补钙前先了解这3个问题

　　1.所有人都适合补钙吗?

　　维生素D缺乏者，儿童，青少年，妊娠、哺乳期妇女，骨质疏松症应给予生理补充或治疗补充钙剂，而高钙血症、高磷血症、骨质硬化、严重冠心病、肾结石者应慎用或不予补充钙剂。

　　2.钙剂不能与哪些药物或食物同服?

　　富含植酸与草酸的食物如菠菜、苋菜等，可与钙离子形成易于沉淀的钙盐，阻碍肠钙吸收。烹饪时可将其在沸水中过一下，除去部分草酸，可以提高钙的吸收。钙剂不宜与含油脂过多的食物同食，油脂分解后生成的脂肪酸与钙结合后不易吸收。大量饮用含酒精和咖啡因的饮料以及大量吸烟，均会抑制钙剂的吸收。

　　钙剂不宜与碱性药物及洋地黄类药物合用，钙剂与噻嗪类利尿药合用时，因增加肾小管对钙的重吸收而易发生高钙血症。

　　3.补钙会导致肾结石吗?

　　肾结石以草酸钙结石多见。临床研究表明钙量摄入高者，其肾结石发生减少，其机制是膳食中多量的钙和肠道草酸结合成草酸钙，不被吸收由粪便排出，这样尿中草酸含量低，形成肾结石的机会就减少。

　　既往的多项大型研究结果均证明摄入适量的钙是安全的，在不超过剂量的前提下，钙摄入量越高，尿草酸盐浓度越低，肾结石的形成就越少。然而，对于24小时尿钙排泄过多的，或肾小管酸中毒导致尿液呈现碱性的，应慎用过多的钙剂，以免增加肾结石的风险。

​老年人补钙多晒太阳靠食补

　　一、晒太阳的正确时间

　　其实并不是太阳越大越好，针对老年人，建议您可在上午9时以前和下午4时以后，坐在凉台上晒太阳或外出活动，因为此时的太阳光比较柔和，不会对人体产生危害。

　　二、晒太阳的错误时间

　　要避免在上午11时到下午3时之间外出，因为此时日光较强，易对人体产生危害，如非外出不可，应打伞、戴太阳帽和太阳镜，并穿好长袖的衣服，以防止紫外线灼伤皮肤。穿红色衣服，也有助于减少紫外光对皮肤的损害。

　　三、去哪里晒太阳

　　大家都知道，隔着玻璃晒太阳，虽然温度高，但是没有什么补钙效果。这是因为玻璃能够吸收发挥作用的紫外线，隔着玻璃晒太阳实际上没什么作用。因此专家建议人们应该走出去，在空气新鲜阳光明媚的地方晒太阳。

　　四、晒太阳的时长

　　鉴于老年人的体质，每天晒太阳的时间以30-60分钟为宜，要逐步锻炼皮肤对日光的耐受能力，但要避免在烈日下曝晒。

　　五、晒太阳时吃什么

　　多吃富含维生素c的蔬菜、水果，可增强皮肤抗紫外线损害的能力，多喝水可防止人体脱水。但要注意有些光敏性植物，芥菜、莴苣、螺、虾、蟹、蚌等，吃完后晒太阳会造成过敏。光敏性食物，就是指那些容易引起植物性日光皮炎的食物。通常来说，光敏性食物被吸收后，其中所含的光敏性物质会随之进入皮肤，如果在这时照射强光，就会和日光发生反应，进而出现裸露部分皮肤红肿、起疹子，并伴有明显瘙痒、烧灼或刺痛感等症状。

这些食物能补钙

　　燕麦

　　各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。

　　泥鳅

　　同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，*是补钙佳肴。

　　动物骨头

　　动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

　　蔬菜

　　蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜，油菜，茴香，芫荽，芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

吃什么补钙快好

　　一、芝麻酱

　　不说不知道，很多人会认为钙含量丰富的是牛奶，其实在日常食物中含钙量丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。

　　芝麻酱的营养丰富，里面有大量的蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，保健价值很高，并且芝麻酱里有大量的钙，比蔬菜和豆类都高得多，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处不要与菠菜等蔬菜共食，否则与蔬菜中的草酸或可溶性草酸盐发生复分解反应生成草酸钙沉淀影响钙的吸收。 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。

　　另外，芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落; 芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用;常吃芝麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康。建议每天吃10到20克好。

　　二、虾皮

　　虾皮里面有大量的钙，在一百克虾皮里面就有九百九十一毫克的钙，虾米的营养价值很高，有大量的蛋白质，蛋白质的量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　此外，虾米里面有大量的镁，镁可以很好的调节心脏活动，可以保护心血管系统，它能够减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞;老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。

　　三、牛奶

　　牛奶的营养成份很高，牛奶中的矿物质种类也非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。难得的是，牛奶是人体钙的佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

　　其中全脂奶，即我们常见的普通牛奶，蛋白质含量约3%，脂肪含量约3%，钙含量约120毫克/100毫升，并含有脂溶性维生素K、A、E等，是我们补钙的佳奶类。100毫升全脂牛奶含钙量为676毫克，因为牛奶的摄取方便，因此牛奶成为补钙的*食物。

补钙的食物有哪些

　　补钙除了合理选择钙制剂之外，多晒太阳、均衡营养、科学烹调等也很重要。日常有许多食物可供钙源补充。这里介绍一些富含钙的食品

　　乳类与乳制品牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、炼乳。

　　豆类与豆制品黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。

　　海产品鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼、泥鳅、虾、虾米、虾皮、螃蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、田螺等。

　　肉类与禽蛋羊肉、猪脑、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松花蛋、猪肉松等。

　　蔬菜类芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

　　水果与干果类柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、橘饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子等。

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