拉肚子吃什么食物好得快？这些食物别错过！

发布时间：2025-09-23 02:06:31: 家庭医生在线疾病查询

拉肚子，也就是腹泻，是一种常见的消化系统症状，它可能由多种原因引起，如感染、食物过敏、肠道疾病、药物副作用等。当出现拉肚子的情况时，除了及时就医并遵循医生的治疗建议外，合理的饮食调整也至关重要。选择合适的食物可以帮助缓解腹泻症状，促进肠道功能的恢复。那么，拉肚子时吃什么食物好得快呢？下面为您详细介绍。

清淡易消化的食物

米粥

米粥是拉肚子时非常理想的食物之一。它质地柔软，容易消化，不会给肠胃造成太大负担。而且，米粥富含碳水化合物，能够为身体提供能量。在煮米粥时，可以选择小米、大米或两者混合。小米具有健脾和胃的功效，对于肠胃虚弱的人来说尤为适宜。煮好的米粥可以根据个人口味加入适量的盐或糖，但不宜过甜或过咸。一般建议在拉肚子期间，每天食用2 - 3次米粥，每次适量，以减轻肠胃的消化压力。

面条

面条也是清淡易消化的食物。它含有丰富的碳水化合物，能够快速补充身体所需的能量。面条可以煮得软一些，更易于消化。在煮面条时，可以加入一些青菜叶，如菠菜、小白菜等，增加维生素和膳食纤维的摄入。同时，避免加入过多的油脂和辛辣调料，以免刺激肠胃。可以选择清汤面，如西红柿鸡蛋面汤，既营养又美味，适合拉肚子的人食用。

馒头

馒头是经过发酵的面食，易于消化。它含有一定的碳水化合物和蛋白质，能够为身体提供能量和营养。拉肚子时，可以选择吃一些白馒头，避免吃含有过多添加剂和馅料的馒头。馒头可以直接食用，也可以泡在米汤或面汤中，使其更加柔软，便于吞咽和消化。

富含蛋白质的食物

鸡蛋羹

鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，而鸡蛋羹是一种非常适合拉肚子时食用的烹饪方式。鸡蛋羹质地柔软，容易消化，能够为身体补充蛋白质，增强身体的抵抗力。在制作鸡蛋羹时，要注意将鸡蛋充分搅拌均匀，加入适量的温水，蒸制的时间不宜过长，以保证鸡蛋羹的鲜嫩口感。一般建议每天食用1 - 2个鸡蛋制成的鸡蛋羹，分1 - 2次食用。

鱼肉

鱼肉富含优质蛋白质，且脂肪含量较低，易于消化吸收。例如，鲈鱼、鳕鱼等都是不错的选择。在烹饪鱼肉时，应选择清蒸的方式，避免油炸或油煎，以减少油脂的摄入。清蒸鱼不仅保留了鱼肉的营养成分，还口感鲜美，适合拉肚子的人食用。每次食用鱼肉的量不宜过多，大约100 - 150克即可。

富含维生素和矿物质的食物

苹果

苹果是一种营养丰富的水果，含有丰富的果胶、维生素和矿物质。果胶具有吸附肠道内有害物质和水分的作用，能够缓解腹泻症状。在拉肚子时，可以将苹果煮熟后食用，这样可以使果胶更容易被人体吸收。将苹果洗净，去皮去核，切成小块，放入锅中加水煮熟，然后可以直接食用或打成苹果泥。每天可以食用1 - 2个煮熟的苹果。

胡萝卜

胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A、维生素C和矿物质等营养成分。胡萝卜中的果胶也有助于吸附肠道内的毒素和水分，起到止泻的作用。可以将胡萝卜切成小块，煮成胡萝卜汤或胡萝卜泥食用。胡萝卜汤可以补充身体流失的水分和电解质，而胡萝卜泥则更易于消化。每天食用适量的胡萝卜，大约100 - 150克。

香蕉

香蕉含有丰富的钾元素和果胶。钾元素可以补充因拉肚子而流失的电解质，维持身体的电解质平衡。果胶则有助于调节肠道功能，缓解腹泻症状。不过，要注意选择成熟的香蕉，未成熟的香蕉含有较多的鞣酸，可能会加重便秘或腹泻症状。一般建议每天食用1 - 2根香蕉。

具有收敛作用的食物

石榴

石榴具有收敛止泻的作用。它含有丰富的鞣酸、生物碱等成分，能够抑制肠道细菌的生长，减少肠道蠕动，从而缓解腹泻症状。可以将石榴榨汁饮用，也可以直接食用石榴果肉。但要注意，石榴不宜过量食用，以免引起便秘。每天饮用1 - 2次石榴汁，每次适量。

山药

山药具有健脾益胃、止泻的功效。它含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于消化吸收。可以将山药煮成山药粥或山药糊食用。山药粥的做法是将山药洗净去皮，切成小块，与大米一起煮成粥。山药糊则是将山药蒸熟后，打成糊状。每天食用适量的山药，大约100 - 150克。

其他有助于缓解拉肚子的食物和饮品

焦米糊

焦米糊具有吸附肠道内毒素和止泻的作用。制作方法是将大米洗净晾干，放入锅中用小火翻炒，直到大米变成焦黄色。然后将炒焦的大米磨成粉末，加入适量的水，煮成米糊。焦米糊可以起到保护肠道黏膜的作用，减轻腹泻症状。每天食用1 - 2次焦米糊，每次适量。

米汤

米汤是大米或小米熬制过程中产生的汤汁，它含有丰富的维生素B族、矿物质和碳水化合物。米汤具有补充水分、电解质和营养的作用，能够缓解拉肚子引起的脱水和营养不良。在拉肚子期间，可以多次饮用米汤，每次饮用的量可根据个人情况而定。

淡盐水

拉肚子会导致身体丢失大量的水分和电解质，因此及时补充水分和电解质非常重要。淡盐水是一种简单有效的补充方式。可以在温开水中加入适量的盐，搅拌均匀后饮用。一般建议每500毫升水中加入1 - 2克盐。饮用淡盐水可以维持身体的水分平衡和电解质平衡，防止脱水和电解质紊乱。每天饮用淡盐水的量应根据拉肚子的严重程度和身体的脱水情况而定，一般建议每天饮用1000 - 2000毫升。

饮食注意事项

避免食用辛辣、油腻、刺激性食物

辛辣食物如辣椒、花椒、芥末等，油腻食物如油炸食品、肥肉等，以及刺激性食物如咖啡、浓茶、酒精等，都会刺激肠道黏膜，加重腹泻症状。在拉肚子期间，应严格避免食用这些食物，以免延长腹泻的病程。

避免食用生冷食物

生冷食物如冰淇淋、生鱼片、冷饮等，会刺激肠道，导致肠道蠕动加快，加重腹泻。因此，在拉肚子时，要避免食用生冷食物，选择温热、易消化的食物。

注意饮食卫生

拉肚子期间，肠道的抵抗力较弱，更要注意饮食卫生。要选择新鲜、干净的食物，避免食用变质、过期的食物。在烹饪食物时，要确保食物煮熟煮透，避免食用半生不熟的食物，以防止细菌和病毒感染，加重腹泻症状。

少食多餐

拉肚子时，肠胃功能较弱，一次进食过多会加重肠胃负担。因此，建议采用少食多餐的方式，将每天的食物分成多次食用，每次适量，以减轻肠胃的消化压力，促进身体的恢复。

不同人群拉肚子时的饮食调整

儿童

儿童的肠胃功能尚未发育完全，拉肚子时更需要注意饮食调整。对于婴幼儿，如果是母乳喂养，应继续母乳喂养，因为母乳中含有丰富的营养物质和免疫因子，有助于缓解腹泻症状。如果是配方奶喂养，可以适当将奶粉冲稀一些，减轻肠胃的消化负担。对于已经添加辅食的儿童，可以选择上述适合拉肚子时食用的食物，如米粥、面条、鸡蛋羹等，但要注意食物的质地要更细腻，以适应儿童的消化能力。同时，要注意给儿童补充足够的水分，防止脱水。

老年人

老年人的肠胃功能相对较弱，拉肚子时可能会导致身体更加虚弱。在饮食方面，要选择更加软烂、易消化的食物，如小米粥、山药糊等。同时，要注意补充蛋白质和维生素，以增强身体的抵抗力。老年人拉肚子时，可能会出现食欲减退的情况，可以采用少食多餐的方式，保证营养的摄入。此外，老年人在拉肚子期间要特别注意观察身体的变化，如是否出现脱水、电解质紊乱等症状，如有异常应及时就医。

孕妇

孕妇拉肚子时，不仅要考虑自身的健康，还要考虑胎儿的安全。在饮食上，要选择营养丰富、易消化的食物，避免食用可能引起过敏或不适的食物。可以多吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如鸡蛋羹、鱼肉、苹果等，以保证自身和胎儿的营养需求。同时，要注意补充足够的水分，防止脱水。如果孕妇拉肚子症状较为严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗和饮食调整。

拉肚子持续不缓解时的处理

如果拉肚子的症状持续不缓解，或者出现了发热、腹痛加剧、呕吐、脱水等症状，应及时就医。在就医前，不要随意使用止泻药物，以免掩盖病情。医生会根据患者的具体情况进行详细的检查和诊断，确定病因，并给予相应的治疗。在治疗期间，患者要严格遵循医生的饮食建议，合理调整饮食，促进身体的恢复。

总之，拉肚子时选择合适的食物对于缓解症状和促进身体恢复非常重要。通过食用清淡易消化、富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，以及具有收敛作用的食物，同时注意饮食卫生和饮食方式，可以帮助减轻肠胃负担，缓解腹泻症状，加快身体的康复。但如果拉肚子的情况严重或持续时间较长，一定要及时就医，以免延误病情。希望大家都能重视拉肚子时的饮食调整，保持身体健康。

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