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　　上海徐浦中医医院皮肤科竹笋是一种高蛋白、低脂肪的食物，对于患有白癜风的人来说，饮食上应该以清淡为主，避免摄入过多的高蛋白和高脂肪食物。竹笋中含有丰富的纤维素和维生素，对于保持肠道健康和预防便秘有很大的帮助。但是需要注意的是，在食用竹笋时要适量，避免过度摄入，以免对身体健康造成不良影响。

　　竹笋中的微量元素硒和锌等元素也具有一定的抗癌和抗氧化作用，对于预防和治疗白癜风有一定的帮助。不过，硒和微量元素在体内的含量较高，过多摄入会对身体健康产生负面影响。需要注意的是，竹笋的营养价值并不高，且含有大量的维生素C和矿物质，对于白癜风的健康并不利。

　　总的来说，对于患上白癜风的人来说应以清淡饮食为主，而竹笋作为一种富含膳食纤维、维生素C、矿物质的食品，可以在一定程度上起到一定的保健作用。不过需要注意的是，白癜风应该在医生的指导下合理饮食，避免过量摄入或滥用任何药物。

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