咖啡有哪些作用及功效？

发布时间：2025-08-01 06:39:31: 家庭医生在线疾病查询

咖啡具有提神醒脑、促进消化、保护肝脏、预防心血管疾病、改善心情等作用及功效。

1. 提神醒脑：咖啡中的咖啡因能阻断腺苷与受体结合，减少疲劳信号传递，刺激中枢神经系统，提高警觉性和注意力，让人思维更敏捷，工作和学习效率提升。比如学生熬夜复习、上班族午后困倦时，喝杯咖啡可快速恢复精神。

2. 促进消化：咖啡刺激胃酸分泌，增强肠胃蠕动，有助于食物消化和吸收。饭后适量饮用咖啡，能缓解腹胀，预防便秘，对消化不良人群有益。

3. 保护肝脏：多项研究表明，咖啡可降低患肝硬化、肝癌等肝脏疾病的风险。它能促进肝脏解毒功能，减少脂肪在肝脏堆积，增强肝脏细胞活性，维持肝脏正常代谢。

4. 预防心血管疾病：咖啡中的抗氧化物质如酚类化合物、镁等，可降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，抑制血小板凝集，减少血栓形成，降低心血管疾病发生几率。长期适量饮用咖啡，有助于维持心血管系统健康。

5. 改善心情：咖啡因刺激大脑分泌多巴胺等神经递质，使人产生愉悦感和满足感，改善情绪，减轻焦虑和抑郁症状。在心情低落时，喝杯咖啡能让人心情逐渐好转。

咖啡具有多种作用及功效，包括提神醒脑、促进消化、保护肝脏、预防心血管疾病和改善心情等。但饮用咖啡要适量，过量饮用可能导致心跳加速、失眠等不适症状。同时，不同人对咖啡的耐受性不同，应根据自身情况合理饮用。

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