鼻(nose)是呼吸道的起始部，也是嗅觉器官;它分为外鼻、鼻腔和鼻旁窦3部分。外鼻(external nose)由骨、软骨构成支架，外覆软组织。鼻腔nasal cavity是位于两侧面颅之间的腔隙，以骨性鼻腔和软鼻骨为基础，表面衬以粘膜和皮肤而构成。鼻窦是鼻腔周围，颅骨与面骨内的含气空腔，又称鼻旁窦。鼻旁窦由骨性鼻旁窦表面衬以粘膜构成，鼻旁窦粘膜通过各窦开口与鼻腔粘膜相续。
因为鼻子位于面部正中，根部主心肺，周围候六腑，下部应生殖。所以，鼻子及四周的皮肤色泽最能反映五脏六腑的疾病。鼻子的主要作用在预报脾胃疾病方面尤其准确。如果鼻子上色泽鲜明则说明脾胃阳虚和津液凝滞等;若鼻头发青则说明肝气疏泄太过，横逆冲犯脾胃，结果就影响了脾胃的消化功能等。鼻腔嗅区粘膜主要分布在上鼻甲内侧面和与其相对应的鼻中隔部分，小部分可延伸至中鼻甲内侧面和与其相对应的鼻中隔部分。嗅区粘膜由感觉细胞、支持细胞和基底细胞组成，感觉细胞接受嗅刺激，它们的突触汇合成嗅神经纤维，通过嗅球到达嗅觉中枢。
外鼻位于面部中央。上端狭窄，突于两眶之间，称为鼻根，向下延伸为鼻背，末端为鼻尖，尖的两侧扩大为鼻翼。鼻翼在平静呼吸的情况下，无显著活动，呼吸困难的病人，鼻翼可出现明显的扇动，属临床病理体征。外鼻的下方有两上鼻孔，两孔间隔以鼻中隔。鼻腔是由骨和软骨围成不规则的空腔，其内面覆以粘膜和皮肤。鼻腔被鼻中膈分成左、右两腔，向前以鼻孔通外界，向后以鼻后孔通于咽腔。每侧鼻腔均分为前、后两部，前为鼻前庭，后为固有鼻腔。鼻旁窦又称副鼻窦，由骨性鼻旁窦衬以粘膜而成，共有4对，都开口于鼻腔。
鼻的形状也分为很多种如鹰钩鼻、蒜头鼻 、马鞍鼻等。鼻子周围分布着眼、耳、咽、口腔、颅脑五大器官。
