最适合秋天喝的10款养生汤，滋补身心正当时
- 发布时间：2025-10-15 11:25:31
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秋天，是一个天气逐渐转凉、气候干燥的季节。在这个季节里，人体的新陈代谢会变慢，免疫力也会有所下降。此时，喝上一碗热乎乎的养生汤，不仅可以温暖身体，还能补充营养，增强免疫力，起到养生保健的作用。以下为您详细介绍最适合秋天喝的10款养生汤。
一、雪梨银耳汤 1. 材料与功效雪梨具有生津润燥、清热化痰的功效，银耳则能滋阴润肺、养胃生津。将雪梨和银耳搭配在一起煮汤，对于缓解秋燥引起的口干、咽干、咳嗽等症状有很好的效果。
2. 制作方法准备雪梨1个、银耳适量、冰糖少许。先将银耳用温水泡发，去除杂质后撕成小朵；雪梨洗净，去核切块。把银耳放入锅中，加适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，至银耳软糯。接着加入雪梨块和冰糖，再煮15分钟，待冰糖融化即可。
3. 适用人群尤其适合肺燥咳嗽、咽干口渴、皮肤干燥的人群。
二、百合莲子汤 1. 材料与功效百合能润肺止咳、清心安神，莲子则有养心安神、益肾涩精的作用。此汤在秋天饮用，可润肺养心，改善睡眠质量。
2. 制作方法需要百合、莲子各适量，红枣、冰糖若干。将百合、莲子用清水浸泡2小时左右，红枣洗净去核。把百合、莲子、红枣一起放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时，直至莲子软烂，加入冰糖调味即可。
3. 适用人群适合失眠多梦、心烦气躁、肺虚久咳的人群。
三、山药排骨冬瓜汤 1. 材料与功效山药有健脾益胃、滋肾益精的功效，排骨富含蛋白质和钙，冬瓜能清热利水、消肿解毒。这道汤营养丰富，既能健脾益胃，又能清热利水，适合秋天食用。
2. 制作方法准备山药200克、排骨300克、冬瓜150克、姜片、葱段、料酒、盐适量。先将排骨洗净，焯水后捞出；山药去皮切块，冬瓜洗净切块。锅中加适量清水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火炖煮40分钟左右，至排骨熟透。然后加入山药和冬瓜，继续煮20分钟，最后加盐调味即可。
3. 适用人群适合脾胃虚弱、水肿、小便不利的人群。
四、玉米胡萝卜猪蹄汤 1. 材料与功效玉米含有丰富的膳食纤维和维生素，胡萝卜富含胡萝卜素，猪蹄则富含胶原蛋白。此汤能补充营养，滋润肌肤，增强体力。
2. 制作方法准备玉米1根、胡萝卜1根、猪蹄1只、姜片、料酒、盐适量。猪蹄洗净，焯水后捞出；玉米切段，胡萝卜切块。将猪蹄、玉米、胡萝卜、姜片、料酒放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖煮2小时左右，至猪蹄软烂，加盐调味即可。
3. 适用人群适合皮肤干燥、身体虚弱、需要补充营养的人群。
五、沙参玉竹老鸭汤 1. 材料与功效沙参能养阴清肺、益胃生津，玉竹可滋阴润燥、除烦止渴，老鸭有滋阴补血、养胃生津的作用。这道汤是秋季滋阴润燥的佳品，能缓解秋燥引起的各种不适。
2. 制作方法准备沙参、玉竹各适量，老鸭1只、姜片、盐适量。将老鸭洗净，焯水后捞出；沙参、玉竹洗净。把老鸭、沙参、玉竹、姜片放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮2.5小时左右，至鸭肉熟烂，加盐调味即可。
3. 适用人群适合阴虚火旺、口干舌燥、咳嗽少痰的人群。
六、红枣桂圆鸡汤 1. 材料与功效红枣具有补中益气、养血安神的功效，桂圆能补益心脾、养血安神，鸡肉富含蛋白质和多种营养物质。此汤能补气养血，提高免疫力。
2. 制作方法准备红枣、桂圆各适量，鸡肉200克、姜片、盐适量。鸡肉洗净，切块，焯水后捞出；红枣、桂圆洗净。将鸡肉、红枣、桂圆、姜片放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮1.5小时左右，至鸡肉熟烂，加盐调味即可。
3. 适用人群适合气血不足、面色苍白、体质虚弱的人群。
七、萝卜丝鲫鱼汤 1. 材料与功效萝卜能清热生津、凉血止血、下气宽中，鲫鱼则有健脾利湿、和中开胃的作用。这道汤营养丰富，味道鲜美，能健脾益胃，增强食欲。
2. 制作方法准备白萝卜1根、鲫鱼1条、姜片、葱段、料酒、盐、白胡椒粉适量。鲫鱼洗净，用料酒和盐腌制15分钟左右；白萝卜去皮，切成细丝。锅中放少许油，将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄，加入姜片、葱段煸炒出香味，加适量清水，大火煮开后转小火煮20分钟左右，至汤汁呈奶白色。接着加入萝卜丝，再煮10分钟，最后加盐和白胡椒粉调味即可。
3. 适用人群适合脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人群。
八、莲藕猪骨汤 1. 材料与功效莲藕能清热凉血、健脾开胃，猪骨富含钙和胶原蛋白。这道汤能滋阴润燥，补充钙质。
2. 制作方法准备莲藕200克、猪骨300克、姜片、葱段、料酒、盐适量。猪骨洗净，焯水后捞出；莲藕去皮切块。将猪骨、莲藕、姜片、葱段、料酒放入锅中，加足量清水，大火烧开后转小火炖煮2小时左右，至猪骨和莲藕熟透，加盐调味即可。
3. 适用人群适合秋季干燥、需要补钙的人群。
九、黄芪当归羊肉汤 1. 材料与功效黄芪能补气升阳、固表止汗，当归可补血活血、调经止痛，羊肉有温中补虚、补肾壮阳的作用。这道汤能温补气血，增强体质。
2. 制作方法准备黄芪、当归各适量，羊肉200克、姜片、葱段、料酒、盐适量。羊肉洗净，切块，焯水后捞出；黄芪、当归洗净。将羊肉、黄芪、当归、姜片、葱段、料酒放入锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖煮2小时左右，至羊肉熟烂，加盐调味即可。
3. 适用人群适合体质虚寒、手脚冰凉、气血不足的人群。但热性体质者不宜多喝。
十、南瓜浓汤 1. 材料与功效南瓜富含维生素和果胶，能保护胃黏膜，促进消化。这道汤口感细腻，香甜可口，非常适合秋天食用。
2. 制作方法准备南瓜200克、牛奶适量、奶油、盐、黑胡椒粉少许。南瓜去皮去籽，切块后蒸熟，然后用料理机打成南瓜泥。锅中放少许奶油，融化后加入南瓜泥翻炒均匀，加入适量牛奶，搅拌均匀，煮至浓稠，加盐和黑胡椒粉调味即可。
3. 适用人群适合大多数人群，尤其适合肠胃功能较弱的人群。
在秋天喝这些养生汤时，还需要注意一些事项。例如，要根据自己的体质选择合适的汤品，避免食用过于油腻、辛辣、生冷的食物，以免影响汤的养生效果。同时，喝汤也要适量，避免过量饮用导致消化不良。希望大家在秋天都能通过喝这些养生汤，保持身体健康，享受美好的季节。
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