每个人都有过这种经历，一时之间会突然涌起一种冲动，特别想吃某样东西，甜品、巧克力，或是一包咸滋滋的薯片。生活中有些人喜欢吃甜，有些人喜欢吃咸，这固然和不同的口味有关，近日提醒大家，如果一段时间内，你特别想吃某种或某类食物，也许意味着营养失衡或更大的健康问题。这种渴求总是来得毫无缘由，却特别强烈。事实上，这是你的身体在对你发出信号。据营养学家解释，对某种食物的强烈渴望，很有可能是身体发出的信号，表明你体内缺少了某种东西。通过传递这些信号，身体得以在获取能量的同时，确保自己维持矿物质和维生素的平衡。让营养学专家来为我们解释这一切吧。
一、想吃甜食体内缺铬
1.吃完正餐之后，是不是很想再来块蛋糕?你此时对于甜食的冲动，是由你体内的血糖水平在回落之前达到顶峰所触发的。营养学解释说，进食的时候，你的血糖会升高，胰岛素释放。当你食用了精制糖和碳水化合物后，它们会很快进入你的血液，导致血糖失衡，这时你的体内会释放更多的胰岛素，以应对血糖的急速上升。这一切完成后，血糖就会下降，但此时体内已经分泌了大量的胰岛素，一旦血糖降至过低，你就会特别想吃点巧克力之类的甜食。这也就是为什么，你吃的甜食越多，对它们的渴望会越强烈这简直就是营养学界的第二十二条军规。如果你想抑制自己吃甜食的冲动，可以注意补充一些铬元素。可能是胰岛素缺乏。胰岛素的作用是抑制细胞对糖的摄入，一旦缺乏，人低血糖时就会焦躁不安、思绪混乱且易怒、固执。这就是有些人不吃甜食就坐立难安的原因。
2.铬作为一种微量元素，以三价铬的形式存在于人体内，有助于控制胰岛素平衡，帮助胰岛素发挥正常功能。富含水果、蔬菜、肉类、鱼类和谷物的均衡饮食，可以让你在一日三餐中摄入充足的铬元素。日常食物中，西兰花、四季豆和葡萄汁的铬含量都比较高。
3.专家表示，确保自己吃一顿健康的早餐，包含蛋白质和碳水化合物(比如炒鸡蛋配黑麦面包)，然后在日间多吃蔬菜，这些都有助于保持血糖的稳定。这样，到了下午4点的时候，你的血糖水平就不会下降太多，也就不会太渴望甜食了。
二、老想吃巧克力体内缺镁
1.我们可能会认为我们想吃巧克力，巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。可可含有苯乙胺，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。但其实是人体在告诉我们：我们需要镁。
2.大约有80%的人缺乏B族维生素，尤其是维生素B6和B12。它们帮助人体新陈代谢，提高传递能量的效率。一旦缺乏，人容易感到疲劳、沮丧或情绪低落。巧克力则通过释放血清素，让人感到快乐。被认为在他们的日常饮食中缺乏镁。镁属于人体营养素——矿物质元素中的一种，属于矿物质的常量元素类。人体中的镁60～65%存在于骨骼和牙齿中，27%存在于软组织中，肖娜说：“镁不但可以通过预防炎症来支持免疫系统，而且在平衡神经系统和减轻焦虑的过程中起到了至关重要的作用。
3.镁缺乏可致血清钙下降，神经肌肉兴奋性亢进;对血管功能可能有潜在的影响，有人报告低镁血症患者可有房室性早搏、房颤以及室速与室颤，半数有血压升高;镁对骨矿物质的内稳态有重要作用，镁缺乏可能是绝经后骨质疏松症的一种危险因素，少数研究表明镁耗竭可以导致胰岛素抵抗。
4.镁对于保持良好的骨骼健康同样重要。对付这种渴望较好的方式就是吃一块黑巧克力(含有70%的可可)。确保你吃了足够的鱼肉、绿色蔬菜和坚果，就能维持体内镁的水平平衡。”
三、突然想吃咸味食品体内缺钠
1.如果你渴望咸味食物，那可能就意味着你体内的钠含量太低咸味，像盐那样的味道。人的味蕾受氯化钠中的氯离子作用而产生的感觉。咸味(咸味)指像盐那样的味道。一般情况下是人的味蕾受氯化钠中的氯离子作用而产生的感觉。——通常是由于脱水(例如运动后、生病或者喝酒)所造成的。
2.高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠(饮用淡盐水等。钠普遍存在于各种食物中，一般动物性食物高于植物性食物，但人体钠来源主要为食盐、以及加工、制备食物过程中加入的钠或含钠的复合物(如谷氨酸、小苏打等)，以及酱油、盐渍或腌制肉或烟熏食品、酱咸菜类、发酵豆制品、咸味休闲食品等。人体内钠在一般情况下不易缺乏、但在某些情况下，如禁食、少食，膳食钠限制过严而摄入非常低时，或在高温、重体力劳动、过量出汗、肠胃疾病、反复呕吐、腹泻使钠过量排出而丢失时，或某些疾病，如艾迪生病引起肾不能有效保留钠时，胃肠外营养缺钠或低钠时，利尿剂的使用而抑制肾小管重吸收钠时均可引起钠缺乏。
3.钠的缺乏在早期症状不明显，倦怠、淡漠、无神、甚至起立时昏倒。失钠达0.5g/kg体重以上时，可出现恶心、呕吐、血压下降、痛性吉尔痉挛，尿中无氯化物检出。
4.钠有助于维持身体的水平衡和正常的血压.你可以食用高钠含量的零食来迅速补充，例如凤尾鱼干或盐渍爆米花。芹菜和胡萝卜中也含有少量的这种矿物质，它们可以满足你对钠的需求生活中越是疲劳的人，越爱吃咸的、口味重的食物。这些人大部分处于肾上腺疲劳状态，过多摄入盐分会刺激肾上腺分泌出一种可抑制和缓解紧张的激素。
四、想吃肉体内缺碳水化合物
1.想吃肉就意味着你的身体需要铁了。其实，无论猪肉、牛肉或鸡肉、鱼肉，它们都像鸡蛋、牛奶和黄豆一样，属于高蛋白质食品，它们的优质蛋白质所含的各种氨基酸比例都比较恰当，进人人体时，几乎能被完全吸收和利用。从营养角度出发，吃肉的主要目的是让人得到优质蛋白质。因为我们体内肌肉的正常维护，需要这些蛋白质;身体各种组织的维护也少不了这些蛋白质;人体内的各种酶主要由蛋白质组成，要让它们发挥正常的生理功能，维护其代谢更新，也离不开蛋白质。有一种流行的饮食趋势是减少对红肉的进食量，但它是导致缺铁的重要原因。铁在支持免疫系统的过程中起到了至关重要的作用，因为它有助于把氧气输送到全身。没有铁，人们就会变得疲劳困倦。
2.对碳水化合物的渴望是氨基酸处于低水平的标志生成血清素所必需的色氨酸是一种令人感觉幸福的大脑神经化学物质，它对睡眠和清醒周期以及消化功能起着至关重要的作用。缺乏色氨酸会导致情绪低落和焦虑。与其进食难以消化的碳水化合物，不如尝试在饮食中加入适量的、可以为你提供相当多数量的色氨酸蛋白质，如火鸡肉、鸡蛋、香蕉和核桃。
3.尝试每周至少吃一次红肉。加入扁豆、菠菜和南瓜子，它们是矿物质和维生素的极棒来源，难以消化的碳水化合物——色氨酸体内缺乏氨基酸或铁等矿物质不足。肉类的蛋白质能帮助人体获得所需的氨基酸;其中的铁与植物中的铁不一样，与人体需要的形式完全一致，能更好地被人体吸收利用。并且，肉中含有某种因子能促进铁离子吸收。
五、想吃辣的食物缓解压力紧张
1.吃东西时总要求越辣越好，证明你舌头上的味蕾已在常年食辣中降低了敏感度，而且你会经常因菜肴不够辣而情绪激动或感到身体疼痛。这是因为辣椒中含有天然镇定素，摄入辛辣食物是缓解过度紧张的一种途径。
2.人们总是说某物“不宜吃得过多”，那么，辣椒的好处和坏处都如此明显，这个“多”和“少”的分寸在哪里?很遗憾，虽然一百克辣椒维生素C含量高达198毫克，但是一个人如果要靠吃辣椒来达到维生素C的一定积累，那估计他的胃已经千疮百孔了。再者，维生素C这个东西也并非辣椒独有，所以，奉劝那些皮肤敏感、易长痘痘和油皮的朋友们，还是能不吃就不吃吧。
3.辣椒素是一种碱性物质，如果直接作用于皮肤，本身就是一种刺激性极强的东西，我曾经有切完辣椒后没彻底清洗导致手整整痛了四五个小时的经历，领教了它的厉害之后，从此只要一切完辣椒件事就是洗手，并且用肥皂洗，连指甲缝都仔仔细细地洗。据说，辣椒之所以会辣手，是因为辣椒素沾在皮肤上之后会使毛细血管扩张，加快代谢率，同时，它还对神经末梢产生直接的刺激，使之发生化学变化，所以才导致皮肤发红，产生灼热的感觉。
4.这里说的少吃为妙的辣椒，是指那种辣味很强的辣椒，如朝天椒、七星椒等，辣椒里也有一些不辣的品种，如青椒、甜椒等，青椒比它的这些兄弟姐妹要温和得多，并且，它治口腔溃疡非常好。如果实在戒不掉辣椒，那也记得一定不要空腹食辣，食辣之前吃点不辣的先垫垫肚子，据说这样做的好处是唤醒体内的新陈代谢系统，让食用辛辣食品后产生的“毒素”更快地通过新陈代谢排出。
