花生浆有哪些功效与作用？

发布时间：2025-08-09 05:22:31: 家庭医生在线疾病查询

花生浆具有补充营养、健脑益智、润肺止咳、保护心血管、促进消化等功效与作用。

1. 补充营养：花生浆富含蛋白质、脂肪、维生素（如维生素E、维生素B族等）、矿物质（如钙、铁、锌等）。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，有助于身体的生长、修复和维护；维生素E具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤；钙是维持骨骼健康的重要元素。

2. 健脑益智：花生中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，这两种物质是神经系统所需的重要物质，它们能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。常喝花生浆有利于改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。

3. 润肺止咳：花生本身就有一定的润肺作用，制成花生浆后，其润肺功效得以保留。对于肺燥引起的咳嗽、干咳少痰等症状，适当饮用花生浆可以起到一定的缓解作用。

4. 保护心血管：花生浆中的不饱和脂肪酸含量较高，如亚油酸等，能够降低胆固醇的含量，减少胆固醇在血管壁的沉积，从而起到预防动脉硬化、冠心病等心血管疾病的作用。此外，花生中的白藜芦醇也是一种生物活性很强的天然多酚类物质，具有抗氧化和抗炎特性，有助于保护心血管健康。

5. 促进消化：花生浆中含有一定量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘。同时，它还可以刺激胃酸分泌，有助于食物的消化和吸收。

综上所述，花生浆具有多种功效与作用，无论是从营养补充还是对身体健康的维护方面，都有一定的益处。但饮用时也需注意适量，避免因过量摄入导致热量过剩等问题。

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