葛根泡水喝的七大功效，你知道几个？

发布时间：2025-10-18 09:17:35: 家庭医生在线疾病查询

葛根，作为一种常见的中药材，在中国有着悠久的应用历史。它是豆科植物野葛的干燥根，味甘、辛，性凉，归脾、胃经。在日常生活中，很多人喜欢用葛根来泡水喝，这不仅仅是因为其具有一定的口感，更重要的是它蕴含着诸多对人体有益的功效。接下来，我们就详细探讨一下葛根泡水喝的七大功效。

功效一：解肌退热

在中医理论中，解肌退热是葛根的重要功效之一。当人体受到外邪侵袭，尤其是风热之邪侵犯肌表时，会出现发热、头痛、项背强痛等症状。葛根味辛能散，性凉能清热，善于解肌发表退热，使邪从肌表而解。

现代医学研究表明，葛根中含有的葛根素等成分具有一定的解热作用。它可以通过影响体温调节中枢，使机体散热增加，从而达到降低体温的效果。对于一些感冒初期，尤其是风热感冒引起的发热，用葛根泡水喝可以起到一定的缓解作用。例如，患者出现轻微发热、头痛、咽干等症状时，饮用葛根泡水，能够帮助减轻不适，促进身体恢复。

功效二：生津止渴

津液是人体生命活动所必需的物质，它具有滋润和濡养的作用。当人体出现津液不足的情况时，就会表现出口渴、咽干、唇燥等症状。葛根味甘，能滋养阴液，且其性凉，可清热生津，因此具有良好的生津止渴功效。

在炎热的夏季，人们容易出汗过多，导致体内津液流失。此时饮用葛根泡水，可以补充身体所需的水分，同时还能促进津液的生成，缓解口渴的症状。对于一些糖尿病患者，由于其体内血糖代谢紊乱，常常会出现口渴多饮的症状。虽然葛根不能替代降糖药物，但适当饮用葛根泡水，也有助于缓解口渴的不适感。

从现代医学的角度来看，葛根中含有的多糖等成分可以调节人体的内分泌系统，促进唾液腺等分泌腺的分泌功能，从而增加唾液的分泌，改善口渴的感觉。此外，葛根还可以改善人体的微循环，使身体各组织器官得到更好的滋养，对于维持人体的水液平衡具有重要意义。

功效三：透疹

在中医临床上，麻疹是一种常见的儿科传染病。在麻疹的发病过程中，需要使疹子顺利透发出来，才能使病情得到缓解。如果疹子透发不畅，就会导致病情加重，甚至出现并发症。葛根具有透疹的作用，它可以使麻疹顺利透发，减轻患儿的痛苦。

葛根能够鼓舞脾胃清阳之气上升，从而使疹毒随清阳之气外透。当小儿感染麻疹，出现发热、咳嗽、麻疹隐隐不透等症状时，用葛根泡水给患儿饮用，可以帮助疹子透发。同时，葛根还具有一定的解毒作用，能够减轻麻疹病毒对人体的损害。

不过，在使用葛根透疹时，需要根据患儿的具体情况进行合理应用。如果患儿体质虚弱，或者伴有其他严重的并发症，应该在医生的指导下进行治疗。此外，葛根透疹的作用相对温和，对于病情较重的麻疹患者，还需要结合其他药物进行综合治疗。

功效四：升阳止泻

脾胃为后天之本，气血生化之源。脾胃的正常运化功能对于维持人体的健康至关重要。当脾胃阳气不足，运化功能失常时，就会出现腹泻、便溏等症状。葛根味甘升阳，能够鼓舞脾胃清阳之气上升，从而起到升阳止泻的作用。

对于一些慢性腹泻患者，尤其是由于脾胃虚寒引起的腹泻，饮用葛根泡水可以改善脾胃功能，增强脾胃的运化能力。葛根中的有效成分可以调节肠道的蠕动，促进肠道对营养物质的吸收，减少肠道内水分的丢失，从而达到止泻的效果。

在临床上，常用的葛根芩连汤就是以葛根为主药，用于治疗协热下利。这种腹泻通常是由于外感表邪未解，邪热内陷阳明所致。葛根既能解肌发表，又能升阳止泻，与黄芩、黄连等清热燥湿药物配伍，能够标本兼治，有效缓解腹泻症状。

此外，对于一些老年人，由于脾胃功能逐渐衰退，容易出现五更泄泻等症状。适当饮用葛根泡水，也可以起到一定的调理作用，改善腹泻的情况。

功效五：解酒保肝

在现代社会，饮酒是一种常见的社交行为。然而，过量饮酒会对肝脏造成损害，导致酒精性肝病等疾病的发生。葛根具有解酒保肝的功效，对于经常饮酒的人来说，是一种很好的保健饮品。

葛根中的黄酮类化合物等成分可以加速酒精的代谢，使酒精在体内更快地分解和排出。它能够提高肝脏中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性，促进酒精的氧化分解，减少酒精对肝脏的刺激。同时，葛根还可以保护肝细胞，减轻酒精对肝细胞的损伤。

当人们饮酒后出现头晕、恶心、呕吐等症状时，饮用葛根泡水可以起到解酒的作用，缓解不适。长期饮用葛根泡水，还可以降低酒精性肝病的发生风险，保护肝脏的健康。一些研究表明，葛根提取物能够降低血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶等指标，改善肝脏的功能。

此外，葛根还具有一定的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减少自由基对肝脏细胞的损伤。这对于维持肝脏的正常结构和功能也具有重要意义。

功效六：改善心脑血管功能

心脑血管疾病是当今社会威胁人类健康的主要疾病之一，如冠心病、脑梗死等。葛根在改善心脑血管功能方面具有独特的作用。

葛根中含有的葛根素等成分具有扩张冠状动脉和脑血管的作用。它可以增加冠状动脉和脑动脉的血流量，改善心肌和脑组织的血液供应。对于冠心病患者，饮用葛根泡水可以缓解心绞痛症状，减少心肌梗死的发生风险。葛根素能够降低血管阻力，使血管平滑肌松弛，从而降低血压，减轻心脏的负担。

在脑血管方面，葛根可以改善脑血液循环，增加脑血流量，对于脑梗死等缺血性脑血管疾病有一定的治疗作用。它可以促进神经功能的恢复，减轻脑梗死引起的后遗症。一些临床研究发现，葛根素注射液在治疗急性脑梗死方面具有较好的疗效，能够改善患者的神经功能缺损评分。

此外，葛根还具有抗血小板聚集的作用，能够防止血栓的形成。血小板聚集是血栓形成的重要环节，葛根中的成分可以抑制血小板的黏附、聚集和释放反应，从而降低血栓形成的风险。这对于预防心脑血管疾病的发生具有重要意义。

功效七：调节内分泌

内分泌系统是人体重要的调节系统之一，它通过分泌各种激素来调节人体的生理功能。当内分泌失调时，会出现各种症状，如月经不调、痤疮、失眠等。葛根在调节内分泌方面也有一定的作用。

葛根中含有丰富的异黄酮类化合物，其结构与雌激素相似，具有弱雌激素样作用。对于女性来说，适量饮用葛根泡水可以调节雌激素水平，改善内分泌失调引起的症状。例如，对于更年期女性，由于卵巢功能减退，雌激素水平下降，会出现潮热、盗汗、心烦等症状。饮用葛根泡水可以补充植物雌激素，缓解更年期症状，提高生活质量。

此外，葛根还可以调节甲状腺功能。甲状腺是人体重要的内分泌器官，它分泌的甲状腺激素对人体的代谢、生长发育等具有重要影响。一些研究表明，葛根中的成分可以影响甲状腺激素的合成、分泌和代谢，对于甲状腺功能亢进或减退等疾病有一定的辅助治疗作用。

不过，在使用葛根调节内分泌时，需要注意适量饮用。如果内分泌失调症状较为严重，应该及时就医，进行全面的检查和治疗。

虽然葛根泡水喝具有诸多功效，但并不是所有人都适合饮用。例如，脾胃虚寒者不宜大量饮用，因为葛根性凉，可能会加重脾胃虚寒的症状。孕妇和哺乳期妇女在饮用葛根泡水前，也应该咨询医生的意见。此外，葛根泡水不能替代药物治疗，如果身体出现严重的疾病，应该及时就医，遵循医生的治疗方案。

综上所述，葛根泡水喝具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、解酒保肝、改善心脑血管功能和调节内分泌等七大功效。在日常生活中，我们可以根据自身的情况，适当饮用葛根泡水，以达到保健养生的目的。但同时也要注意合理饮用，确保安全有效。

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