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哪些食物含有维生素D

发布时间：2025-09-04 09:22:31: 家庭医生在线疾病查询

含有维生素D的食物有很多，如鱼类、动物肝脏、奶制品、蛋黄、蘑菇等。

1. 鱼类：许多鱼类都是维生素D的良好来源。比如三文鱼，其富含优质蛋白质和大量的维生素D，能够满足人体日常部分的维生素D需求。金枪鱼也是不错的选择，它的维生素D含量较为可观，并且脂肪含量相对较低。沙丁鱼同样含有丰富的维生素D，还含有对人体有益的不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康。

2. 动物肝脏：动物肝脏中维生素D含量丰富。以猪肝为例，它不仅含有维生素D，还富含铁、维生素A等多种营养物质，能预防缺铁性贫血和夜盲症。鸡肝也是常见的食材，其维生素D含量也比较高，且口感细腻，容易被人体消化吸收。牛肝同样含有一定量的维生素D，适合需要补充维生素D的人群食用。

3. 奶制品：奶制品是日常生活中获取维生素D的重要途径。牛奶是最常见的奶制品之一，除了含有丰富的钙，还含有一定量的维生素D，有助于钙的吸收和利用。奶酪也是富含维生素D的奶制品，它是牛奶浓缩后的产物，维生素D和钙的含量都很高。酸奶同样含有维生素D，而且其中的益生菌有助于调节肠道菌群，促进消化。

4. 蛋黄：蛋黄中含有多种营养成分，维生素D就是其中之一。鸡蛋黄是人们最常食用的，它不仅含有维生素D，还含有卵磷脂、胆固醇等营养物质。鸭蛋黄的维生素D含量也较高，并且在制作咸鸭蛋等食品后，口感独特，深受人们喜爱。鹌鹑蛋黄同样含有一定量的维生素D，虽然个头较小，但营养价值不容小觑。

5. 蘑菇：部分蘑菇在经过紫外线照射后能够合成维生素D。例如香菇，它本身就含有一定的维生素D原，经过阳光照射后，维生素D的含量会显著增加。平菇也是可以产生维生素D的蘑菇种类，适量食用平菇可以补充一定的维生素D。杏鲍菇同样具有在光照下合成维生素D的能力，是一种营养丰富的食材。

维生素D对于人体的健康至关重要，它有助于促进钙的吸收和利用，维持骨骼健康。通过食用鱼类、动物肝脏、奶制品、蛋黄、蘑菇等富含维生素D的食物，可以在一定程度上满足人体对维生素D的需求。但如果存在维生素D缺乏的情况，还应及时就医，在医生的指导下进行补充。

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