什么是低热量食物，有哪些常见类型及益处？

发布时间：2025-05-12 07:32:55: 家庭医生在线疾病查询

低热量食物是指含热量相对较低的食物，蔬菜、水果、全谷物、低脂乳制品、瘦肉等都属于低热量食物。

1. 蔬菜：蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质，热量普遍较低。例如黄瓜，水分含量高，每100克仅含16千卡热量，能增加饱腹感，且有助于促进肠道蠕动，预防便秘。生菜也是常见的低热量蔬菜，每100克约含15千卡热量，常被用于沙拉中，清爽可口。西兰花富含维生素C和叶酸等营养成分，每100克热量约为36千卡，具有抗氧化等功效。

2. 水果：部分水果热量不高，还能提供丰富的维生素和果胶。如苹果，每100克约含53千卡热量，含有丰富的果胶，可降低胆固醇。草莓每100克热量约为32千卡，富含维生素C和多种抗氧化物质，对皮肤健康有益。柚子每100克热量约为42千卡，具有清热降火等作用。

3. 全谷物：全谷物保留了谷粒的完整结构，富含膳食纤维和B族维生素等。燕麦每100克约含338千卡热量，但它的膳食纤维能延缓碳水化合物的吸收，使人长时间保持饱腹感。糙米每100克热量约为348千卡，比精米更有营养，有助于控制血糖和体重。全麦面包以全麦粉为原料，每100克热量约为250千卡左右，是早餐的不错选择。

4. 低脂乳制品：低脂牛奶、酸奶等是优质蛋白质和钙的良好来源，且热量相对较低。低脂牛奶每100毫升约含54千卡热量，能补充人体所需的钙质。低脂酸奶每100克约含72千卡热量，其中的益生菌有助于调节肠道菌群。

5. 瘦肉：瘦肉富含蛋白质，热量相对不高。鸡胸肉每100克约含118千卡热量，是健身人群补充蛋白质的优质选择。鱼肉如鲈鱼，每100克热量约为105千卡，富含不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。虾肉每100克热量约为99千卡，味道鲜美，营养丰富。

低热量食物在提供营养的同时，能帮助控制热量摄入，对于维持健康体重、预防慢性疾病等具有重要意义。在日常饮食中，可适当增加这些低热量食物的摄入，保持饮食的均衡和多样化。

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