我们知道,咳嗽该疾病可以发生在这一季节中,特别是秋天的时候,咳嗽的患者很是常见,而针对于这类小病,其实我们不一定要选择采用药物的方法进行治疗,食疗方法的效果也是很不错的,且该方的副作用相对于药物来讲更小。通过下面文章,我们来了解下为什么白果炖鸡可以治疗咳嗽?其具体做法是什么?
方中的白果也就是银杏的种仁,其味甘、微苦、性温,有小毒。明代李时珍曾说它:“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”此外,这也是一种还具独特风味的果品,熟食口感软糯、味道甘美,可食药同源,常与动物类食物炖、烧、煨、蒸食。
其中,白果炖鸡其具体制作方法是白果先用温水浸泡2~3小时,之后去掉表皮和胚芽。然后将宰杀好的鸡砍成块在沸水中氽过,取出在清水中冲洗干净放进砂锅加入适量清水。再将浸泡后的银杏放入砂锅内,大火煮沸后,撇去浮沫,关至小火,小火慢炖即成。该方适用于咳嗽发热、呼吸不畅等患者。
另外,建议咳嗽患者在疾病期间要多饮水、清淡饮食、不做任何剧烈的运动,如跑步等。
以上即是有关于白果炖鸡的做法,希望能对患者有所帮助。应注意的是,中医强调了白果这味中药是有小毒,因此,每次食用以10~15克为宜。此外,身体虚寒者也不宜食用。如果患者出现恶心、呕吐、腹泻等不适症状,应立即到医院就诊。
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