芹菜全身都是宝，这几类人吃的话需要注意一下!
- 发布时间：2018-01-15 03:59:07
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由于芹菜的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。芹菜具有一定药理和治疗价值，现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用，是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。
吃芹菜的好处!
抗癌防癌：它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。
平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流，可使血管扩张;用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%，可治疗乳糜尿。
养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
清热解毒：春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
美白护肤：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。
芹菜叶子中的胡萝卜素比叶柄高出20多倍，人们吃芹菜习惯把叶丢掉，非常可惜。
叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用。芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。
特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
芹菜汁有降血糖作用，经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。
虽然吃芹菜好处多，但是也要注意一下!
男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少精子数量。研究表明，有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后，精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度，这种情况在停菜后几个月又会恢复正常。
对芹菜过敏的人不宜食用，芹菜也有可能成为过敏原的，如果是对芹菜过敏的话，食用后就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状，所以此类人群也要避免食用芹菜。
芹菜为粗纤维食物，会对肠胃造成较大的负担，因此患有肠胃炎、肠胃溃疡等疾病的患者最好不要吃芹菜，以免导致病情更加严重，不利于康复。
芹菜为寒性食物，体质虚寒、脾胃虚弱这不宜食用，以免导致身体更加虚弱。
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