豆腐和洋葱可以同吃吗？食物相克真的存在吗？
- 发布时间：2018-02-04 06:18:13
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豆腐和洋葱是生活中常见的两种食材，它们不仅价格便宜、口感也不错，同时营养价值高，深受大多数人的青睐。但是在不少食物表中发现这两种营养十分丰富的食材一起食用竟然会存在食物相克的问题，认为一起食用有可能会造成身体不适等各种情况。
那豆腐和洋葱是否可以同吃呢?
其实豆腐和洋葱是可以搭配在一起食用的，豆腐是黄豆打磨而成的豆制品，其中含有丰富的蛋白质、维生素等各种微量元素。而洋葱中含有大量水分、碳水化合物和蛋白质。两种食物中所包含的微量元素并不存在相互抵制的现象，因此洋葱和豆腐是可以搭配进行食用的。
在生活中，常常可以听到某种食物不能搭配在一起食用，同时食用不仅会破坏食物本身的营养成分，严重还会造成腹泻，头晕的现象。这些内容流传广泛，并被人牢记在心。甚至还有不少人粘贴了关于食物相克的海报放在厨房之内，生怕因为误食了两种相克的食物而使身体产生不适，那这些令人震惊的食物相克，是否真的存在呢?
经过研究发现，不少营养学家明确的表示并不存在食物相克的情况。所有能够被人体食用的食物都是天然物质，其中所含有的微量元素可以满足身体所需要营养。食物进行食用之前需要进行清洗，高温烹饪，将食物中的细菌和有害物质可以进行高温祛除。
所食用的食物因为其中所包含的微量元素和化学成分都不相同，在体内也会产生一些影响，但这些影响并没有人们所说的会引起头晕、腹泻、中毒那么可怕。
就拿为多数人所熟悉的几种食物相克来说：
1、鸡蛋和豆浆。多数人的潜意识里豆浆和鸡蛋是不可以同时食用的，认为同时食用会使钙元素受到损害，严重时可能会导致腹泻头晕的情况。其实，鸡蛋和豆浆其中所包含的微量元素比较相似，都含有十分丰富的蛋白质和碳水化合物，除非是黄豆在打磨成豆浆时没有彻底熟透，不然豆浆和鸡蛋一起食用并没有很大的影响。
2、柿子和蟹：还有人说蟹和柿子同时食用会引起肚子疼。其实，单吃螃蟹因为身体过敏等情况就有可能造成肚子疼的情况。而在大量食用柿子、空腹吃柿子、食用了生的柿子都有可能造成肚子疼痛。因此，只要保证自身不对海鲜过敏，不食用生柿子或者空腹食用柿子，蟹和柿子同时进行食用是不会有事情的。
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