高血糖人群需警惕：这6种食物千万不能吃

发布时间：2025-09-25 02:21:31: 家庭医生在线疾病查询

在当今社会，高血糖已经成为一种较为常见的健康问题。高血糖不仅会影响人们的身体健康，还可能引发一系列严重的并发症，如糖尿病、心血管疾病等。而饮食控制对于高血糖患者来说至关重要，合理的饮食可以帮助患者稳定血糖水平，减少并发症的发生。然而，很多高血糖患者对于哪些食物不能吃并不十分清楚。下面，我们就来详细介绍一下高血糖患者不能吃的6种食物。

一、高糖水果

水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，对人体健康有益。但对于高血糖患者来说，并不是所有的水果都适合食用。一些含糖量较高的水果，如荔枝、龙眼、甘蔗、榴莲等，高血糖患者应该谨慎食用。

荔枝是夏季常见的水果，味道鲜美，但它的含糖量非常高。每100克荔枝中含糖量可达16.6克左右。荔枝中还含有大量的果糖，果糖在人体内需要经过一系列的代谢过程才能转化为葡萄糖被人体利用。对于高血糖患者来说，大量食用荔枝可能会导致血糖在短时间内迅速升高，不利于血糖的控制。

龙眼也是一种含糖量较高的水果，每100克龙眼中含糖量约为16.2克。龙眼性温，多吃容易上火，同时其高糖分会加重高血糖患者的病情。高血糖患者如果食用龙眼，可能会出现口干、口渴、多尿等症状，血糖也会明显升高。

甘蔗是制糖的主要原料，其含糖量不言而喻。每100克甘蔗中含糖量可达17% - 18%。甘蔗中的糖分主要是蔗糖，蔗糖在人体内会分解为葡萄糖和果糖，从而使血糖升高。高血糖患者食用甘蔗后，血糖会迅速上升，增加了糖尿病并发症的发生风险。

榴莲虽然营养丰富，但它的热量和含糖量都很高。每100克榴莲中含糖量约为27克。榴莲中的糖分主要是葡萄糖和果糖，容易被人体吸收。高血糖患者食用榴莲后，血糖会在短时间内急剧升高，对病情极为不利。

二、精制谷物

精制谷物是指经过精细加工的谷物，如白米、白面等。这些精制谷物在加工过程中去除了谷皮、糊粉层和胚芽，只剩下了胚乳。虽然精制谷物口感细腻，但它们的营养价值却大打折扣，同时还会对高血糖患者的血糖产生不良影响。

白米是我们日常生活中常见的主食之一，但它的升糖指数较高。白米中的淀粉在人体内会迅速分解为葡萄糖，导致血糖快速上升。研究表明，长期大量食用白米会增加患糖尿病的风险。对于高血糖患者来说，食用白米后血糖会在短时间内升高，不利于血糖的稳定控制。

白面也是一种升糖指数较高的食物。用白面制作的馒头、面条等主食，在进入人体后会很快被消化吸收，使血糖迅速升高。与全麦面粉相比，白面中缺乏膳食纤维等营养成分，不利于延缓碳水化合物的吸收，从而无法有效控制血糖。高血糖患者如果长期以白面制品为主食，血糖波动会比较大，增加了糖尿病并发症的发生几率。

三、油炸食品

油炸食品是很多人喜爱的美食，如炸鸡、薯条、油条等。然而，这些油炸食品对于高血糖患者来说却是绝对的禁忌。

油炸食品通常含有大量的油脂。在油炸过程中，食物会吸收大量的油脂，导致其热量大幅增加。以炸鸡为例，每100克炸鸡的热量可达279千卡左右，而其中脂肪含量约为15克。高血糖患者本身就存在代谢紊乱的问题，过多摄入油脂会加重身体的负担，导致血脂升高，进而影响血糖的控制。

油炸食品的升糖指数也比较高。油炸过程会使食物中的淀粉等碳水化合物发生变化，使其更容易被人体消化吸收，从而导致血糖快速上升。薯条是一种常见的油炸食品，它的升糖指数较高。高血糖患者食用薯条后，血糖会在短时间内迅速升高，不利于血糖的稳定。

此外，油炸食品中还含有一些有害物质，如反式脂肪酸等。反式脂肪酸会降低胰岛素的敏感性，使身体对胰岛素的反应减弱，从而影响血糖的正常代谢。长期食用油炸食品会增加高血糖患者患心血管疾病的风险。

四、高糖饮料

高糖饮料是指含有大量糖分的饮品，如可乐、雪碧、果汁饮料等。这些饮料口感甜美，但对于高血糖患者来说却是健康的“杀手”。

可乐、雪碧等碳酸饮料中含有大量的添加糖。每罐330毫升的可乐中含糖量约为35克左右。这些添加糖进入人体后会迅速被吸收，导致血糖急剧升高。碳酸饮料中还含有大量的二氧化碳气体，过量饮用会导致胃胀、胃痛等不适症状，同时也会影响人体对其他营养物质的吸收。

果汁饮料虽然打着“健康”的旗号，但实际上很多果汁饮料中添加了大量的糖。即使是纯果汁，其中的糖分也不容忽视。水果在榨汁过程中，细胞壁被破坏，其中的糖分更容易被人体吸收。高血糖患者饮用果汁饮料后，血糖会快速上升，不利于血糖的控制。

此外，一些功能性饮料、运动饮料中也含有较高的糖分。这些饮料通常是为了补充运动后的能量和水分，但对于高血糖患者来说，饮用后会使血糖升高，加重病情。

五、加工肉类

加工肉类是指经过腌制、熏制、发酵等加工处理的肉类，如香肠、火腿、腊肉等。这些加工肉类虽然口感鲜美，但它们对高血糖患者的健康却存在诸多不利影响。

加工肉类中含有大量的盐分。为了延长保质期和增加口感，加工肉类在制作过程中会加入大量的盐。过量的盐摄入会导致血压升高，而高血压是高血糖患者常见的并发症之一。高盐饮食还会加重肾脏的负担，影响肾脏的正常功能，进而影响血糖的代谢。

加工肉类中还含有亚硝酸盐等有害物质。亚硝酸盐是一种常见的食品添加剂，它可以使肉类呈现出鲜艳的色泽，但同时也具有一定的毒性。亚硝酸盐在人体内会转化为亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物质，长期食用含有亚硝酸盐的加工肉类会增加患癌症的风险。对于高血糖患者来说，身体的免疫力相对较低，食用加工肉类会进一步损害身体健康。

此外，加工肉类中的脂肪含量也比较高。香肠、火腿等加工肉类中含有大量的饱和脂肪和胆固醇，过量摄入会导致血脂升高，增加心血管疾病的发生风险。高血糖患者本身就容易出现心血管并发症，食用加工肉类会使病情更加严重。

六、含糖糕点

含糖糕点是指含有大量糖分的糕点，如蛋糕、面包、月饼等。这些糕点通常口感香甜，深受人们喜爱，但对于高血糖患者来说却是不能碰的食物。

蛋糕是一种常见的含糖糕点，它通常含有大量的奶油、糖和面粉。每100克蛋糕中含糖量可达20 - 30克左右。蛋糕中的糖分和脂肪含量都很高，食用后会使血糖迅速升高。同时，蛋糕中的奶油等脂肪成分还会导致血脂升高，加重高血糖患者的代谢负担。

面包也是一种含糖量较高的食物。很多面包在制作过程中会加入大量的糖、黄油等原料，以增加面包的口感和风味。一些甜面包的含糖量甚至可以达到15%以上。高血糖患者食用面包后，血糖会快速上升，不利于血糖的控制。

月饼是我国传统的节日食品，但它的含糖量和脂肪含量都非常高。月饼的馅料通常含有大量的糖和油脂，如豆沙馅、莲蓉馅等。一个中等大小的月饼中含糖量可达30 - 40克左右，脂肪含量也在20克以上。高血糖患者食用月饼后，血糖会在短时间内急剧升高，对病情极为不利。

除了以上6种食物外，高血糖患者在饮食上还需要注意以下几点：

- 控制饮食量：高血糖患者要根据自己的身体状况和活动量，合理控制饮食量。避免暴饮暴食，每餐吃到七八分饱即可。

- 增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，降低血糖的上升速度。高血糖患者可以多吃一些富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等。

- 合理分配餐次：将每天的食物分成多餐食用，避免一次性摄入过多的食物，导致血糖波动过大。一般建议每天可以分成3餐正餐和2 - 3餐加餐。

- 注意饮食搭配：高血糖患者的饮食要注意荤素搭配、粗细搭配。在保证营养均衡的前提下，选择低脂肪、低糖、高纤维的食物。

总之，高血糖患者在饮食上要严格控制，避免食用上述6种食物以及其他不利于血糖控制的食物。同时，要养成良好的饮食习惯，合理饮食，适当运动，定期监测血糖，以维持血糖的稳定，减少糖尿病并发症的发生。

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