增高通俗的说是把人的身高增高，即是指生物从小变大的过程，也是细胞分裂增生演变的结果，而骨骼生长需要摄取多达31种营养的配合支持。增高的方法大致有两种：一是穿增高鞋;二是通过食品补充长高所需的31种营养。
在良好的生活环境下长大的儿童，其成年身高在很大程度上取决于遗传。据统计，人体的成年身高70%～75%取决于遗传因素，只有25%～30%取决于营养、锻炼等环境条件。一般父母高时，子女也高;父母矮时，子女也矮。现如今增高也有较为科学方法，一是食物增高(主要是通过吃蔬菜水果从中获取人体长高所需31种营养实现生长，但这些食物里长高所需营养较少，所以人体发育成熟需要漫长的20年之久)。二是睡眠增高(人体长高大多数是在睡眠中进行的，良好的睡眠是长高必不可少的因素)。三是运动增高(运动是人体生长发育的重要条件，运动能促进人体生长)。四是药物增高(如果有药物能使身体长高，可能是所有方法中最受欢迎的。
一般来说，人到20~25岁就不再长高了，而在这段年龄之前，供给足够的营养(指儿童生长发育必需的营养素)，可以促进孩子的身高增长。在饮食方面，可以多吃蔬菜和水果因为蔬菜和水果富含维生素，是人体增高必须的营养成分，肉类要多吃鱼类和瘦肉，尽量每天喝一斤奶。
