俗称牛皮癣的皮肤病在医学方面有个医学名称为银屑病，是一种难缠的慢性皮肤疾病。银屑病在肉眼下的皮损，只可看见大量白色皮屑脱落，但是在显微镜下可以看到银屑病的病态特点：角化不全，颗粒层近乎消失，皮肤微循环发生障碍。由于鳞屑的脱落需要消耗皮肤内大量营养，所以对于银屑病在饮食上要注意。

　　避免刺激性食物：银屑病患者在饮食中应避免食用刺激性食物，如辣椒、酒、咖啡等。这些食物可能会引起皮肤瘙痒、疼痛等症状，导致银屑病病情加重。因此，患者应该选择清淡、温和的食物，以保持皮肤的健康和稳定。

　　增加蛋白质摄入：蛋白质是皮肤的重要组成成分，增加蛋白质摄入可以促进皮肤细胞的修复和再生。银屑病患者在饮食中应多吃富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、豆类等。这些食物还可以提供足够的能量，有助于提高患者的免疫力。

　　多食用富含维生素B族和锌的食物：维生素B族和锌可以促进皮肤细胞的再生和修复，对于银屑病的治疗和预防具有积极作用。银屑病患者可以在饮食中多食用富含维生素B族和锌的食物，如绿叶蔬菜、全麦面包、坚果等。

　　避免过度饱食：银屑病患者在饮食中应避免过度饱食，因为过度饱食可能会导致胃肠功能紊乱，影响皮肤的代谢和修复。同时，过度饱食还可能导致肥胖，增加心血管疾病的风险。因此，患者应该适量控制饮食，避免暴饮暴食。

　　注意食物过敏：银屑病患者在饮食中应注意食物过敏，避免食用可能引起过敏反应的食物，如海鲜、牛奶等。食物过敏可能会加重银屑病的症状，因此患者应该注意观察自己的饮食反应，如有过敏症状应及时调整饮食。

　　银屑病除了饮食外，还要注意日常诱因预防，防止银屑病加重或者再次发作。

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