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肉桂是什么

发布时间：2025-06-20 03:03:31: 家庭医生在线疾病查询

肉桂是一种常见的中药材，也是常用的香料，其来源、特性、功效、应用、使用注意等方面都有一定特点。

1. 来源：肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮。通常在秋季剥取，阴干。主要产于中国广东、广西、海南等地，在越南、老挝等东南亚国家也有分布。

2. 特性：肉桂呈槽状或卷筒状，外表面灰棕色，稍粗糙，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔；内表面红棕色，略平坦，有细纵纹，划之显油痕。质硬而脆，易折断，断面不平坦，外层棕色而较粗糙，内层红棕色而油润，两层间有1条黄棕色的线纹。气香浓烈，味甜、辣。

3. 功效：肉桂性大热，味辛、甘，归肾、脾、心、肝经。具有补火助阳、引火归元、散寒止痛、温通经脉的功效。在中医理论中，可用于肾阳不足、命门火衰所致的腰膝冷痛、阳痿宫冷、畏寒肢冷等症；对于心腹冷痛、虚寒吐泻、寒疝腹痛等寒凝疼痛也有较好的疗效；还能用于寒凝血瘀引起的经闭、痛经等。

4. 应用：在药用方面，常与其他中药材配伍使用，如与附子、熟地、山茱萸等配伍可治疗肾阳不足；与干姜、高良姜等配伍可治疗脾胃虚寒。在烹饪领域，肉桂是一种重要的香料，可用于炖肉、煲汤、制作甜点等，能增添独特的风味。在食疗中，肉桂也较为常用，如肉桂粥，有温阳散寒的作用。

5. 使用注意：肉桂辛热助火动血，阴虚火旺者忌服，有出血倾向者慎用，孕妇慎用。且不宜与赤石脂同用。在使用肉桂时，应根据个人体质和病情，遵循医嘱，合理应用。

肉桂既是中药材，又是香料，在来源、特性、功效、应用等方面都有自身的特点。在使用肉桂时，要充分了解其功效和注意事项，合理运用，以发挥其最大的价值。但如果有疾病需要治疗，应及时就医，在医生的指导下进行用药。

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