四川华西肝病研究所肝硬化要合理饮食，这对病情的控制是有帮助的。因此，肝硬化应注意合理补充蛋白质，适当供给脂肪，限制饮食中的水和钠，禁止饮酒，多吃含锌镁丰富的食物等。

　　当肝脏出现纤维化，发生硬变时，已经发展到肝硬化的地步。虽然此时的肝病是不可逆的，但是积极治疗，合理饮食，可以控制病情的发展，延长的生存期。那么，肝硬化的饮食注意事项有哪些呢?

　　1.合理补充蛋白质。

　　蛋白质会在肝脏中合成。肝硬化发生时，肝功能受损，肝脏不能很好地合成蛋白质，这时就要补充一些蛋白质，如吃一些鸡、鱼、瘦肉、蛋类、奶类等。富含蛋白质的食物预防肝性脑病。如果已发生肝性脑病或已出现本病的前兆，则应控制蛋白质的摄入。

　　2.适当供给脂肪。

　　肝硬化如果出现脂肪痢，说明身体没有很好地吸收脂肪，此时应严格控制脂肪的摄入。如果没有这种症状，就不需要禁食脂肪，可以适当吃一些肉类，以补充体内的脂肪，增加热量，并提高机体的抗病能力。

　　3.限制饮食中的水和钠。

　　肝硬化严重时，可出现肝腹水。如果已经有水肿或腹水的症状，就应该吃低盐饮食，每天总盐摄入量不超过3克。如果水肿严重，zui好是无盐饮食。不仅不能吃盐，也应该禁食一些腌制食品。菜中少放调味品，防止病情加重。水肿严重时应控制饮水量，每天饮水量不超过1500毫升。

　　4.禁止饮酒。

　　因为酒精会经肝脏代谢，肝硬化的肝功能已经受到严重损害。如果此时饮酒会加重肝脏负担，导致病情严重，肝硬化应严格避免饮酒，同时也要禁止饮用含酒精的饮料。

　　5.多吃含锌镁的食物。

　　肝硬化的血锌水平一般都比较低，可以适当吃一些含锌丰富的食物如瘦猪肉、牛肉以及鱼类等。吃一些富含镁的食物如绿叶蔬菜和谷类，为身体补充营养，提高机体抗病能力。

　　四川华西肝病研究所是一家专业从事肝脏研究，肝炎检查，肝脏治疗，肝病防护的专科性医院，四川华西肝病研究所附属门诊部始于1987年，经四川省卫计委批准成立，历经30多年的发展，形成了坚实的专家基础、强大的技术，专业的设备，专科特色诊疗模式，致力于帮助早日摆脱病魔。

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