在中医药典里提到过"以粥养胃"的说法,粥类可以进行饱腹同时能够帮助消化。喝粥可以暖胃,寒冷的冬天喝上一杯热乎的粥可以促进肠胃蠕动,让身体充满能量。对于消化功能较弱的朋友来说,喝粥增强消化系统的功能,促进消化。
不同做法的粥有不同的效果,大部分的粥都是由五谷杂粮所熬制而成的。那如何将杂粮粥做的美味好吃又有营养则是一门学问了。下面会介绍一些熬制五谷健康粥的烹饪方法以供借鉴。
做法一:
需要准备的食材:红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆。
1.将准备好的五种豆类和薏米用清水浸泡一夜将其泡软;
2.将泡好的豆类用清水洗净再加入大米放入电锅之中熬制50分钟左右;
3.如果准备了其他的烹饪工具,则具体时长根据将食材煮烂煮稀为准;
4.可以根据自己的口味进行食材用量的多少;
此种做法的粥名字叫做"五谷粥",顾名思义,是用五种不同的豆类熬制而成,这种粥有美容养颜的功效,还能够促进肠胃蠕动,利便、利尿。
做法二:
需要准备的食材:黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合等;
1.将食材放入电锅中熬制40分钟;
2.红枣在出锅时再放入锅中;
这种粥适合儿童食用,它能促进儿童的生长发育,保护视力,增强身体得免疫力,用这些食材所熬制的粥其营养丰富,能够全方位的补充人体所需要的微量元素。
做法三:
需要准备的食材:绿豆、大米、百合、小麦、薏仁、木瓜粉等。
这种粥在夏季食用较为合适,绿豆常被作为绿豆沙冰在夏季热卖,因为绿豆可以润肺除燥,生津止渴,因此此粥也有清热解毒,凝神静气,润肺止咳的效果。对乳腺发育也有一定的帮助。经常食用这种粥可以使面部肌肤变得润滑有光泽,皱纹减少,面部红润等。
做法四:
需要准备的食材:黑芝麻、桑葚、大米、山楂、玉米、黑豆等。
此粥比较适合老人服用,黑芝麻有补充头发营养的作用,可以防止白发生长。同时,它有补犻润气,滋阴养颜的作用,同时老人经常服用能够降低胆固醇,加固血管,去除脸部皱纹,延缓衰老的功效。
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