胰腺炎不能吃什么?饮食禁忌有哪些

发布时间：2018-02-05 02:50:36: 家庭医生在线疾病查询

随着时代的发展，年龄的增长，人们会有各种各样的社交活动，大鱼大肉，吸烟抽酒等情况并不少见，人们患上胰腺炎的危险性也在逐渐增加。胰腺炎指的是胰腺蛋白酶自身消化作用不良而引起的疾病，一般情况下会引起水肿充血坏死等，如果出现了腹痛、腹胀、腹部发热、身体发热、想呕吐，觉得身体不舒服等情况时，那么建议及时去医院检查，如果化验血和尿中淀粉酶的含量增加过多，超出正常范围内，那么就有可能是患上了胰腺炎。

胆道系统疾病、酗酒和暴饮暴食、手术与损伤感染、高脂血症及高钙血症等都容易引起胰腺炎，造成胰腺的局部缺血，毛细血管扩张，引起胰腺炎的并发症。

胰腺炎患者可以选用中医调理的方法来进行治疗，注意饮食规律，要严禁酒和暴饮暴食。还要平衡饮食，不突然食用吃大鱼大肉等，以免造成上吐下泻。要多食用高蛋白低脂肪的食物，如鱼和鸡肉、豆腐等，每餐吃七八分饱即可。三餐中的菜要以蒸和炖为主，少吃爆炒或煎的菜。菜中的盐分含量不宜过高，以免引起胰腺充血水肿，并且主调味品不宜太辣。可以食用富含纤维的蔬菜，但必须煮熟，将纤维煮软，以防腹泻，要遵循高蛋白低脂肪的原则。

建议少食用油炸食品，少吃牛蛙，少吃如动物内脏等富含高胆固醇的食品，多吃豆制品和水果蔬菜。要细嚼慢咽，按时按量吃饭，避免暴饮暴食，吃饭前不宜食用茶和咖啡等对肠胃伤害较大的食品。多食用富含维生素的水果蔬菜，多食用高蛋白低脂肪的食品，坚持少吃多餐的原则。

在饮食保健方面建议不食用油腻性食物和动物脂肪等，如肥肉和富含高脂肪的坚果类。要均衡饮食，建议每天4到6餐，少食多餐，避免暴饮暴食，饮食过饱等情况的出现，同时也要控制蛋白质和糖的摄入量，少食用烟酒、酸麻、辛辣刺激性食品，如花椒、辣椒等，不食用油煎、炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、奶油雪糕、芝麻粉等，建议不食用过于坚硬不易消化的食物，如芹菜。这些食物含有过多粗糙纤维，对肠道的刺激性比较大，玉米和糯米等也容易加重肠胃负担，不建议患者食用。

胰腺炎的预防应从饮食方面和生活作息方面来调整，以防胆道疾病的出现，避免暴饮爆食，不吸烟不喝酒等。

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