高热量食物一览表：认清它们，合理管控饮食

发布时间：2025-09-28 07:31:31: 家庭医生在线疾病查询

在日常生活中，我们每天都要摄入各种食物来维持身体的正常运转。然而，不同的食物所含的热量差异巨大。高热量食物通常含有较多的脂肪、糖分或碳水化合物，适量食用可以为我们提供充足的能量，但如果长期过量摄入，就可能会导致体重增加、肥胖以及一系列健康问题。下面为大家详细列出常见的高热量食物一览表，并对其进行深入分析。

油炸食品类

油炸食品以其香酥的口感深受很多人的喜爱，但它们同时也是高热量食物的典型代表。

炸鸡

炸鸡是快餐店里的热门食品。鸡肉本身富含蛋白质，但经过油炸后，情况就大不相同了。油炸过程中，鸡肉会吸收大量的油脂，每100克炸鸡的热量大约在270 - 300千卡左右。而且，炸鸡通常还会裹上一层面粉或炸粉，这进一步增加了其热量。长期大量食用炸鸡，不仅会导致热量过剩，还可能因为摄入过多的油脂而增加心血管疾病的风险。比如，过多的饱和脂肪酸会使血液中的胆固醇和甘油三酯水平升高，容易形成动脉粥样硬化斑块。

薯条

薯条也是常见的油炸食品，尤其是麦当劳、肯德基等快餐店的薯条，深受儿童和年轻人的喜爱。每100克薯条的热量约为300 - 320千卡。薯条一般是由土豆切成条后油炸而成，土豆本身是富含碳水化合物的食物，油炸后其热量大幅提升。此外，薯条在制作过程中还会添加盐和各种调味料，过量食用容易导致钠摄入超标，增加高血压的患病几率。

油条

油条是中国传统的早餐食品之一。它是用面粉和水混合，经过油炸制成。每100克油条的热量约为380千卡左右。油条在油炸过程中吸收了大量的油脂，而且其本身是精制面粉制作而成，升糖指数较高。经常把油条作为早餐，并且不搭配其他低热量、高纤维的食物，很容易导致血糖快速上升，同时也会使热量摄入过多。

烘焙食品类

烘焙食品通常含有大量的糖、油脂和面粉，因此热量也不容小觑。

蛋糕

蛋糕的种类繁多，如奶油蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕等。以奶油蛋糕为例，每100克的热量大约在320 - 380千卡之间。蛋糕中的奶油含有大量的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，这些脂肪酸对心血管健康非常不利。而且蛋糕中的糖分含量也很高，过多的糖分会在体内转化为脂肪储存起来，导致体重增加。此外，巧克力蛋糕中的巧克力也含有较高的热量和脂肪，过量食用会加重身体的代谢负担。

面包

面包也是人们日常饮食中常见的食品。一些甜面包、肉松面包等热量较高。例如，肉松面包每100克的热量约为300千卡左右。肉松面包除了面包本身的碳水化合物外，还添加了肉松和沙拉酱等配料，肉松含有一定的脂肪，沙拉酱则是高热量的调味品，进一步增加了面包的热量。而普通的白面包虽然相对一些特色面包热量稍低，但每100克也有250千卡左右，并且其主要成分是精制面粉，营养价值相对单一。

蛋挞

蛋挞是一种美味的点心，外皮酥脆，内馅香甜。每100克蛋挞的热量约为375千卡。蛋挞的外皮是用黄油或起酥油制作而成，含有大量的脂肪。内馅则是由鸡蛋、牛奶和糖等调制而成，糖分含量较高。经常食用蛋挞，很容易导致热量摄入过多，尤其是对于那些需要控制体重或患有糖尿病、高血脂等疾病的人群来说，更应该谨慎食用。

甜品饮料类

甜品和饮料往往是隐藏的热量炸弹，它们在提供愉悦口感的同时，也悄悄增加了我们的热量摄入。

冰淇淋

冰淇淋是夏季受欢迎的消暑食品。不同品牌和口味的冰淇淋热量有所差异，但一般每100克冰淇淋的热量在200 - 300千卡左右。冰淇淋中含有大量的奶油、糖和牛奶，这些成分都是高热量的来源。而且，一些冰淇淋还会添加巧克力酱、坚果等配料，进一步提高了其热量。过多食用冰淇淋不仅会导致热量过剩，还可能因为其低温刺激胃肠道，引起消化不良、腹痛等问题。

奶茶

奶茶近年来非常流行，各种口味的奶茶店遍布大街小巷。一杯普通的奶茶（500毫升左右）热量大约在300 - 500千卡之间。奶茶中的奶精通常含有大量的反式脂肪酸，对心血管健康有害。而且奶茶中会添加大量的糖，过量的糖分摄入会增加肥胖、糖尿病和龋齿的风险。此外，一些奶茶还会加入珍珠、椰果等配料，这些配料也含有一定的热量。

可乐等碳酸饮料

可乐、雪碧等碳酸饮料是常见的饮品。每100毫升可乐的热量约为43千卡，一瓶500毫升的可乐热量就达到了215千卡左右。碳酸饮料中含有大量的糖分和添加剂，过多饮用会导致血糖升高、体重增加，还可能影响钙的吸收，增加骨质疏松的风险。而且，碳酸饮料中的二氧化碳会刺激胃肠道，引起胃胀、胃痛等不适症状。

肉类及其加工制品类

肉类本身是蛋白质的重要来源，但一些加工后的肉类制品热量较高。

培根

培根是一种经过腌制、烟熏等加工处理的猪肉。每100克培根的热量约为541千卡。培根在加工过程中会添加大量的盐和调味料，并且含有较高的脂肪。长期大量食用培根会增加高血压、心血管疾病和癌症的风险。研究表明，加工肉类中含有的亚硝酸盐等物质可能会在体内转化为致癌物。

香肠

香肠的种类繁多，如火腿肠、腊肠等。每100克香肠的热量大约在400 - 500千卡之间。香肠通常是用猪肉或其他肉类制成，并且会添加大量的淀粉、盐和香料。其中的脂肪含量较高，而且一些劣质香肠可能会使用较多的肥肉和添加剂。过多食用香肠会导致热量和钠摄入过多，对健康不利。

五花肉

五花肉是肥瘦相间的猪肉，每100克五花肉的热量约为395千卡。五花肉中的脂肪含量较高，尤其是饱和脂肪酸的含量较多。虽然适量食用五花肉可以为身体提供一定的能量和营养，但如果长期过量食用，会增加肥胖、高血脂和心血管疾病的发生几率。

坚果类

坚果富含健康的脂肪、蛋白质和维生素等营养成分，但它们的热量也比较高。

核桃

核桃是一种营养丰富的坚果，每100克核桃的热量约为627千卡。核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和心血管健康有益。然而，由于其热量较高，过量食用会导致热量过剩。建议每天食用核桃的量控制在2 - 3个左右。

腰果

腰果的口感香脆，每100克腰果的热量约为552千卡。腰果中也含有一定量的脂肪和蛋白质，但同样需要注意适量食用。过量食用腰果可能会引起消化不良、肥胖等问题。一般来说，每天食用10 - 15颗腰果较为适宜。

花生

花生是常见的坚果之一，每100克花生的热量约为567千卡。花生可以直接食用，也可以榨油。虽然花生含有丰富的营养成分，但由于其热量较高，食用时要注意控制量。尤其是对于需要控制体重的人群来说，更应该谨慎食用。

其他高热量食物

除了以上几类常见的高热量食物外，还有一些其他的食物也含有较高的热量。

巧克力

巧克力是很多人喜爱的零食，尤其是黑巧克力和牛奶巧克力。每100克巧克力的热量约为500 - 600千卡。巧克力中含有可可脂、糖和牛奶等成分，这些都是高热量的来源。适量食用巧克力可以缓解压力、改善心情，但过量食用会导致热量摄入过多，增加肥胖和心血管疾病的风险。

黄油

黄油是从牛奶中提取的脂肪，每100克黄油的热量约为888千卡。黄油通常用于烘焙、烹饪等，含有大量的饱和脂肪酸。过多食用黄油会使血液中的胆固醇水平升高，增加心血管疾病的发生几率。在烹饪过程中，应该尽量减少黄油的使用量。

椰子油

椰子油近年来受到一些人的追捧，认为它具有特殊的健康功效。然而，每100克椰子油的热量约为899千卡，是一种高热量的油脂。虽然椰子油中含有中链脂肪酸，相对容易被人体代谢，但过量食用仍然会导致热量过剩。在使用椰子油时，也需要注意控制用量。

了解高热量食物一览表后，我们应该根据自己的身体状况和活动量合理选择食物。对于需要控制体重、患有肥胖症、糖尿病、高血脂等疾病的人群来说，应该尽量减少高热量食物的摄入。而对于那些体力劳动者或运动量较大的人来说，可以适当食用一些高热量食物来补充能量，但也不能过量。同时，我们还应该注意饮食的均衡搭配，多吃蔬菜、水果、全谷物等低热量、高纤维的食物，保持健康的饮食习惯。总之，只有正确认识高热量食物，合理管控饮食，才能维持身体的健康。

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