一岁半宝宝辅食做法大全，助力宝宝健康成长
- 发布时间：2025-10-14 08:54:54
- 家庭医生在线疾病查询 举报/反馈
一岁半的宝宝正处于快速生长发育的重要阶段，此时他们的饮食已经逐渐从以奶类为主过渡到以辅食为主。合理的辅食不仅能够为宝宝提供充足的营养，满足其生长发育的需求，还能帮助宝宝锻炼咀嚼和吞咽能力，培养良好的饮食习惯。本文将为各位家长带来一岁半宝宝辅食做法的大全，涵盖了主食、蔬菜、肉类、汤羹等多个类别，让宝宝吃得健康又开心。
主食类辅食蔬菜鸡蛋饼
- 食材准备：鸡蛋2个、面粉50克、胡萝卜20克、菠菜20克、盐少许、食用油适量。
- 制作步骤：
- 将胡萝卜洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟后取出，用辅食机打成胡萝卜泥。
- 菠菜洗净，放入沸水中焯烫1分钟后捞出，切成小段。
- 将鸡蛋打入碗中，加入面粉、胡萝卜泥、菠菜段和少许盐，搅拌均匀，制成面糊。
- 平底锅烧热，倒入少许食用油，用刷子将油均匀地刷在锅底。
- 倒入面糊，用铲子将面糊摊平，小火煎至两面金黄即可。
- 营养价值：鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能转化为维生素A，对宝宝的视力发育有益；菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。
南瓜紫薯粥
- 食材准备：南瓜50克、紫薯50克、大米30克。
- 制作步骤：
- 将大米洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮至大米软烂。
- 南瓜和紫薯洗净去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟后取出，用勺子压成泥状。
- 将南瓜泥和紫薯泥加入煮好的大米粥中，搅拌均匀，继续煮2 - 3分钟即可。
- 营养价值：南瓜含有丰富的多糖类物质、类胡萝卜素、矿物质元素等，能提高机体的免疫功能；紫薯富含硒元素和花青素，具有抗氧化、防衰老的作用；大米富含碳水化合物，是宝宝能量的重要来源。
鲜虾小馄饨
- 食材准备：鲜虾100克、猪肉50克、馄饨皮适量、青菜20克、盐、生抽、料酒、淀粉、香油各少许。
- 制作步骤：
- 将鲜虾去皮去头去虾线，洗净后剁成虾泥；猪肉洗净，剁成肉馅。
- 将虾泥和肉馅放入碗中，加入盐、生抽、料酒、淀粉和香油，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 取一张馄饨皮，放入适量的馅料，包成馄饨。
- 锅中加入适量的清水，大火煮开后放入馄饨，煮至馄饨浮起。
- 青菜洗净，切成小段，放入锅中，再煮1 - 2分钟即可。
- 营养价值：鲜虾富含蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，对宝宝的骨骼和牙齿发育有很好的促进作用；猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分；青菜富含维生素和膳食纤维，能促进宝宝的消化。
蔬菜类辅食西兰花炒胡萝卜
- 食材准备：西兰花50克、胡萝卜50克、食用油、盐、蒜末各少许。
- 制作步骤：
- 将西兰花洗净，掰成小朵，放入沸水中焯烫1 - 2分钟后捞出，沥干水分。
- 胡萝卜洗净去皮，切成小块。
- 锅中倒入少许食用油，烧热后放入蒜末爆香。
- 加入胡萝卜块翻炒2 - 3分钟，再加入西兰花继续翻炒2 - 3分钟。
- 加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
- 营养价值：西兰花含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、钾等营养成分，具有防癌抗癌的功效；胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用。
凉拌黄瓜
- 食材准备：黄瓜1根、蒜2瓣、生抽、醋、盐、白糖、香油各少许。
- 制作步骤：
- 将黄瓜洗净，用刀拍碎后切成小段，放入碗中。
- 蒜切末，放入碗中，加入生抽、醋、盐、白糖和香油，搅拌均匀，制成调味汁。
- 将调味汁倒入黄瓜碗中，搅拌均匀即可。
- 营养价值：黄瓜富含维生素C、维生素E、黄瓜酶等营养成分，具有清热解毒、利水消肿的作用；蒜末具有杀菌消炎的功效。
西红柿炒鸡蛋
- 食材准备：西红柿1个、鸡蛋2个、食用油、盐、糖各少许。
- 制作步骤：
- 将西红柿洗净，用开水烫一下后去皮，切成小块。
- 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 锅中倒入少许食用油，烧热后倒入鸡蛋液，炒熟后盛出。
- 锅中再倒入少许食用油，放入西红柿块翻炒，加入少许盐和糖调味。
- 待西红柿炒出汤汁后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
- 营养价值：西红柿富含维生素C、维生素B族、番茄红素等营养成分，具有抗氧化、保护心血管的作用；鸡蛋富含优质蛋白质，是宝宝生长发育所必需的营养物质。
肉类辅食香煎三文鱼
- 食材准备：三文鱼50克、柠檬1片、盐、黑胡椒各少许、食用油适量。
- 制作步骤：
- 将三文鱼洗净，用厨房纸巾擦干表面的水分，在三文鱼表面撒上少许盐和黑胡椒，腌制15分钟。
- 将柠檬切成薄片，备用。
- 平底锅烧热，倒入少许食用油，将三文鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄。
- 在煎好的三文鱼上放上一片柠檬即可。
- 营养价值：三文鱼富含不饱和脂肪酸，如Omega - 3脂肪酸，对宝宝的大脑和视力发育非常重要；同时还含有丰富的蛋白质、维生素B12、维生素D等营养成分。
土豆炖牛肉
- 食材准备：牛肉50克、土豆50克、洋葱20克、姜片、葱段、料酒、生抽、盐各少许。
- 制作步骤：
- 将牛肉洗净，切成小块，放入沸水中焯烫2 - 3分钟后捞出，沥干水分。
- 土豆洗净去皮，切成小块；洋葱洗净，切成小块。
- 锅中倒入少许食用油，烧热后放入姜片、葱段爆香。
- 加入牛肉块翻炒2 - 3分钟，加入料酒、生抽继续翻炒均匀。
- 加入适量的清水，大火煮开后转小火炖煮40 - 50分钟，至牛肉软烂。
- 加入土豆块和洋葱块，继续炖煮10 - 15分钟，至土豆软烂，加入少许盐调味即可。
- 营养价值：牛肉富含蛋白质、铁、锌等营养成分，能提高宝宝的免疫力；土豆含有丰富的淀粉、维生素C和钾等营养成分，能为宝宝提供能量。
糖醋排骨
- 食材准备：排骨50克、白糖、醋、生抽、料酒、盐、淀粉、食用油各少许。
- 制作步骤：
- 将排骨洗净，切成小段，放入沸水中焯烫2 - 3分钟后捞出，沥干水分。
- 在排骨中加入少许盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 锅中倒入适量的食用油，烧热后放入排骨，炸至表面金黄后捞出。
- 锅中留少许底油，放入白糖，小火炒至白糖融化，变成焦糖色。
- 加入适量的醋、生抽和清水，煮开后放入炸好的排骨，翻炒均匀，使排骨均匀地裹上糖醋汁。
- 继续煮2 - 3分钟，至汤汁浓稠即可。
- 营养价值：排骨含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
汤羹类辅食菠菜蛋花汤
- 食材准备：菠菜20克、鸡蛋1个、盐、香油各少许。
- 制作步骤：
- 将菠菜洗净，切成小段。
- 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 锅中加入适量的清水，大火煮开后放入菠菜段，煮1 - 2分钟。
- 倒入鸡蛋液，用筷子搅拌均匀，形成蛋花。
- 加入少许盐和香油调味即可。
- 营养价值：菠菜富含维生素和膳食纤维，鸡蛋富含优质蛋白质，这款汤羹清淡易消化，适合一岁半的宝宝。
玉米虾仁羹
- 食材准备：玉米半根、鲜虾50克、鸡蛋1个、淀粉、盐、香油各少许。
- 制作步骤：
- 将玉米剥下玉米粒，放入搅拌机中，加入适量的清水，打成玉米汁。
- 鲜虾去皮去头去虾线，洗净后剁成虾泥。
- 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
- 将玉米汁倒入锅中，大火煮开后转小火煮5 - 6分钟。
- 加入虾泥，搅拌均匀，继续煮2 - 3分钟。
- 加入少许盐调味，用淀粉加水调成水淀粉，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使汤汁变得浓稠。
- 最后倒入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋液凝固，淋上少许香油即可。
- 营养价值：玉米含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质；虾仁富含蛋白质和钙，这款羹口感鲜美，营养丰富。
山药红枣羹
- 食材准备：山药50克、红枣5颗、冰糖适量。
- 制作步骤：
- 将山药洗净去皮，切成小块；红枣洗净，去核。
- 将山药块和红枣放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮至山药软烂。
- 用勺子将山药和红枣压成泥状，加入适量的冰糖，继续煮至冰糖融化即可。
- 营养价值：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能；红枣富含维生素C、铁等营养成分，具有补中益气、养血安神的作用。
辅食制作的注意事项- 食材选择：要选择新鲜、无污染、无农药残留的食材，避免给宝宝食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物。
- 卫生安全：在制作辅食前，要将双手洗净，餐具要进行消毒处理。食材要清洗干净，生熟分开，避免交叉污染。
- 口味清淡：一岁半宝宝的味觉系统还在发育中，辅食要口味清淡，少放盐、糖和调味品，以免增加宝宝的肾脏负担，影响其味觉发育。
- 适量喂养：要根据宝宝的食量和消化能力，适量喂养辅食，避免过度喂养导致宝宝消化不良。
结语一岁半宝宝的辅食制作需要家长们用心去准备，根据宝宝的口味和营养需求，合理搭配食材，制作出丰富多样、营养均衡的辅食。希望本文中的这些辅食做法能够为各位家长提供一些帮助，让宝宝在享受美食的同时，健康快乐地成长。
【免责申明：本文由第三方发布，内容仅代表作者本人的观点，与本站无关。本站仅提供网络技术服务，对文章的原创性及内容真实性不做任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。如因作品内容、知识产权和其他问题需与本网联系的，请发邮件至fw@familydoctor.com.cn，我们将会定期收集意见并促进解决。】
-
1
北京博爱医院付光医生：引起腺性膀胱炎常见原因
3个月前 -
2
青海红血丝到哪家医院“实时公开”西宁哪里医院看红血丝好？
3个月前 -
3
西宁看红血丝哪里医院好“今日关注”西宁哪里治红血丝医院？
3个月前 -
4
西宁去哪家医院治狐臭好“动态更新”西宁狐臭哪家医院可以看？
3个月前 -
5
西宁哪家医院去除狐臭“聚焦热点”西宁看狐臭选择哪个医院？
3个月前 -
6
北京皮肤病医院排行榜单！北京治疗热毒皮肤病的中西医结合医院
3个月前 -
7
北京看皮炎的医院哪家医院比较好?北京治疗淤积性皮炎的医院
3个月前 -
8
广州哪里祛痘效果较好-广州那个医院治青春痘好
3个月前 -
9
2025年成都看焦虑症好的医院？系统诊疗与心理疏导并重
3个月前 -
10
2025年成都看强迫症好的医院？专业诊疗
3个月前
