拉肚子时适合吃的主食和菜有哪些
- 发布时间：2025-09-16 01:49:31
- 家庭医生在线疾病查询 举报/反馈
拉肚子，医学上称为腹泻，是一种常见的消化系统症状。它可能由多种原因引起，如感染、食物过敏、肠道疾病、药物副作用等。当出现拉肚子的情况时，合理的饮食调整对于缓解症状、促进身体恢复至关重要。其中，选择合适的主食和菜尤为关键。接下来，我们就详细探讨一下拉肚子时能吃的主食和菜。
拉肚子时选择主食和菜的原则在拉肚子期间，肠道较为敏感和脆弱，消化功能也会有所下降。因此，在选择主食和菜时，需要遵循以下几个原则：
- 易消化：避免食用难以消化的食物，如油炸食品、高纤维食物等，以免加重肠道负担。
- 低脂肪：脂肪含量过高的食物会刺激肠道蠕动，加重腹泻症状，所以应选择低脂肪的食物。
- 温和无刺激：避免食用辛辣、生冷、酸性等刺激性食物，以免刺激肠道黏膜，加重炎症。
- 补充水分和电解质：拉肚子会导致身体丢失大量的水分和电解质，因此需要选择一些含水量高、富含电解质的食物。
适合拉肚子时吃的主食1. 米粥
米粥是拉肚子时最常见的主食选择之一。它质地柔软，容易消化，而且具有健脾益胃的功效。米粥中含有丰富的碳水化合物，可以为身体提供能量。同时，米粥中的水分也可以补充身体因腹泻而丢失的水分。在煮米粥时，可以适当加入一些山药、红枣等食材，增加营养价值。例如，山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用，红枣则具有补中益气、养血安神的功效。
2. 面条
面条也是一种易消化的主食。它富含碳水化合物，能够快速为身体提供能量。在选择面条时，建议选择细面条，并且煮的时间可以稍微长一些，让面条更加软烂。此外，可以在面条中加入一些清淡的汤，如鸡汤、蔬菜汤等，增加口感和营养。不过，要注意避免加入过多的油脂和调味料。
3. 馒头
馒头是经过发酵的面食，容易消化吸收。它含有丰富的碳水化合物，可以为身体提供能量。在拉肚子期间，可以选择吃一些白面馒头，避免食用含有过多糖分和油脂的馒头。此外，馒头可以搭配一些清淡的小菜，如凉拌黄瓜、咸菜等，增加食欲。
4. 土豆泥
土豆是一种富含碳水化合物、维生素和矿物质的食物。将土豆煮熟后捣成泥状，做成土豆泥，不仅口感细腻，而且容易消化。土豆泥中含有丰富的钾元素，可以补充身体因腹泻而丢失的电解质。同时，土豆还具有和胃调中、健脾益气的作用，有助于缓解拉肚子的症状。
适合拉肚子时吃的菜1. 胡萝卜
胡萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的胡萝卜素、维生素和矿物质。胡萝卜具有健脾和胃、清热解毒的作用，对于缓解拉肚子的症状有一定的帮助。在拉肚子期间，可以将胡萝卜煮熟后做成胡萝卜泥或者胡萝卜汤食用。胡萝卜泥口感细腻，容易消化，胡萝卜汤则可以补充身体因腹泻而丢失的水分。
2. 南瓜
南瓜含有丰富的果胶、维生素和矿物质。果胶具有吸附肠道内有害物质的作用，可以保护肠道黏膜，缓解拉肚子的症状。南瓜还具有补中益气、消炎止痛的功效。在拉肚子期间，可以将南瓜煮熟后做成南瓜粥或者南瓜汤食用。南瓜粥口感香甜，容易消化，南瓜汤则可以补充身体因腹泻而丢失的水分。
3. 山药
山药是一种药食同源的食物，具有健脾益胃、滋肾益精的作用。山药中含有丰富的黏液蛋白，可以保护肠道黏膜，缓解拉肚子的症状。在拉肚子期间，可以将山药煮熟后做成山药粥或者山药泥食用。山药粥口感细腻，容易消化，山药泥则可以搭配一些清淡的小菜食用，增加食欲。
4. 菠菜
菠菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜。它含有丰富的铁元素，可以预防贫血。同时，菠菜还具有滋阴润燥、通利肠胃的作用。在拉肚子期间，可以将菠菜煮熟后做成菠菜汤或者凉拌菠菜食用。不过，要注意菠菜中含有一定量的草酸，会影响钙的吸收，因此在食用前可以将菠菜用开水焯一下，去除草酸。
5. 西红柿
西红柿含有丰富的维生素C、维生素E和番茄红素等营养成分。它具有生津止渴、健胃消食的作用。在拉肚子期间，可以将西红柿做成西红柿汤或者西红柿炒蛋食用。西红柿汤口感酸甜可口，容易消化，西红柿炒蛋则可以增加食欲。不过，要注意避免加入过多的油脂和调味料。
拉肚子时应避免的主食和菜- 高纤维食物：如玉米、燕麦、芹菜、韭菜等。这些食物含有丰富的膳食纤维，虽然有助于促进肠道蠕动，但在拉肚子期间，肠道较为敏感，食用高纤维食物会加重肠道负担，导致腹泻症状加重。
- 油腻食物：如油炸食品、肥肉、动物内脏等。这些食物含有大量的油脂，不易消化，会刺激肠道蠕动，加重腹泻症状。
- 辛辣食物：如辣椒、花椒、芥末等。这些食物具有较强的刺激性，会刺激肠道黏膜，加重炎症，导致腹泻症状加重。
- 生冷食物：如冰淇淋、冷饮、生鱼片等。这些食物会刺激肠道，导致肠道蠕动加快，加重腹泻症状。
不同原因引起的拉肚子在饮食上的注意事项1. 感染性腹泻
感染性腹泻是由细菌、病毒、寄生虫等病原体感染引起的。在饮食上，除了遵循上述选择主食和菜的原则外，还需要注意饮食卫生。避免食用不洁食物和饮用生水，以免再次感染病原体。同时，可以适当增加一些具有抗菌消炎作用的食物，如大蒜、洋葱等。大蒜中含有大蒜素，具有抗菌消炎的作用，可以抑制肠道内病原体的生长繁殖。
2. 食物过敏引起的腹泻
食物过敏引起的腹泻是由于人体对某些食物中的蛋白质等成分过敏引起的。在饮食上，首先要避免食用引起过敏的食物。同时，可以选择一些清淡、易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。此外，还可以适当增加一些具有抗过敏作用的食物，如红枣、蜂蜜等。红枣中含有环磷酸腺苷，具有抗过敏的作用，蜂蜜则具有润肺止咳、润肠通便的作用。
3. 肠道疾病引起的腹泻
肠道疾病如溃疡性结肠炎、克罗恩病等也会导致拉肚子。在饮食上，除了遵循上述选择主食和菜的原则外，还需要根据病情的严重程度进行调整。在病情发作期，可能需要采用流食或半流食的饮食方式，如米汤、藕粉、蛋花汤等。随着病情的缓解，可以逐渐过渡到软食和正常饮食。同时，还需要注意避免食用一些可能会诱发肠道疾病发作的食物，如牛奶、海鲜等。
饮食调整的注意事项- 逐渐增加食量：在拉肚子症状缓解后，不要一下子恢复正常饮食，要逐渐增加食量，给肠道一个适应的过程。可以先从少量多餐开始，逐渐过渡到正常的三餐饮食。
- 注意饮食卫生：在拉肚子期间，肠道的抵抗力较弱，容易受到病原体的侵袭。因此，要注意饮食卫生，避免食用不洁食物和饮用生水。同时，要注意餐具的清洁和消毒。
- 补充水分和电解质：拉肚子会导致身体丢失大量的水分和电解质，因此要及时补充。可以饮用一些淡盐水、口服补液盐等，以维持身体的水分和电解质平衡。
拉肚子时选择合适的主食和菜对于缓解症状、促进身体恢复至关重要。在选择主食和菜时，要遵循易消化、低脂肪、温和无刺激、补充水分和电解质的原则。同时，要避免食用高纤维食物、油腻食物、辛辣食物和生冷食物。此外，不同原因引起的拉肚子在饮食上也有不同的注意事项。在拉肚子期间，要注意饮食调整的注意事项，逐渐增加食量，注意饮食卫生，及时补充水分和电解质。如果拉肚子症状严重或持续时间较长，应及时就医，以免延误病情。
【免责申明：本文由第三方发布，内容仅代表作者本人的观点，与本站无关。本站仅提供网络技术服务，对文章的原创性及内容真实性不做任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。如因作品内容、知识产权和其他问题需与本网联系的，请发邮件至fw@familydoctor.com.cn，我们将会定期收集意见并促进解决。】
