老年人吃什么营养品好

　　年老体衰，并不意味着老年人对营养的需求减低。相反，老年人的平衡膳食更为重要。首先，老年人要保持适当的体重。体重在理想范围的老年人各种疾病的患病率低。老年人因为基础代谢率下降，体力活动明显减少，他们所需的能量低于中年人。老年人的能量供给与体重密切相关。超重，尤其是肥胖的人，易患高血压、高血脂、冠心病和中风。而低重，尤其是消瘦者，因营养不足，免疫力低下而易患慢性支气管炎、肺心病及其他呼吸系统疾病。因此，要注意调节热量摄入，以保持理想体重。

　　随着年龄的增长，许多退行性病变也逐渐增多。在很多*和地区，心脏病是危及人类生命的杀手，其病因是体内脂肪过度堆积导致为心脏供血的冠状动脉堵塞。那么，如何预防心脏病呢?无痛苦又简单易行的方法是少吃高脂肪，尤其是少吃动物性脂肪鱼、禽除外的食物;还应限制能量及食盐的摄入量;供给足量的蛋白质;适当补充一些维生素及微量元素。

　　老年人容易出现股骨颈骨折，原因之一就是骨质疏松。因此在膳食中要注意补钙，以乳及乳制品为，蔬菜和豆类是大豆以及芝麻酱、瓜子、发菜、海带、小虾米等含钙多。生物体内进行氧化时可以产生化学性质较为活泼的基团，称之为自由基，它能引起细胞生物膜的脂质发生过氧化作用，使生物膜被破坏，导致细胞病变，甚至死亡。自由基是人体逐渐走向衰老甚至罹患诸如癌症、心血管等疾病的重要原因，而食物中含有抗氧化剂，包括维生素A和胡萝卜素、维生素E、维生素C、硒、半胱氨酸等，可以选用富含这些营养素的食物。

这些调味料对老人的身体有好处

　　花椒

　　花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，调料十三香之首，素有调味之王的美誉。花椒也是一味中药，神农本草经将其列为中品。其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。李时珍在本草纲目中日花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。现代医学研究证明，花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸，具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。

　　食醋

　　食醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以，在细菌和病毒类疾病流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是一石二鸟。

　　八角

　　八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品，其作用为其他香料所不及，也是加工五香粉的主要原料。果实与种子可作调料，还被中国传统医学当作药物使用。该医学理论认为其具强烈香味，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。

春天老人戴一副护膝

　　随着年纪的增长，骨头会变得脆弱，已经退化的膝关节承受的压力比年轻人大得多。膝关节的髌骨由两条骨肉拉伸，悬浮在腿骨交汇处，非常容易滑动。

　　日常生活中，老人的髌骨还能在小范围内正常活动，一旦受力不当，极易受伤，因此老人常备一副护膝。尤其是春季，风大、温差大，和煦的春光经常会令人忘记倒春寒的侵袭，让保护了一整个冬天的膝盖遭了秧。如果老人膝盖着凉，血液循环会变差，进而加重膝关节的病痛。

　　建议老年人春天也要戴副护膝，不仅有助大腿和小腿在活动时保持在同一条直线上，髌骨不易滑离原位，减少膝盖的压力，还有非常好的保暖作用，防止老寒腿恶化。尤其是膝关节已经受伤、发生退行性病变或体质指数BMI指数，即体重公斤÷身高2米高于24的老人，更需要戴护膝。

　　不同材质的护膝有利有弊，老年人可按照自身情况挑选，并根据天气变化适时更换。棉护膝透气性、吸湿性强，但缩水率较大，水洗和穿着后易起皱变形，保温性一般，而且不耐霉菌;羊毛、兔毛、骆驼毛等制成的毛护膝保暖性高，但透气性偏差，发汗后不宜散发，防虫蛀性差，使用一段时间后给人一种陈旧干枯之感;皮护膝透气性、保暖性好，但怕水;人造革护膝表面不怕受潮，但保暖、透气性差;混纺护膝吸湿、透气、保暖性一般，但具有坚牢、速干的优点。

百岁老人*共性

　　乐观是百岁老人*共性

　　纵观国内外文献，关于老寿星长寿秘诀的很多。他们中不乏一生坎坷、生活艰难者，但有一个共同点是他们都是乐天派。

　　山东文登是全国知名的长寿之乡，百岁老人达72人。记者春节期间拜访了文登宋村镇98岁高龄的董奶奶。老人身子骨硬朗，整个冬天都没感冒，可 以独自料理洗衣、做饭等家务。去年夏天，老人嫌鸟叫有些吵，竟然爬上树把鸟窝端了下来，重新安置。略显破旧的村屋收拾得井井有条，炕上3只小猫依偎在老人 身旁，见记者走近也毫无惧意，恰似老人淡然的人生态度。早年丧子、中年丧偶、晚年丧女，老人一生经历很多苦难，但始终保持乐观心态，面对一切变故。董奶奶 告诉记者，天气暖和时，她会养上七八只鸡，在屋后种上一片韭菜。秋忙时去女婿家帮忙，闲时走上几里路去赶集。老人爱吃南瓜，主食、糖果、水果、肉蛋来者不 拒，但饭量不大，不多吃，每晚还要喝一小盅低度白酒。

　　湖南麻阳苗族自治县的百岁老人有46位，长寿者比例居该省之冠。麻阳长寿办主任冯本文表示，长寿老人会营造长寿氛围。苗家长者能歌善舞，经常聊着聊着就唱起歌来。唱山歌能抒发情绪，想说的话配合曲调说出口，是一种独特的情绪表达方式。

　　成都市老龄委曾对全市720名百岁老人进行调查，其中89.17%都是乐天派，心态好是他们的*共性。百岁老人大都家庭和睦，性格豁达。

　　乐观让身心都和谐

　　专家说，国内外诸多研究发现，乐观的性格确实对健康长寿有益处。美国匹兹堡大学的研究者在8年间，追踪调查了10 万多名50岁以上女性，发现总是期盼好事发生的乐观女性死亡风险低14%，死于心脏病的风险低30%。乐观者还不容易患高血压、糖尿病以及染上烟瘾。

　　很多老人怕得病，稍有头疼脑热就担心得了大病，听说老邻居去世就心有戚戚。他们极为养生知识，对大专家言听计从，一提到高胆固醇就封杀鸡 蛋，一说到高血糖就拒绝所有甜食，包括水果。北京电力医院肿瘤科主任刘京平指出，很多百岁老人却从不忌口，想吃就吃，看淡生死，不惧疾病，活得自在。这种 乐观的心态有助于对抗疾病，是癌症。

老人保健善用镜子

　　照镜子能发现疾病兆头

　　要看三部分和舌头

　　其实，照镜子不仅能增加自信，仔细脸上的蛛丝马迹，还能提前发现疾病的征兆。据北京中医药大学东直门医院老年神经病学专家田金洲教授介绍，从春秋时开始，望、闻、问、切就是中医诊病的原则，其中又以望诊为首，也就是只通过看面部和舌头，就能在一定程度上判断其病情。

　　田教授认为，照镜子时要看三部分面部皮肤的颜色和光泽，以及有没有异常表现。一般情况下，健康人的面色应是红润而有光泽的，如果不是这样，且肤色晦暗、苍白、萎黄，或有褐色斑，就可能是有疾病在作祟了。

　　说来，肤色晦暗气血运行不畅，有微循环障碍;面色苍白则有可能是突然受惊，心、肾、肠胃有问题，或血压突然下降;萎黄是贫血的典型信号;脸发青、发黑，则标志着肝胆肾出现功能障碍;嘴唇是健康的窗户，通常应该是红晕有光泽的，变淡说明可能贫血，变暗有淤血、循环不好;面部感觉布满油脂，则说明脂质代谢紊乱或是肠胃积热，毒素较多。舌头也是发现病情的*侦察兵，平时照镜子，好也能看看。正常时，舌头应该是淡红而有光泽的，变淡说明气虚，颜色越重，说明体内积累的素越多，如果舌苔腻，像有一层豆浆或牛奶敷在舌面上，很可能是心脑肺出现了问题。

　　照镜子要挑时间地点光线

　　其实，颜面和舌相的变化是一种动态过程，所以，照镜子寻找疾病征兆时，有些诀窍必须掌握。首先，寻找一个合适的时机。老年人生活节奏缓慢，可以早晚各照一次，早起后喝点水活动一会儿再照，反映的情况真实。其次，在自然光线下，而不要在灯光下看。再次，要平视，仰头、低头都不准确。后，要在相对静息的状态下看。

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