山药其实就是淮山,山药可以自己种,而且产量挺高的。山药既是一种药物,同时也是一种食物,所以,很多人都喜欢用山药来煲汤。山药有很丰富的营养价值,适合各个年纪的人吃。下面我们就一起来看看山药的功效有哪些?
第一:山药有助消化、益脾胃的作用。因为山药当中的淀粉酶和多酚氧化酶比较多,可以帮助脾胃增强消化功能。对于一些脾胃比较虚弱的人,可以用山药来煲汤喝,对于胃阴虚或者是脾阳亏都有很好的疗效。
第二:山药有润肺止咳的功效。山药里面的皂甙和黏液质,这两种物质有润滑和滋润的作用,所以山药可补肺气,有很好的止咳的功效。对于一些久治不愈的咳嗽有很明显的效果。
第三:山药有补肾和益精的效果。山药里面含有多种营养素,对于因为肾亏而导致的遗精有很好的效果。而且还可以治疗妇女白带多,尿频尿急等症状。
第四:山药有降血糖的作用。糖尿病人可以多吃山药,因为山药里面含有大量的粘液蛋白,这种物质可以降血糖。所以,山药可以作为糖尿病人的日常食物。
第五:山药可以防肥胖。因为山药是一种高营养低热量的食物,而且还可以帮助减少人体内的皮下脂肪,所以,对于一些容易胖的体质,可以多吃山药。
第六:山药可以缓解更年期的症状。山药中含有一种叫做薯蓣皂的物质,这种物质能发挥类似雌激素的作用,女性进入更年期后,身体内的雌激素分泌减少。而薯蓣皂可以协助人体调节内分泌,所以停经的女性可以多吃山药,有缓解更年期症状的作用。
哪些人不能吃或者是要少吃山药呢?
1、首先,山药有一定的止泻的效果,所以有便秘的人不可以吃山药,否则会加重便秘的症状。
2、其次,肾功能不好的人也不能吃太多的山药,因为山药里面含有大量的钾,而钾会加重肾脏的负担,如果肾脏有问题,就会导致人体血液内大量的钾。
山药既是一种中药,同时也被大家做为一种食物普遍食用。山药营养丰富,含有大量的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、β-胡萝卜素、多种维生素、尼克酸、钙、磷和铁等成分,所以,山药的功效是很多的。
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