抗癌的食物有哪些？
- 发布时间：2017-06-29 06:01:06
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这几年癌症夺去了越来越多人的生命，生活中致癌的东西无处不在，抗癌已经成为了我们日常生活必须重视的一个保健重点，我们不但要消除各种致病的因素，还要通过饮食上的改善，来降低癌症的发生，使身体更有抵抗力、更健康。那么，哪些食物对我们防癌有帮助呢?
首先是，大家比较熟悉的香菇，它多糖能增强人体免疫力，防癌范围广，包括肺癌、消化道癌和白血病等。香菇与灵芝都属于真菌类营养，由于野生的极少，目前只能在菜场买到人工培育的香菇，其中的药效会低得多。
其次是，番茄中含有丰富的番茄红素，这种物质对于多种肿瘤都有抗癌和抑癌的作用，男性多吃番茄可以有效预防前列腺癌，而女性则可以预防乳腺癌的发生。
再次是，胡萝卜含有一种物质叫镰叶芹醇，是研究证明能降低患癌风险的成分，并且能有效迫使血癌细胞自灭。获取镰叶芹醇的方式是生吃胡萝卜，所以比较好的方式是制作胡萝卜沙拉或是打成胡萝卜汁饮用。同时，胡萝卜还富含β胡萝卜素，也能大大降低很多癌症的患病风险。
其他有抗癌、防癌作用的食物还有薏苡仁可用来防治肺癌、大肠癌、宫颈癌和绒毛膜上皮癌;香榧含多种生物碱，其中有几种对淋巴细胞白血病有抑制作用;蛤、牡蛎、鱿鱼、乌贼等这些鱼的体内所含的蛤素，有一定的抗癌防癌作用;等等。
其实世界上 “没有不好的食物，只有不合理的搭配”，如果单单只靠一种食物去抗癌，是不切实际的，养成良好的生活习惯以及合理的膳食搭配，再加以坚持锻炼身体才是保证我们拥有一个健康身体切合实际的做法。总之，饮食的重要性还在于把握好一个度，尽量做到膳食平衡才是防病的关键。
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