老人春节饮食的14条原则
春节期间，一定要注意饮食习惯的养成，不可因为过节更更改了自己的饮食习惯，尤其是老人们的饮食，老人们一般年龄都比较大了，腿脚不太灵便，牙口不太好，所以一定要注意饮食的选择哦。老人春节饮食有哪些原则呢?
1.以适量为好
老人们年龄越大越像小孩子，所以说作为儿女的我们一定要好生照顾自己的老人，他们对自己比较喜欢的食物会像小孩子一样一直吃个不停哦，所以我们给老人食物的时候尤其是零食一定要适量，看着老人们不可以吃的太多哦，太多的话胃部负担加重，老人们的消化功能本来就不是很好，这样的话会更加有害于他们的身体的哦。
2.以粥品为主食
老人们一般比较喜欢喝稀饭之类的粥品，不要因为过年大鱼大肉的吃就忘记了给老人们煲汤熬粥喝哦，这个习惯一定不要改变尤其是春节忙碌的时候，一定要把老人们的饮食放在位才好哦，粥品易消化有营养是老人们饮食的不错选择。
4.以水果为副食
平时老人们都不怎么喜欢吃水果，要是儿女们不给他们买些回来，他们有很多时候都会不记得去买些回来自己吃，所以趁过年的时候，茶饭之余一定要记得给老人们削个苹果，洗个水果吃些或者把苹果榨成汁来喝，这样也给老人们补补维生素之类的。确保老人们饮食的合理搭配哦。
5.以甜品为少食
很多老人们都有高血压，冠心病之类的老年人名或者是高血脂之类的，这些病一般医生都不怎么建议吃甜食的，所以说过年的时候尤其是对老人们一定要记住千万不要让他们吃太多的甜食哦，甜食对胃负担的加重大哦，更何况高血压的老人们呢。
6.以温热为主
过年回家一般都会给老人买很多补品还有一些鱼肉之类的，这使得老人的饮食习惯会有所改变，从而有可能导致老人们由于饮食不当而引起的各种身体不适或者有可能使得原来的某些病情增加，食物一定不要过凉或者过热一定要以温热为主，过凉了胃里会不舒服，过热了不仅会伤害喉咙粘膜还会伤害的胃粘膜哦。
7.以松软为佳
老人们一般牙口都不太好，所以在给老人们选择食物的时候一定要记得选择一些松软易消化的五谷类食物为主，不要让老人吃太多坚硬的东西，这样会影响老人们胃部的正常消化功能的哦。选一些松软可口的食品以保障老人们过节也不怕美食的伤害哦。
8.以饮品替代酒品
老年人一般不建议喝酒哦，倘若老人们实在是高兴想喝两杯，也要控制他们的量哦，不要超过一杯白酒哦，白酒喝少量可以起到舒筋活血的目的，喝多了就会麻痹身体更加伤害身体哦，年轻人如此，老人们就更加喝不得了，所以当喝酒的时候一定要记得给老人们备下饮料之类的哦。
9.少量多餐
老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议，不妨让老年人一天分5 6餐进食，在三次正餐之间另外准备一些简便的点心，像低脂牛奶泡饼干或营养麦片、低脂牛奶燕麦片，或是豆花、豆浆，也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。
10.以豆制品取代部分动物蛋白质
老年人必须限制肉类的摄取量，一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品如豆腐、豆浆取代。老年人的饮食内容里，每餐正餐至少要包含170克质量好的蛋白质如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等，素食者要由豆类及各种坚果类花生、核桃、杏仁、腰果等食物中获取优质蛋白质。
10、主食加入蔬菜一起烹调
为了方便老年人咀嚼，尽量挑选质地比较软的蔬菜，像西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老人家平常以稀饭或汤面作为主食，每次可以加入1 2种蔬菜一起煮，以确保他们每天至少吃到500克的蔬菜。
11.限制油脂摄取量
老年人摄取油脂要以植物油为主，避免肥肉、动物油脂猪油、牛油，而且也要少用油炸的方式烹调食物。另外，甜点糕饼类的油脂含量也很高，尽量少让老人家吃这一类的高脂肪零食。多元不饱和脂肪如玉米油、葵花油和单元不饱和脂肪如橄榄油、花生油轮流换着吃，这样比较能均衡摄取各种脂肪酸。
12.补充维生素 B
近年来的研究逐渐显示，维生素 B与老人易罹患的心血管疾病、肾脏病、白内障、脑部功能退化认知、记忆力及精神健康等都有相当密切的关联。无论生病、服药或是手术过后，都会造成维生素 B大量流失，因此对于患病的老年人来说，需要注意补充维生素 B。没有精加工的谷类及坚果中都含有丰富的维生素 B，所以在为老年人准备三餐时，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀饭，或者也可以将少量坚果放进搅拌机里打碎成粉，加到燕麦里一起煮成燕麦粥。
13.少加盐、味精、酱油，善用其他调味方法
味觉不敏感的老年人吃东西时常觉得索然无味，食物一端上来就猛加盐，很容易吃进过量的钠，埋下高血压的隐患。 可以多利用一些具有浓烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋葱，用来炒蛋或是煮汤、煮粥。利用白醋、水果醋、柠檬汁、橙汁或是菠萝等各种果酸味，也可以变化食物的味道。一些中药材，尤其像气味浓厚的当归、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、红枣等取代盐或酱油，丰富的味道有助勾起老年人的食欲。
14.少吃辛辣食物
虽然辛辣香料能引起食欲，但是老年人吃多了这类食物，容易造成体内水分、电解质不平衡，出现口干舌燥、火气大、睡不好等症状，所以少吃为宜。
老年人过年注意事项
1、过年一般吃得都比较油腻，老年人饮食一定要清淡，哪怕另开炉灶也要保持自己平常的饮食水准少盐，少油，少糖，营养均衡。
2、老年人控制其忌食的摄入也是过年的关键。如果有特殊的疾病的话，一些食物是其不能吃的，或者是不能大量吃的，例如糖尿病人不能吃蛋糕，就算是过年，高血压也不能忘记医生的嘱咐。
3、如果你在这个时候，还有一些进补的药物或者是特殊的补品在用的话，建议你在春节的时候，可以停下来了。否则与你的饮食有冲突，可能会造成营养过剩，导致垃圾堆积。
4、春节的时候容易吃坏肚子，新鲜食物虽营养，但每次只煮一餐分量，而且要注意卫生安全，防病从口入。剩菜要用保鲜膜包好，放置在冰箱内冷藏。厨房准备两套砧板与刀具，熟食、生食分开处理，以免交叉污染。
5、春节切勿暴饮暴食，每餐只能吃八分饱，不可吃得太撑。暴饮暴食虽然能解一时之馋，但吃完了之后就会导致胃消化不良。
6、零食中含有大量的热量或者是油炸食品，所以零食是老年人过年养生大的，一定要克制住自己的嘴巴。拒绝吃零食，糖果、瓜子、花生等食物热量不低，别边看电视边吃这些东西。
7、老年人过年养生要多喝白开水或茶。饮水含汤至少6碗杯，每碗杯以250cc计算。喝饮料不要加糖，充足的水分可以促进和改善便秘便秘食品，对高血压的人重要。当然，水分也可促进体内废物排泄，对肾脏与泌尿道结石的预防和治疗有帮助。
8、太多脂肪会导致老年人产生心血管疾病、糖尿病糖尿病食品、高血压。因此，烹调方法用蒸、煮、烤、烫、炖、卤、凉拌等，减少油脂的吸收。
9、鸡汤、高汤置于冰箱，可去除汤上凝结的浮油。烹调不加味精，以防麸酸钠超量。
10、防止含糖食物使人体发胖，对老男人的血脂肪也有不利影响。
11、太多钠在盐、味精、酱油、腌制品中会使水分滞留在体内，引起水肿，血压血压食品上升，影响老年人养生。
12、节日饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，预防各种疾病，增进身体健康。养生之道网，水果与蔬菜的消化时间和过程不同，应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。
13、饮酒应限量，节假日饮酒应该遵循这一原则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤。
14、按时按点，不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律，使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。
15、老年人春节会收到很多罐头类食品。但是开罐后有股酸臭味，不可食用。
①装填太满，排气不足，引起物理性的罐头盖凸状。
②罐头内食物酸度较高，腐蚀铁罐内壁，产生化学反应析出氢气，引起氢胀。
③生产过程中杀菌不严，引起细菌在罐内滋长，分解食物，产生氢、二氧化硫等气体，造成腐败性的罐头盖凸出，造成食物变质。
16、肉类含有丰富的蛋白质，肉干的处理法是将肉烧烤得焦香，可能形成导致人体突变的化学物质，影响健康。肉类的脂肪不能完全燃烧，烧焦的肉干可产生致癌物质，因此老年人选购或吃肉干时，要避免焦黑的部分。
老年人过年饮食注意事项，以上就是养生之道网为你介绍的内容，供参考。
老人过年要注意6个养生事项
1、作息别扰乱
平时，不少老年人都喜欢晨练，喜欢唱唱歌、跳跳舞。过年这几天，一下子忙了起来，不少老人便耽搁了锻炼。节日里庆贺一下是应该的，但是一定要掌握好度，切忌过于疲劳。因此，老年朋友，在享受节日喜庆的同时尽量别扰乱正常作息。
2、喝酒别超量
过春节家人及亲友相聚，免不了要饮酒。此时，适当饮点葡萄酒、啤酒、米酒或者低度白酒，不仅助兴，活跃节日气氛，还可以促进人体的血液循环，对老年人是有益的。但是过量饮酒对患有各种老年疾病的老人来说危害很大。
专家指出，很多老年人有饮酒的嗜好，但酒中所含的酒精、产生的热量对老年人危害很大。老年人多患有高血压、心脑血管病及肝脏、肾脏疾病等，饮酒过量，可能会诱发脑血管意外、心动过速、胃出血等，也可造成肝脏的损害，影响小肠对某些营养物质的吸收。
因此，春节期间，老年人要严格控制饮酒，同时饮食方面不要吃太饱，凡事都要记得适量，少抽烟、少喝酒、七分饱，同时还要防备丰盛的海鲜蛋白食物导致中风。
3、旅游要慎重
老年人如果春节期间出去旅游，一定要提前做好所有的准备，是在得到医生的同意以后再出门，旅游前做一个的健康检查。
一定不能疲劳游，安排好每天的行程，劳逸结合，不要为了多去些景点安排太多的活动。除携带常备药品外，平时有吃药的也不能自己随便停药，要按时按量服药，要把病情告知随行的人员。
另外春节是旅游旺季，人很多很挤，天气也比较*，记得注意自身安全、多穿衣服预防感冒，以免引发其他疾病，带上雨具。旅行的途中也要注意饮食健康，不要图怕麻烦就吃方便面或者大鱼大肉的，要合理饮食，荤素搭配，多吃蔬菜水果。
4、善于静心
春节期间，在外打拼的儿女回家，阖家团圆，对老年人来说应该是开心的事情了。看着这个觉得瘦了，瞧着那个觉得脸色不够红润了，觉得孩子一个人在外面吃不好，免不了每天换着法给她们补身体，再加上春节事情比较多比平时更累。
在这里建议，老年人不要太过劳累，尽量保持平时的作息和习惯，情绪上不宜过分激动，劳作中也不要过度疲累。
是患有高血压和冠心病的老人，更要注意静心和休息，以免造成血压升高造成脑血管意外的发生。总而言之，老年人春节期间更要保持良好的心态，控制自己的情绪不要起伏太大，注意休息，碰到不顺心的事不要忙着生气，多出去走走，散散心，不要自寻烦恼。要相信，笑一笑，十年少。
5、要忍嘴
过年家里人多热闹，尤其是在聚餐时很容易暴饮暴食或过量喝酒，则会使疾病突然发作，引起严重后果。这一点一定要记住避免。
6、注意防寒保暖
虽然春节前立春，气候仍然寒冷。老年人的双脚脂肪薄，保温差，末梢循环不好，易感到脚凉，而脚凉会引起血管痉挛，老年人要注意双脚的保暖;初春时节，血压易升高，是感冒、心血管病高发季节，老年人应格外注意防寒。注意室内空气流通，防止煤气中毒。
老年人春节饮食四大
春节是一个传统的大节，子子孙孙欢聚一堂，而说起中国的传统节日，不可缺少的节目就是吃了，大家一起吃吃喝喝，不管是在家吃，还是在外吃，都要热热闹闹，高高兴兴，因为春节是一个高兴和团聚的节日，更需要理性地饮食，才能避免身体出现问题让人扫兴。春节饮食，老年人需要警惕以下不良饮食习惯
一、暴饮暴食
春节很多人都会在餐桌上做功夫，不仅讲究菜色的精致，还讲究数量和多元化。面对这样的诱惑，胃肠功能薄弱的老年人更需要注意不要吃得过多，暴饮暴食不仅对肠胃不好，更会引起其他的不适，比如血压升高。
二、吃得太杂
过年除了饭桌上各式的凉菜、热菜，还有各种零食。春节期间消化道一直处于运作状态，这样会导致其他部位供血不足，也加大了肠胃负担，而且冷热和零食正餐混搭，很容易引起肠胃的不适。
三、吃饭时太过兴奋
春节期间，众多家庭成员难得相聚，老年人吃饭时常处于兴奋状态，这样的状态会导致进食状态加快，进食量增多，这都是不利于消化和健康的，极其容易引起肠胃病发作，并且进食时过于兴奋，会导致到达胃部的血液过少，也增加了心脑血管类疾病发生的几率。
四、空腹喝酒
春节是阖家团圆的日子，老年人也难免会喝上一杯，但是要注意不能空腹喝酒，空腹喝酒容易醉，对胃部的损伤也比较严重，甚至会导致呕吐或头晕。
别让父母患上节后空巢症
过完农历十五元宵节，2018年春节小长假终于落下帷幕。可事实上，虞城的大部分上班族早在初七、初八就重返工作岗位，一些远在外地工作的年轻人，也都已陆陆续续的离乡返程，开始了新一年的忙碌打拼。
从闲适的放假状态转入到紧张的工作模式，经过几天的适应期，上班族很快就能调整好生活节奏。但对于很多留守家中的老人来说，眼看着好不容易盼来的儿女又一次离家奔波，空荡荡的屋子不复春节期间的热闹喜庆，心里空落落的感觉通常要持续好长一段时间。
其实，这种状态也叫节后空巢症，主要是春节期间，亲友、子女像燕子归巢一样从四面八方聚到老人身边。春节过后，又像燕子一样纷纷从老人身边飞走。喜庆、热闹、团圆、宽松的家庭氛围骤然消失，一些老年人在情绪和心理上一时难以适应这种反差，于是便出现了心情低落、情绪抑郁、疲惫无力、食欲不振、失眠、烦躁等症状。
那老年朋友要如何纾解这种节后空巢症呢?首先就是转移注意力，多参加一些适合老年人的集体活动，培养兴趣爱好，让自己有事情做。其次是调整心态，认识到春节团圆本身就是一种短期行为，给自己做好心理建设。后是状态回归，可以重拾平日里的兴趣爱好，比如钓鱼、下棋、跳舞、养花，慢慢回归到节前的生活状态。
除了老人们的自我调节，子女们的关心对缓解节后空巢症也至关重要。很多空巢老人的子女大多在外工作，与父母常年两地分隔，即便是盼来了好不容易的春节，相聚的日子也仅仅是那么几天。可这样的团圆，却是父母们期盼了好久好久的，他们每天换着花样的准备吃喝，无微不至地打理全家人的穿住，这是花多少钱也无法在五星级酒店享受到的待遇。而短暂的欢聚过后，子女们背负着行囊离家打拼，他们打包带走的不仅有家乡菜，还有父母们满心的牵挂。
现如今，人们对于传统节日的团聚意识越来越强，但热闹过后的冷清，节日前后的巨大反差，却让老人们很难适应，而治疗好病症的良药便是子女们的关心和问候。有空了给父母打个，一句问候，几句闲谈，都能让老人从心底里感到满足。
时间带走了太多的东西，父母在慢慢地变老，能和子女一起谈论的共同话题越来越少，可每次给家里打，总能听到那熟悉的嘘寒问暖和数不尽的唠叨。精明的年轻人做过很多的计算，却忘了算一算还能陪在父母身边多久。很多人都说，树欲静而风不止，子欲养而亲不待，但与其这番感叹，不如多用实际行动关心父母，多回一趟家，多打一通，让父母知道他们也是你心头的牵挂。
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