有人说吃腊肉会致癌，是真的吗？
- 发布时间：2018-09-06 07:27:46
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腊肉是许多人都喜欢吃的一种食物，许多人都觉得腊肉肥而不腻，吃起来的味道非常好，对于一些吃猪肉怕肥的女性而言也是一个很好的选择，而且腊肉的味道还非常美味，所以现在腊肉已经被端上了许多人家里的餐桌。
但是有人说腊肉吃多了会治癌，主要原因是因为腊肉基本上是用腌制的手法再加上烟熏而制成的，在这些过程中都是一些不太健康的行为方式，所以腊肉吃了之后就会致癌，那么这种说法正确吗?
其实腊肉吃了确实是会致癌的，正如上面所说腊肉的制作手法是不健康的，虽然许多人都喜欢吃不健康的制作手法出来的腊肉，但是大家都不能否认腊肉确实是一种致癌的食物。在生活当中尽管很爱吃腊肉，也要减少吃腊肉的次数，特别是对于高血压、高血糖的人来说就更加应该要少吃了。
腊肉的制作方法，主要就是用盐腌制，然后再用烟熏一个月左右，这样才差不多可以制成腊肉，而且在制成腊肉的过程当中腊肉会受到许多方面的伤害，这也就导致了本来健康的猪肉变成腊肉就会致癌的原因。
生活当中像腊肉这种致癌的食物还有许多，比如说人们经常所吃的臭豆腐酸豆角的这些都是有一定致癌的食物，现在要想吃一些对自己身体好而且可以防癌的食物，只有一些新鲜健康的食物才可以这样，市场上面买的加工过的食物基本上都有致癌的问题。所以大家在平时的饮食当中，尽量要少吃这样的食物，可以在超市里面买一些新鲜的蔬菜水果，自己回来做饭吃，这样价格不仅便宜，而且也比较养生，吃进身体里面也会觉得很干净。
虽然腊肉是致癌的食物，但是偶尔吃一两次是没有关系的，大家也可以用腊肉来偶尔解一下馋，但是经常吃就不可以了。现在许多农村家里都会自己家做腊肉，但是由于现在越来越多的人都懂得了一些养生方面的常识，所以做这些食物的人也在慢慢的减少了，这个是一个好的现象。
不过大家也尽量不要去超市或者市场上面买那里的腊肉，那些地方的腊肉比家里做的腊肉致癌效果更强。在特别想吃腊肉的时候，可以用一些别的食物来代替，最好用新鲜的蔬菜水果来代替，这样会比较健康。
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