在日常生活中很多孩子都不爱吃蔬菜和水果,大人们都十分不解,明明蔬菜和水果里面含有大量的维生素和营养物质,怎么孩子反而不爱吃,蔬菜跟水果口味不差,又有营养。每次逼着孩子动嘴吃下这些东西,感觉就像在吃毒药,时间一久就养成了不好的饮食习惯和生活习惯。
实际上,这水果和蔬菜可是个好东西,坚持吃不仅能保证身体摄入了足够含量的营养物质,而且在一定程度上还能缓解人们焦躁的情绪状态让人心情变好,这说法相信不少亲人朋友都没怎么听说过,但根据所查找的一些资料和数据来看,这种说法尚有迹可循,特别是在网上还有网友自曝过相关经历,不得不得让人信服。
那么缺乏维生素怎么就使人心情不好呢,原因何在?别着急,在这里将会为大家细心解答。
大家都知道,水果和蔬菜富含丰富的维生素,如维生素C、维生素B、维生素D、维生素E、维生素A、维生素B1等等,这些维生素功能大不相同,营养价值也不一样,给人身体带来的益处也不尽相同,下面就给大家介绍下两种基本的维生素。
1、维生素B1
维生素B1一般存在粗粮当中,像燕麦、玉米、苦荞、全麦面包等等,营养学家建议人们最好细粮与粗粮搭配吃,这样对身体益处最大。既然摄入足够的维生素B1有好处,如果摄入量缺乏呢?那可能就会出现之前所说过的情况了,也就是容易使人情绪激动、脾气暴躁。
维生素B1素来被称为精神性维生素,其对人体的神经系统和精神状态有一定影响,故一旦缺乏大脑就难以控制具体的神经元的活动,容易使人喜怒无常。
2、维生素C
关于维生素C,可能大家都了解的一个知识点是能防治坏血病,也就是皮肤异常出血、淤青的状况,但缺乏维生素C可能使人困乏疲倦、抑郁不安的情况可能就没多少人知道了。
在现代社会人们压力越来越来,而维生素C在一定程度上能起到缓解疲劳、提升人体免疫力的作用,一旦缺乏,就十分容易使人出现上述所说的症状,故人们应该多吃些富含维生素C的蔬菜和水果,如鲜枣、柚子、花菜、青椒等等。
尽管维生素对人身体有益,但物极必反,大家也需要注意摄入量是否达到了身体所需量的标准,一切以自身具体情况为依据哦。
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