花生米有哪些功效与作用？

发布时间：2025-09-09 10:41:31: 家庭医生在线疾病查询

花生米具有补充营养、促进生长发育、健脑益智、润肺止咳、降低胆固醇等功效与作用。

1. 补充营养：花生米富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，能够为人体提供多种必需的营养物质，维持身体正常的生理功能。

2. 促进生长发育：花生米中钙含量较高，钙是构成人体骨骼的主要成分，多吃花生米可以促进人体的生长发育，尤其适合儿童和青少年。

3. 健脑益智：花生米含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，这两种物质是神经系统所需要的重要物质，它们能够延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。常食花生米可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名副其实的“长生果”。

4. 润肺止咳：花生米中含有丰富的脂肪油，具有润肺止咳的作用，常用于久咳气喘、咯痰带血等病症的辅助治疗。

5. 降低胆固醇：花生米中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病等心血管疾病。此外，花生米红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。

花生米的功效与作用较为多样，在营养补充、生长发育、脑部健康、呼吸系统以及心血管健康等方面都能发挥积极作用。不过，食用时也需注意适量，因为花生米脂肪含量较高，过量食用可能会导致热量摄入过多等问题。人们可以将花生米合理地纳入日常饮食中，以获取其益处。

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