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8款粥，补气补血又养胃，让你健康无忧

发布时间：2025-10-01 07:56:31: 家庭医生在线疾病查询

在我们的日常生活中，粥是一种既营养又易于消化的食物。对于那些想要补气补血、养护胃部的人来说，选择合适的粥品尤为重要。以下为大家详细介绍8款具有补气补血又养胃功效的粥。

红枣桂圆粥

食材准备

红枣、桂圆、大米、适量的水。红枣具有补中益气、养血安神的作用，桂圆能补益心脾、养血安神，大米则有健脾和胃的功效。

制作方法

先将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖。同时，将红枣洗净去核，桂圆去壳。待大米煮至半熟时，加入红枣和桂圆，继续煮至大米软烂，粥变得浓稠即可。

功效分析

这款粥能有效补气养血，改善因气血不足导致的面色苍白、头晕目眩等症状。同时，大米的健脾作用有助于养护胃部，促进消化。对于女性经期后气血亏虚、身体虚弱的情况，饮用红枣桂圆粥能起到很好的调养作用。而且，它的口感香甜，适合大多数人的口味。

猪肝菠菜粥

食材准备

猪肝、菠菜、大米、生姜、料酒、盐、香油等。猪肝是补血的佳品，富含铁元素，菠菜也含有丰富的铁和维生素，能增强补血效果，大米则提供了稳定的能量来源。

制作方法

把大米洗净，放入锅中加水煮。将猪肝洗净，切成小块，用生姜、料酒腌制片刻，去除腥味。菠菜洗净切段。待大米煮至快熟时，加入腌制好的猪肝，煮几分钟后再放入菠菜，继续煮至猪肝熟透，菠菜变软，最后加入适量的盐和香油调味。

功效分析

猪肝菠菜粥具有显著的补血作用，对于缺铁性贫血患者有很好的食疗效果。同时，菠菜中的膳食纤维能促进肠道蠕动，有助于消化，减轻胃部负担。此外，猪肝中含有的维生素A等营养物质，对眼睛健康也有益处。

黑芝麻核桃粥

食材准备

黑芝麻、核桃、大米、冰糖。黑芝麻具有补肝肾、益精血的功效，核桃能补肾固精、润肠通便，大米健脾和胃。

制作方法

先将黑芝麻和核桃炒熟，研磨成粉末状。大米洗净后加水煮成粥，待粥煮好后，加入黑芝麻和核桃粉，搅拌均匀，再加入适量的冰糖，煮至冰糖融化即可。

功效分析

这款粥不仅能补气补血，还能滋养肝肾，增强身体的免疫力。对于长期用脑过度、肝肾不足的人来说，是一款非常合适的养生粥。同时，黑芝麻和核桃中的油脂能润滑肠道，改善便秘问题，减轻胃部因消化不畅带来的压力。

红豆薏仁粥

食材准备

红豆、薏仁、大米、红糖。红豆有补血、利水消肿的作用，薏仁能健脾祛湿，大米则起到调和诸味的作用。

制作方法

将红豆和薏仁提前浸泡几个小时，使其充分吸水。大米洗净后与泡好的红豆、薏仁一起放入锅中，加水煮至食材软烂，最后加入适量的红糖调味。

功效分析

红豆薏仁粥对于湿气较重、气血不畅的人有很好的调理作用。它能去除体内湿气，改善身体的水肿状况，同时补血养血，让面色更加红润。而且，薏仁对胃部有一定的滋养作用，能增强脾胃的运化功能。

山药红枣粥

食材准备

山药、红枣、大米、水。山药具有健脾益胃、滋肾益精的功效，红枣补血养颜，大米健脾和胃。

制作方法

把大米洗净，放入锅中加水煮。山药去皮洗净，切成小块。红枣洗净去核。待大米煮至半熟时，加入山药和红枣，继续煮至山药软烂，粥变得浓稠。

功效分析

山药红枣粥是一款经典的养胃补血粥。山药中的黏液蛋白能保护胃黏膜，减少胃酸对胃部的刺激，起到养胃的作用。红枣则能补充气血，使身体更加健康。对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，经常食用山药红枣粥能有效改善症状。

桂圆莲子粥

食材准备

桂圆、莲子、大米、冰糖。桂圆补益心脾、养血安神，莲子养心安神、益肾涩精、健脾止泻，大米健脾和胃。

制作方法

将莲子提前浸泡几个小时，去除莲心。大米洗净后与泡好的莲子一起放入锅中，加水煮。桂圆去壳。待大米煮至快熟时，加入桂圆，继续煮至粥熟，最后加入适量的冰糖调味。

功效分析

桂圆莲子粥具有养心安神、补气补血的功效。对于失眠多梦、心慌心悸、气血不足的人来说，饮用这款粥能起到很好的调理作用。同时，莲子和大米对胃部有滋养作用，能促进消化吸收。

花生红枣粥

食材准备

花生、红枣、大米、冰糖。花生具有润肺、和胃、补血的作用，红枣补血养颜，大米健脾和胃。

制作方法

将花生洗净，浸泡一段时间。大米洗净后与花生一起放入锅中，加水煮。红枣洗净去核。待大米和花生煮至快熟时，加入红枣，继续煮至粥熟，最后加入适量的冰糖调味。

功效分析

花生红枣粥能补血养血，增强身体的免疫力。花生中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益，同时它还能滋润胃部，缓解胃部不适。红枣则能进一步增强补血效果，使面色更加红润。

黄芪党参粥

食材准备

黄芪、党参、大米、适量的水。黄芪具有补气升阳、固表止汗等功效，党参能补中益气、健脾益肺，大米健脾和胃。

制作方法

先将黄芪和党参洗净，用纱布包好，放入锅中，加水煮出药汁。将药汁倒入锅中，加入洗净的大米，煮至大米软烂，粥变得浓稠。

功效分析

黄芪党参粥主要侧重于补气，对于气虚体弱、容易疲劳、免疫力低下的人有很好的调理作用。同时，它也能在一定程度上养护胃部，促进消化。长期饮用黄芪党参粥，能增强身体的抵抗力，改善身体的整体状况。

在食用这些粥时，也有一些需要注意的事项。首先，对于糖尿病患者来说，在食用含有红枣、桂圆、冰糖等含糖量较高食材的粥时，要注意控制量，避免血糖升高。其次，肠胃功能较弱的人，在食用猪肝菠菜粥等含有较多膳食纤维的粥时，要适量，以免引起消化不良。另外，不同的季节也可以根据身体的需求选择合适的粥。比如，夏季可以多喝红豆薏仁粥祛湿，冬季则可以选择红枣桂圆粥等温热滋补的粥品。

总之，这8款粥各具特色，都能在补气补血和养胃方面发挥很好的作用。大家可以根据自己的身体状况和口味喜好，选择适合自己的粥品，长期坚持食用，相信会对身体健康有很大的益处。无论是作为早餐、晚餐，还是在身体虚弱时调养身体，这些粥都是不错的选择。希望大家都能通过合理的饮食，拥有健康的身体。

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