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霍乱饮食注意什么？

发布时间：2017-06-29 06:21:26: 家庭医生在线疾病查询

　　俗话说，民以食为天，所以每个人对于美食的喜欢都是有的，但是如果对于患者来说，有些虽然看起来色香味俱全的食物，却不适合患者食用。而且过于油腻或者是辛辣的东西好少吃点。那么霍乱患者的话饮食搭配要注意些什么问题呢?

　　首先可以尝试以下菜谱，鸡蛋花糖水，鸡蛋花 40克，自采鲜品者量加倍。清水煎服，加白糖适量调味，弃渣喝汤。

　　还有马齿苋绿豆糖水，马齿苋 50克或自采鲜马齿苋 100克，绿豆 50克，煎汤，加适量红糖调味，一日分两次服。新鲜马齿苋绿豆汤，新鲜马齿苋120克(干者30克)，绿豆30～60克。煎汤服食，每日1次，连服3～4次。

　　淮药酥，淮药250克，黑芝麻10克，白糖100克，植物油适量。淮药去皮，切成菱角块状。黑芝麻炒香待用。将锅烧热。

　　如果要选购新鲜的海、水产品(鱼片、冰虾、牡蛎、蛤、蚶等，半生食螺、贝类)，不食用腐败变质、感官异常等不新鲜的海、水产品。　　海、水产品与畜禽肉、蔬菜要分池清洗，用专用容器盛装，严防食物交叉污染，而且食物要煮熟煮透，其中心温度必须达70度以上。烹调后未立即食用的食品，要注意清洁卫生，防止苍蝇叮爬污染。

　　食用隔餐、隔夜食品前，要重新加热煮透，其中心温度必须达70度以上，未经充分加热的食品不能食用。不吃生的、半生的(开水焯不足4分钟)和腌制的海、水产品，不喝生水，只饮用安全卫生的水或煮沸、加氯消毒过的水。人秋后蜂蜜吃前先熬熟，不吃生蜂蜜。李时珍《本草纲目》记载：“七月勿食生蜜，令人暴下霍乱。”

　　通过上文对于霍乱患者饮食搭配应该注意什么问题的回答，说明了健康的饮食搭配对于身体的恢复起着决定性的作用，所以大家要好好注意这个问题。

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