疾病库首页 > 疾病文章 > 补脾健脾第一中药——白术，究竟好在哪？

预约挂号 广告X

补脾健脾第一中药——白术，究竟好在哪？

发布时间：2025-09-25 01:46:31: 家庭医生在线疾病查询

在中医的理论体系中，脾胃被视为后天之本，气血生化之源。脾胃功能的正常与否，直接关系到人体的健康状况。一旦脾胃出现问题，诸如食欲不振、腹胀、腹泻、消化不良等症状便会接踵而至。因此，补脾健脾在中医养生和治疗中占据着至关重要的地位。而在众多具有补脾健脾功效的中药里，白术常常被尊称为“补脾健脾第一中药”，下面就让我们深入探究白术的奥秘。

白术的本草考证 白术的性味归经与功效主治

1. 性味归经

白术性温，味甘、苦，归脾、胃经。这种性味特点决定了它具有温煦脾胃、补益脾气的作用，能够调节脾胃的运化功能。

2. 功效主治

- 健脾益气：白术是健脾的要药。它可以增强脾胃的运化能力，促进食物的消化和吸收。对于脾胃虚弱导致的食欲不振、腹胀、便溏等症状有很好的改善作用。比如，一些人由于长期饮食不规律，损伤了脾胃之气，出现了进食后腹胀不适、消化不良等情况，此时使用白术就能起到健脾益气、消除胀满的效果。

- 燥湿利水：湿邪是中医病因学中的一个重要概念，它容易困阻脾胃，影响脾胃的正常功能。白术具有燥湿的作用，能够去除脾胃中的湿邪，恢复脾胃的运化功能。同时，它还可以利水消肿，对于脾虚湿盛引起的水肿、小便不利等症状有治疗作用。例如，临床上常见的一些慢性肾炎患者，由于脾虚不能运化水湿，导致水肿，白术就可以作为重要的药物来使用。

- 止汗：白术能够固表止汗。对于脾气虚导致的卫气不固、自汗出的情况有一定的治疗作用。一些体质虚弱的人，稍微活动就容易出汗，这可能是由于脾气虚不能固摄肌表所致，白术可以通过健脾益气来达到止汗的目的。

- 安胎：白术还有安胎的功效，适用于妊娠妇女脾虚气弱、胎动不安的情况。它可以通过健脾益气，为胎儿提供一个良好的生长环境，稳定胎气。

白术在经典方剂中的应用

1. 四君子汤

四君子汤是中医经典的补气方剂，由人参、白术、茯苓、甘草组成。其中白术起到健脾益气的核心作用，与人参等药物协同，共同治疗脾胃气虚证。该方剂可以改善脾胃虚弱导致的面色萎黄、语声低微、气短乏力、食少便溏等症状，是后世许多补脾方剂的基础。

2. 参苓白术散

参苓白术散具有补脾胃、益肺气的功效，由人参、白术、茯苓、山药、莲子、白扁豆、薏苡仁、砂仁、桔梗、甘草组成。白术在方中与其他药物配合，增强了健脾渗湿的作用，对于脾胃虚弱、食少便溏、气短咳嗽、肢倦乏力等症状有很好的疗效，尤其适用于小儿脾胃虚弱的调理。

3. 白术散

白术的现代药理研究

1. 对消化系统的影响

现代药理研究表明，白术能够促进胃肠蠕动，增强胃排空及小肠推进功能。它可以调节胃肠道的运动节律，改善消化不良等症状。同时，白术还能保护胃黏膜，减少胃酸对胃黏膜的刺激，对于胃溃疡、胃炎等疾病有一定的治疗作用。

2. 对免疫系统的影响

白术具有调节机体免疫功能的作用。它可以增强巨噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的活性，从而增强机体的免疫力。这对于一些免疫力低下的人群，如老年人、儿童以及患有慢性疾病的人来说，具有重要的意义。

3. 对心血管系统的影响

白术有一定的扩张血管、降低血压的作用。它可以改善心血管系统的功能，增加冠状动脉血流量，对心血管疾病的防治有一定的帮助。

4. 抗肿瘤作用

研究发现，白术中的一些成分具有抗肿瘤活性。它可以抑制肿瘤细胞的生长和增殖，诱导肿瘤细胞凋亡，同时还能增强机体的抗肿瘤免疫能力。

白术的临床应用经验

1. 配伍应用

- 白术与黄芪配伍：黄芪具有补气升阳、固表止汗的作用，白术与黄芪配伍，增强了健脾益气的功效，可用于治疗脾胃气虚、中气下陷所致的脱肛、子宫脱垂等病症。

- 白术与苍术配伍：苍术燥湿健脾之力较强，白术健脾益气之功为胜。二者配伍，既能增强燥湿健脾的作用，又能兼顾健脾与燥湿两个方面，适用于脾胃湿盛、运化失常的病症。

- 白术与枳实配伍：枳实具有破气消积、化痰除痞的作用，白术与枳实配伍，一补一消，可治疗脾胃虚弱、食积气滞所致的腹胀、便秘等症状。

2. 用药剂量与注意事项

白术的常用剂量为6 - 12克。在使用时，需要根据患者的具体情况进行调整。阴虚燥渴、气滞胀闷者忌服白术。因为白术性温燥，容易伤阴，对于阴虚体质的人来说，使用不当可能会加重阴虚的症状。

白术在食疗中的应用

1. 白术粥

材料：白术30克，大米100克，白糖适量。

做法：将白术洗净，切片，放入锅中，加适量清水，煎煮30分钟，去渣取汁。将大米淘洗干净，放入药汁中，煮成粥，加入白糖调味即可。

功效：健脾益气，适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹胀便溏等症状。

2. 白术猪肚汤

材料：白术30克，猪肚1个，生姜、葱、盐、料酒等调料适量。

做法：将猪肚洗净，切成小块，白术洗净，与猪肚一起放入锅中，加适量清水，放入生姜、葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮1 - 2小时，至猪肚熟烂，加入盐调味即可。

功效：健脾益胃，适用于脾胃虚弱、消化不良、胃脘疼痛等症状。

白术与其他补脾健脾中药的比较

在中药中，还有很多具有补脾健脾作用的药物，如党参、山药、茯苓等。与这些药物相比，白术有其独特的优势。

1. 与党参相比，党参主要以补气为主，侧重于补益肺气和脾气，而白术除了健脾益气外，还具有燥湿利水、止汗、安胎等多种功效，作用更为广泛。

2. 与山药相比，山药药性平和，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，是一种平补的药物。而白术性温，以健脾燥湿为主，对于脾虚有湿的情况更为适宜。

3. 与茯苓相比，茯苓主要是利水渗湿，健脾宁心，它的健脾作用相对较弱，而白术的健脾作用更为突出，且能燥湿，二者常配伍使用，增强健脾利水的效果。

白术的市场现状与质量鉴别

1. 市场现状

随着人们对中医养生的重视，白术的市场需求不断增加。目前白术的种植面积较广，但市场上白术的质量参差不齐。一些不法商家为了追求利益，可能会以次充好，影响了白术的药用价值。

2. 质量鉴别

- 外观：优质白术根茎呈不规则团块状，表面灰黄色或灰棕色，有瘤状突起及断续的纵皱和沟纹，并有须根痕，顶端有残留茎基和芽痕。

- 质地：质地坚硬，不易折断，断面不平坦，黄白色至淡棕色，有棕黄色的点状油室散在。

- 气味：气清香，味甘、微辛，嚼之略带黏性。

结语

白术作为补脾健脾的第一中药，有着悠久的应用历史和丰富的临床经验。它在调节脾胃功能、改善人体健康方面发挥着重要的作用。无论是在经典方剂中，还是在食疗应用中，白术都展现出了独特的魅力。然而，在使用白术时，我们也需要根据自身的体质和病情，合理配伍，正确使用，以充分发挥其药效，达到补脾健脾、养生保健的目的。同时，我们也应该关注白术的市场质量，确保使用到优质的药材。相信随着对白术研究的不断深入，它将在中医药领域发挥更大的作用，为人类的健康事业做出更多的贡献。

上一篇：边缘性人格障碍：深入了解与应对之策: 下一篇：边缘性人格障碍：深入了解与应对之策

【免责申明：本文由第三方发布，内容仅代表作者本人的观点，与本站无关。本站仅提供网络技术服务，对文章的原创性及内容真实性不做任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。如因作品内容、知识产权和其他问题需与本网联系的，请发邮件至fw@familydoctor.com.cn，我们将会定期收集意见并促进解决。】

相关资讯