十种公认最刮油的茶，助你轻松告别油腻

发布时间：2025-09-29 03:33:31: 家庭医生在线疾病查询

在追求健康和良好身材的道路上，很多人都希望能找到一种既美味又能帮助“刮油”的饮品。茶，作为世界上最古老且广受欢迎的饮品之一，其中有不少种类都具有刮油解腻、促进消化的功效。下面就为大家详细介绍十种公认最刮油的茶。

普洱茶

普洱茶分为生茶和熟茶，两者都有刮油的作用，但原理和效果略有不同。

- 生茶：是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理。它富含茶多酚，茶多酚中的主要成分儿茶素具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、降血糖、抑菌抑酶等多种生理活性。生茶的茶多酚含量较高，能够促进肠胃蠕动，加快脂肪的分解和代谢，对于减少脂肪在体内的堆积有一定帮助。同时，生茶的口感较为清爽，有淡淡的苦涩味，回甘明显。

- 熟茶：是经过渥堆发酵等工艺加工而成。在发酵过程中，茶叶中的微生物会产生多种有益物质，如益生菌等。这些益生菌有助于调节肠道菌群，改善肠道功能，增强消化能力，从而达到刮油解腻的效果。熟茶的口感醇厚，香气浓郁，对肠胃的刺激性相对较小，适合大多数人饮用。

饮用普洱茶时，一般建议在饭后半小时饮用，水温以90℃ - 100℃为宜。每次投茶量可根据个人口味和茶具大小适当调整，一般5 - 8克即可。

乌龙茶

乌龙茶又称青茶，是一种半发酵茶，常见的有铁观音、大红袍等。

- 刮油原理：乌龙茶中含有丰富的茶多酚、咖啡碱等成分。茶多酚可以抑制脂肪细胞的合成，减少脂肪的吸收；咖啡碱则能够刺激中枢神经系统，提高新陈代谢，促进脂肪的燃烧。此外，乌龙茶还能促进胃液分泌，增强肠胃的消化功能，帮助分解食物中的油脂。

- 口感特点：乌龙茶的口感兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，不同品种的乌龙茶风味各异。例如，铁观音香气清高，音韵明显，滋味醇厚甘鲜；大红袍则香气馥郁，有独特的岩韵，滋味醇厚回甘。

饮用乌龙茶时，可采用功夫茶的冲泡方法，水温95℃ - 100℃，第一泡浸泡时间约10 - 15秒，之后根据个人口感适当延长浸泡时间。

绿茶

绿茶是未经发酵的茶，保留了鲜叶的天然物质。

- 营养成分与刮油功效：绿茶中富含儿茶素、维生素C、咖啡因等成分。儿茶素能够抑制脂肪吸收和合成，加速脂肪氧化和分解；维生素C有助于提高身体的抗氧化能力，促进新陈代谢；咖啡因可以刺激中枢神经，增加能量消耗。此外，绿茶中的膳食纤维也能促进肠道蠕动，减少油脂在肠道内的停留时间。

- 常见品种：绿茶的品种繁多，如西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰等。西湖龙井外形扁平光滑，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇；碧螺春条索纤细，卷曲成螺，银绿隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇回甘；黄山毛峰芽头肥壮、匀齐成朵，形似雀舌，香气清鲜高长，滋味鲜浓醇厚。

饮用绿茶时，水温不宜过高，一般80℃ - 85℃为宜，以免破坏茶叶中的营养成分。每次投茶量3 - 5克，可冲泡2 - 3次。

黑茶

黑茶是后发酵茶，以湖南黑茶、云南普洱茶（熟茶也可归为黑茶类）、广西六堡茶等为代表。

- 发酵与刮油作用：黑茶在发酵过程中产生了多种有益微生物和酶类，这些物质能够促进食物的消化和吸收，降低血脂和胆固醇。同时，黑茶中的茶多糖具有降血糖、降血脂的作用，有助于调节体内的脂肪代谢。

- 六堡茶特点：以六堡茶为例，它具有独特的槟榔香，口感醇厚，汤色红浓明亮。六堡茶还具有祛湿的功效，对于体内湿气较重且伴有油腻感的人来说，饮用六堡茶是一个不错的选择。

饮用黑茶时，水温要高，一般100℃，可采用煮饮的方式，这样能更好地释放茶叶中的有效成分。煮茶时，先将水烧开，放入适量的茶叶，煮3 - 5分钟即可。

荷叶茶

荷叶茶是以荷叶为主要原料制成的茶。

- 药用价值：荷叶在中医中被认为具有清热解暑、升发清阳、凉血止血等功效。现代研究表明，荷叶中含有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸等成分。荷叶碱能够在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪的吸收，从而起到刮油减肥的作用。同时，荷叶茶还能促进肠道蠕动，帮助排便，减少体内毒素和油脂的积累。

- 饮用方法：荷叶茶可以直接用干荷叶冲泡，也可以搭配其他食材，如山楂、决明子等。一般取干荷叶5 - 10克，用开水冲泡，焖泡5 - 10分钟后即可饮用。荷叶茶的口感较为清淡，有淡淡的荷叶清香。

需要注意的是，荷叶茶性质寒凉，脾胃虚寒者不宜过量饮用。

山楂茶

山楂茶是以山楂为主要原料制成的饮品。

- 消食化积：山楂具有消食化积、行气散瘀的功效，尤其擅长消化油腻肉食。山楂中含有多种有机酸，如山楂酸、柠檬酸等，这些有机酸能够促进胃液分泌，增加胃蛋白酶的活性，从而增强肠胃的消化功能，帮助分解食物中的油脂。

- 口感与搭配：山楂茶的口感酸甜可口，单独饮用或搭配其他食材都很不错。常见的搭配有山楂与红枣、山楂与菊花等。山楂与红枣搭配，既能增加茶的甜味，又能起到补气养血的作用；山楂与菊花搭配，则具有清热明目、消食化积的功效。

饮用山楂茶时，可将山楂洗净，切片后用开水冲泡，每次用山楂10 - 15克，可根据个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。

决明子茶

决明子是一种常见的中药材，用其制成的决明子茶也有很好的刮油效果。

- 功效作用：决明子具有清肝明目、润肠通便的作用。它含有大黄素等成分，能够刺激肠道蠕动，促进排便，减少肠道内油脂的吸收。同时，决明子还能降低血脂和胆固醇，预防动脉粥样硬化。

- 饮用注意：决明子茶的口感略带苦味，有淡淡的草香。饮用时，一般取10 - 15克决明子，用开水冲泡，焖泡10 - 15分钟。需要注意的是，决明子性寒，脾胃虚寒、腹泻者不宜长期大量饮用。

大麦茶

大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得。

- 刮油原理：大麦茶具有健脾消食、除热止渴的功效。大麦中含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，减少食物的摄入量。同时，膳食纤维还能促进肠道蠕动，加快粪便排出，减少油脂在肠道内的停留时间。此外，大麦茶还能调节肠胃功能，缓解消化不良、腹胀等症状。

- 口感特点：大麦茶的口感浓郁，有一股淡淡的焦香味，味道香甜可口。它不含茶碱、咖啡因等成分，对肠胃的刺激性较小，适合各个年龄段的人饮用。

饮用大麦茶时，可将炒好的大麦放入茶壶中，用开水冲泡，每次用量15 - 20克。也可以将大麦茶煮一下，味道会更加浓郁。

苦丁茶

苦丁茶是一种冬青科植物的叶片制成的茶。

- 功效特点：苦丁茶具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效。在刮油方面，苦丁茶中的有效成分能够调节体内代谢，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解。同时，苦丁茶还能清热降火，对于因体内湿热导致的油腻感有很好的缓解作用。

- 口感与饮用：苦丁茶的口感非常苦涩，但回甘持久。饮用时，一般每次投茶量1 - 3克即可，水温90℃ - 100℃。由于苦丁茶的寒性较强，虚寒体质者、经期女性和孕妇不宜饮用。

陈皮茶

陈皮是橘子皮经过晾晒、陈化等工艺制成的。

- 药用功效：陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。它含有挥发油、橙皮苷等成分，挥发油能够促进消化液分泌，增加食欲，帮助消化；橙皮苷则具有降低血脂、抗氧化等作用。饮用陈皮茶可以改善肠胃功能，减少体内湿气和油脂的堆积。

- 搭配饮用：陈皮茶可以单独饮用，也可以搭配其他食材，如普洱茶、山楂等。陈皮与普洱茶搭配，既能增加茶的香气，又能增强刮油解腻的效果；陈皮与山楂搭配，则能更好地发挥消食化积的作用。

饮用陈皮茶时，可将陈皮洗净，用开水冲泡，每次用量5 - 10克。陈皮的年份越久，其功效和口感越好。

在饮用这些刮油茶时，也需要注意一些事项。首先，不要过量饮用，以免对肠胃造成负担。其次，不同的茶有不同的适宜人群和饮用时间，应根据自身情况合理选择。最后，刮油茶只能起到辅助作用，要想达到更好的健康和减肥效果，还需要结合合理的饮食和适量的运动。希望大家都能通过饮用这些刮油茶，享受健康、清爽的生活。

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