马齿苋有什么营养，什么人千万不能吃？
- 发布时间：2019-03-18 10:22:08
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马齿苋是一种野菜，遍布全国各地。在我们的菜地里、小路旁都有马齿苋的身影。马齿苋含有丰富的营养，还有很高的药用价值。经常食用，对身体有一定的好处。但是既然马齿苋是一种药物，那肯定有一些人是不能食用的。下面我们就来聊一聊马齿苋有什么营养，什么人千万不能吃？
马齿苋的营养价值与功效
1、马齿苋中含有丰富的脂肪酸，可以有效的降低人体内血液中的胆固醇浓度，减少胆固醇对人体的危害。脂肪酸还能够增强血管的弹性，软化血管。对因为血管化而导致的心血管疾病也有很好的预防作用。
2、马齿苋中还含有非常多的胡罗卜素，经常食用，有明目，保护视力的作用。
3、马齿苋中还含有大量的钾元素，而钾元素有降血压的功效，而且还能保护我们的血管，免受血压过高的冲击。
4、马齿苋还有消炎的效果，可以保护人体内的正常细胞，消除人体内的有害细胞，可以有效的抵挡病毒对人体的侵害。所以说，马齿苋还有很好的抗病毒的作用。
5、马齿苋中还含有丰富的钙，100克的马齿苋其中钙含量占85%左右。所以，对于一些想要通过食物来补钙的人，可以经常食用马齿苋。
虽然马齿苋的营养价值那么高，也有非常好的药用价值，但是有一些人却不能食用。
什么人不能吃马齿苋？
1、胃寒的人不能吃马齿苋。这是因为马齿苋是一种寒性食物，如果经常食用，会加重胃寒的病症。
2、脾虚的人也不能食用马齿苋。
3、孕妇不能吃马齿苋，因为马齿苋中含有一种能够使子宫兴奋的物质。子宫兴奋就会导致宫缩，有可能造成流产。
另外，马齿苋不能同甲鱼一起吃，因为这两种食物在一起食用会引起消化不良，严重的还会引起食物中毒的现象。
马齿苋既是一种天然的野菜，同时也是一种药材。在农村，很多人把马齿苋用来凉拌做菜吃。也可以用来炒鸡蛋或者是炒肉，味道鲜美。还可以把马齿苋晒干，然后再泡开，再加上猪内沫，搅拌均匀后用来做包子馅，有一种独特的香味。
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