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巧用枇杷叶煮水，轻松缓解咳嗽难题

发布时间：2025-09-28 12:33:31: 家庭医生在线疾病查询

咳嗽是一种常见的呼吸道症状，它可能由多种原因引起，如感冒、过敏、呼吸道感染等。在日常生活中，当我们遭遇咳嗽困扰时，除了选择去医院就诊并服用药物外，一些天然的食材也能发挥一定的止咳作用。枇杷叶就是其中之一，它作为一种传统的中药材，具有悠久的药用历史，其煮水止咳的功效也备受人们关注。那么，枇杷叶怎么煮水才能更好地发挥止咳作用呢？接下来，我们将详细探讨这个问题。

二、认识枇杷叶 （一）植物特征

枇杷叶为蔷薇科植物枇杷的干燥叶，全年均可采收，晒至七八成干时，扎成小把，再晒干。枇杷树是一种常绿小乔木，高可达10米，小枝粗壮，黄褐色，密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长圆形，长12 - 30厘米，宽3 - 9厘米，先端急尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，上部边缘有疏锯齿，基部全缘，上面光亮，多皱，下面密生灰棕色绒毛，侧脉11 - 21对；叶柄短或几无柄，长6 - 10毫米，有灰棕色绒毛；托叶钻形，长1 - 1.5厘米，先端急尖，有毛。

（二）药用价值 三、枇杷叶的采集与处理 （一）采集时间

一般来说，枇杷叶全年均可采集，但以夏季和秋季为宜。此时的枇杷叶生长旺盛，叶片肥厚，有效成分含量较高。在采集时，应选择生长健壮、无病虫害的枇杷树，采摘其成熟、完整的叶片。

（二）清洗方法

新鲜采摘的枇杷叶表面通常会有一层绒毛，这些绒毛如果不清洗干净，在煮水饮用时可能会刺激咽喉，加重咳嗽症状。因此，在煮水前一定要将枇杷叶彻底清洗。具体方法如下：

1. 用流动的清水冲洗枇杷叶，初步去除表面的灰尘和杂质。

2. 准备一把软毛刷，将枇杷叶背面朝上，用软毛刷轻轻刷洗，去除绒毛。

3. 再次用清水冲洗干净，确保绒毛全部被清除。

（三）晾干与保存

清洗后的枇杷叶可以放在通风良好、阴凉干燥的地方晾干。晾干后的枇杷叶可以用密封袋或密封罐保存，放在干燥、阴凉处，避免受潮和霉变。这样在需要时就可以随时取用。

四、枇杷叶煮水止咳的方法 （一）简单煮水法

材料：新鲜枇杷叶5 - 6片或干枇杷叶10 - 15克。

步骤：

1. 将处理好的枇杷叶剪成小块，放入锅中。

2. 加入适量的清水，一般以没过枇杷叶为宜，大约500 - 800毫升。

3. 大火煮开后，转小火煮15 - 20分钟。

4. 煮好后，将汤汁过滤出来，即可饮用。可以根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。

（二）搭配其他食材煮水法

1. 枇杷叶+川贝母

材料：新鲜枇杷叶5 - 6片、川贝母5 - 10克、冰糖适量。

步骤：

1. 把枇杷叶处理干净并剪成小块，川贝母捣碎。

2. 将两者一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮20 - 30分钟。

3. 煮好后，加入适量冰糖，搅拌至冰糖融化，过滤汤汁后饮用。川贝母具有清热润肺、化痰止咳的功效，与枇杷叶搭配使用，能增强止咳化痰的效果，适用于肺热咳嗽、痰黄黏稠的症状。

2. 枇杷叶+雪梨

材料：新鲜枇杷叶5 - 6片、雪梨1个、冰糖适量。

步骤：

1. 处理好枇杷叶并剪成小块，雪梨洗净，去核切块。

2. 将枇杷叶和雪梨块放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮25 - 35分钟。

3. 加入冰糖，继续煮至冰糖融化，过滤后饮用。雪梨有润肺清燥、止咳化痰的作用，与枇杷叶一起煮水，对于肺燥咳嗽、咽干口燥有较好的缓解作用。

3. 枇杷叶+桔梗

材料：新鲜枇杷叶5 - 6片、桔梗10 - 15克、蜂蜜适量。

步骤：

1. 把枇杷叶处理干净剪成小块，桔梗洗净。

2. 将两者放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮20 - 25分钟。

3. 待汤汁稍凉后，加入适量蜂蜜调味，搅拌均匀后饮用。桔梗具有宣肺、利咽、祛痰的功效，与枇杷叶搭配，可用于咳嗽痰多、胸闷不畅的情况。

五、饮用枇杷叶煮水的注意事项 （一）适用人群与禁忌人群

1. 适用人群：一般来说，枇杷叶煮水适用于肺热咳嗽、风热咳嗽、咳嗽伴有黄痰等症状的人群。对于因感冒、支气管炎等引起的咳嗽有一定的缓解作用。

2. 禁忌人群：

- 风寒咳嗽者不宜饮用。风寒咳嗽通常表现为咳嗽声重、咽痒、咳痰稀薄色白等症状，而枇杷叶性微寒，饮用后可能会加重病情。

- 脾胃虚寒者应慎用。枇杷叶性寒，容易损伤脾胃阳气，脾胃虚寒者饮用后可能会出现腹痛、腹泻等不适症状。

- 孕妇和哺乳期妇女在饮用前应咨询医生的意见。虽然枇杷叶本身一般没有明显的毒性，但为了安全起见，最好在医生的指导下饮用。

（二）饮用剂量与频率

一般情况下，成人每天饮用枇杷叶煮水的量不宜超过500毫升，分2 - 3次饮用。儿童的饮用量应根据年龄和体重适当减少，建议咨询医生后确定具体剂量。饮用频率不宜过高，连续饮用3 - 5天，如果咳嗽症状没有明显改善，应及时就医。

（三）与药物的相互作用

如果正在服用其他药物，在饮用枇杷叶煮水前应咨询医生或药师。因为枇杷叶中的成分可能会与某些药物发生相互作用，影响药物的疗效或增加不良反应的发生风险。例如，枇杷叶中的苦杏仁苷可能会与某些中枢神经系统抑制药物产生协同作用，增强呼吸抑制的效果。

六、其他使用枇杷叶止咳的方式 （一）制作枇杷叶膏

材料：新鲜枇杷叶500克、冰糖200克、水适量。

步骤：

1. 将枇杷叶处理干净后，放入锅中，加入适量清水，浸泡30分钟。

2. 大火煮开后转小火煮1 - 2小时，期间可以适当加水，避免干锅。

3. 煮好后，将汤汁过滤出来，再次将残渣加水煮1 - 2小时，重复过滤。

4. 将两次过滤的汤汁合并，倒入锅中，加入冰糖，小火慢慢熬煮，不断搅拌，直到汤汁变得浓稠，呈膏状。

5. 待膏体冷却后，装入密封容器中，放入冰箱冷藏。每次取1 - 2勺，用温水冲服，具有润肺止咳的功效。

（二）制作枇杷叶药膳

1. 枇杷叶粥

材料：新鲜枇杷叶30克、粳米50克、冰糖适量。

步骤：

1. 将枇杷叶洗净，用纱布包好，放入锅中，加入适量清水，煮20 - 30分钟。

2. 捞出纱布包，将粳米加入汤汁中，煮成粥。

3. 加入适量冰糖调味，即可食用。此粥具有清热润肺、止咳化痰的作用，适合咳嗽患者食用。

2. 枇杷叶炖猪肺

材料：新鲜枇杷叶15克、猪肺250克、姜片、葱段、料酒、盐适量。

步骤：

1. 将猪肺洗净，切成小块，焯水捞出。

2. 枇杷叶处理干净，与猪肺块、姜片、葱段、料酒一起放入炖盅中。

3. 加入适量清水，隔水炖煮1 - 2小时。

4. 最后加入适量盐调味，即可食用。猪肺有补肺润燥的作用，与枇杷叶一起炖煮，对于肺虚咳嗽有一定的食疗效果。

七、咳嗽的其他治疗与预防措施 （一）咳嗽的治疗

当咳嗽症状较为严重或持续时间较长时，应及时就医，进行详细的检查，以明确病因，并采取相应的治疗措施。如果是由细菌感染引起的咳嗽，可能需要使用抗生素进行治疗；如果是过敏引起的咳嗽，则需要避免接触过敏原，并使用抗过敏药物。同时，还可以根据医生的建议，配合使用止咳祛痰、平喘等药物。

（二）咳嗽的预防

1. 加强锻炼，增强体质，提高身体的抵抗力。可以选择适合自己的运动方式，如散步、慢跑、太极拳等。

2. 注意保暖，根据天气变化及时增减衣物，避免着凉。

3. 保持室内空气清新，定期开窗通风，避免空气污染。可以使用空气净化器来改善室内空气质量。

4. 均衡饮食，多吃蔬菜水果，保证摄入足够的维生素和矿物质。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免刺激呼吸道。

5. 避免接触过敏原和刺激性物质，如花粉、灰尘、烟雾等。在花粉季节或空气污染严重时，尽量减少外出，如需外出，可佩戴口罩。

八、结语

枇杷叶煮水是一种简单、方便且有效的止咳方法，但它不能替代药物治疗。在使用枇杷叶煮水止咳时，我们要了解其正确的采集、处理和煮水方法，注意适用人群和饮用注意事项。同时，对于咳嗽症状，我们要采取综合的治疗和预防措施，以保持呼吸道的健康。希望通过本文的介绍，能让大家更好地利用枇杷叶来缓解咳嗽问题，享受健康的生活。

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