一岁宝宝辅食大合集

　　一岁宝宝辅食之手工颗粒面

　　制作这道辅食，妈妈们需要准备的食材有，普通面粉适量，水适量。

　　首先，先将面粉放入到一个容器里面，加入少量的水，然后用筷子搅拌直至成絮状的时候，就是可以试着看看能不能揉成面团了，如果还是不可以的话，那么就再往里面加一点水，直至揉成的面团不粘手为止。

　　然后，将用器皿盖住揉好的面团，醒面二十分钟。之后将面团用擀面杖擀成一张薄薄的面片，然后在再叠起来，用菜刀将叠起来的面片成面条的形状，再将面条散开，切成颗粒状的就可以了。

　　制作好的颗粒面可以切点生菜和肉末一起煮，宝宝肯定会很爱吃的。

　　后，因为这样弄起来的量可能会比较的多，宝宝一次可能也不能全部吃完，所以妈妈们可以将多余的颗粒面放入冰箱里面冷冻。

　　一岁宝宝辅食之蟹黄豆腐饭

　　妈妈们要准备的食材有，蟹黄，蛋黄，豆腐，西兰花，番茄，淀粉，以及适量的盐。妈妈们要是准备好这些食材，就可以开始着手制作辅食了。

　　首先，先将蟹黄，和鸡蛋蒸熟，蒸熟的蟹黄剁碎，鸡蛋的话，取蛋黄即可。然后将西兰花剁碎，豆腐切成小块，番茄去皮后切成小块。

　　接着在锅里面放入少量的水，将蛋黄加入到锅里面碾碎，然后再将其他的食材一同放入到里面煮。等到煮的差不多的时候，将适量的用兑水搅拌均匀的淀粉加入到其中，再稍微煮一会。后在出锅之前加入少盐调味，然后再拌到米饭里面就可以了。

　　一岁宝宝食谱之鸡肉杂菜饭

　　制作这道辅食，妈妈们要准备的食材有，洋葱，胡萝卜，西兰花以及鸡肉。这道辅食制作起来可以说是非常简单了。

　　首先，只要妈妈们将洋葱，胡萝卜，西兰花分别处理之后，切成小丁状，然后鸡肉也是一样，处理成鸡肉末。接着只要将这些食材一同放入到加了适量的水的锅里面煮熟煮烂，然后再加一点水淀粉勾芡，等到煮好之后，和米粉搅拌在一起，就可以说是相当的美味啦。

　　一岁宝宝食谱之青菜蛋花小挂面

　　制作这道辅食，妈妈们要准备的食材有高汤，挂面，青菜以及一个鸡蛋。然后就可以开始制作这道辅食啦。

　　时因为现在的宝宝咀嚼的能力还比较差，所以给宝宝吃的青菜要根剧宝宝的咀嚼能力切的稍微碎一点，但是也不能太碎了哦，差不多就好了。

　　青菜处理完之后，将准备好的高汤煮沸，然后将挂面以及青菜一同放入锅里面煮个三到五分钟就差不多可以了，等到面快要出锅的时候，将鸡蛋打散之后倒入锅里面，然后就可以关火啦。这时候的宝宝辅食里面是可以适当的加一些盐的哦!但是切忌不能加太多哈。

一岁宝宝吃什么宝宝吃这些健康成长

　　一周岁宝宝补钙食谱1虾仁菜汤面

　　材料

　　龙须面、熟虾仁、青菜心、适量高汤、熬熟植物油。

　　做法

　　1将龙须面切成短小的段，放入沸水中煮软、煮烂，取出备用。将熟虾仁剁碎，青菜心开水烫后切碎备用。

　　2将碎面条、熟虾仁、菜心及适量高汤一起放入锅内，用法大火煮开后改用小火再煮，待面条烂熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即可。

　　一周岁宝宝补钙食谱2虾皮锅塌豆腐

　　材料

　　1小块豆腐、适量虾皮、1个鸡蛋;少许面粉、香葱末、姜末、盐、白胡椒粉;适量高汤鸡汤或排骨汤。

　　做法

　　1将豆腐洗净、切片，加少许盐腌下，将鸡蛋打散;

　　2把排骨汤、姜末、盐和白胡椒粉混合，制成姜汁;

　　3吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，再裹一层蛋液，放入平底锅中，用中小火煎成金黄色的豆腐片。

　　4后在锅内倒入调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，用小火收汁，后撒上香葱末即可。

　　一周岁宝宝补钙食谱3洋葱虾仁炒蛋

　　材料

　　鸡蛋、洋葱、新鲜虾仁、橄榄油、番茄酱、原味沙拉。

　　做法

　　1将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末，备用;

　　2将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散;

　　3把橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，然后加入番茄酱和沙拉，再翻炒一下即可。

1岁宝宝吃什么好

　　1岁宝宝饮食安排

　　主要食物粥、面食面条、面片、包子、饺子、馄饨等、软饭

　　辅助食物母乳/配方奶、白开水、鱼肝油维生素A、维生素D比例为3:1、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉糊、磨牙食品、菜泥、水果、肉末松、碎菜末、肝泥、动物血、豆制品、蒸全蛋、馒头、面包、小点心自制蛋糕等

　　餐次母乳或配方奶2次，辅食3次

　　上午

　　600母乳喂哺10～20分钟/牛奶或配方奶200毫升，菜泥30克;

　　8:00喂磨牙食品/小点心若干，菜汤/肉汤100～120毫升，水果1～3片;

　　10:00喂粥一小碗加肉松、菜泥、菜末等，鸡蛋半个，饼干2块/馒头一小块;

　　12:00喂碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血/肝30～60克，温开水/水果汁/菜汁/100～120毫升;

　　下午

　　14:00喂软饭一小碗，碎肉末/碎菜末/豆腐/动物血/肝30～60克，鸡蛋半个;

　　16:00喂磨牙食品/小点心若干，水果1～3片，温开水/水果汁/菜汁100～200毫升;

　　18:00喂面条/面片一小碗/小饺子3～5个/小馄饨5～7个，豆腐/动物血/肝末/肉末/碎菜末30～50克，肉汤50～100毫升;

　　夜间

　　20:00喂馒头/蛋糕/面包一小块，磨牙食品若干，温开水/水果汁/菜汁100～120毫升;

　　22:00喂母乳10～20分钟/牛奶或配方奶200毫升;

　　备注鱼肝油每天1次，每次400μ

1岁内婴幼儿不能吃什么

　　1、蛋清、蟹、虾等，容易使宝宝产生过敏反应。1周岁内宝宝的肠道系统还没有发育好，吃入蜂蜜后容易引起感染，出现恶心、腹泻等症状。

　　2、荤食含有丰富的蛋白质和铁质，很多家长都喜欢用各种方法把肉做给宝宝吃，但是这些都不利于宝宝健康，可能会造成宝宝消化不良或过敏。

　　3、给宝宝添加谷类和淀粉类辅食是正确的。但是精细谷物里的维生素通常都已遭到破坏，B族维生素减少，如果宝宝摄入的B族维生素过少的话会影响神经系统的发育和视力的发育。

　　4、宝宝3个月后就可做成蔬菜辅食给宝宝吃。但有些蔬菜不宜给周岁以内的宝宝食用。含有大量草酸的蔬菜菠菜，苋菜，韭菜等含有大量的草酸，会影响宝宝钙质的吸收，影响宝宝的骨骼和牙齿的发育。豆类。豆类难煮熟，易引起中毒和过敏反应。

　　5、3岁以前的儿童出现食物过敏的几率很大。有些水果会引起宝宝过敏或腹痛腹泻，要避免食用。

　　①芒果中的醛酸会刺激皮肤黏膜，引起口唇部接触性皮炎。

　　②菠萝中的菠萝蛋白酶和其他活性物质对皮肤和血管有刺激作用，食用后会出现皮肤瘙痒等症状。

　　③表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃透析能力差，无法消化这些物质，很容易造成过敏反应，如水蜜桃、奇异果等。

　　6、很多家长喜欢喂养半岁以内的小孩吃炖蛋，但是蛋类的蛋白质需要人体内特定的蛋白酶来溶解，半岁以内的婴儿没有足够的消化功能来消化，容易堆积在体内形成堵塞，排泄都没法排泄，更不用说吸收了，只会造成消化的负担。

　　7、大豆本身含有一种植物雌激素，如果摄入量较大，会出现类似于人类雌激素摄入过多等副作用。可以两三天吃一次。

　　8、婴儿的消化功能发育不完全，所以竹笋和牛蒡等较难消化的蔬菜等宝宝大些才喂给他吃，此外，纤维素太多的菜梗也不要喂给宝宝吃。吃多了难消化，会对肠胃造成负担。

　　9、补品里含有激素，容易导致孩子长不高和性早熟，例如蜂胶、雪蛤、长高长壮营养品等。

　　10、反季节水果经过催熟，含有激素、催熟剂，可能导致性早熟。

　　11、茶会使宝宝兴奋，影响宝宝生物钟。很多功能饮料糖分太高，含人工色素、香精和防腐剂。含咖啡因的饮品，如可乐、咖啡也有兴奋作用，令小儿不安。

　　12、从冰箱拿出的水果不能直接吃。因为太冰的食物容易刺激宝宝的肠胃，冰箱里的食物要加热后才能吃，水果放置不冰后才可以吃。

　　13、汞主要以甲基汞的有机形态积聚于食物链内的生物体，是鱼类，而甲基汞可能会影响人类神经系统，孕妇、胎儿和婴儿更容易受到影响。在选择鱼类时，应避免进食体型较大的鱼类或其他汞含量较高的鱼类，包括鲨鱼、剑鱼、旗鱼、鲶鱼、罗非鱼金目鲷及吞拿鱼，是大眼吞拿鱼、蓝鳍吞拿鱼等。

1岁宝宝秋天吃的食物

　　1、莲藕

　　新鲜的莲藕能使宝宝清热生津,润肺止咳,尤其是适合上火的宝宝,对防治秋燥有独特的效果。怎么吃?6个月以上的宝宝可以将藕蒸熟做成藕泥吃,1岁以上的宝宝可以将藕炒着吃,2岁以上的宝宝就可以将藕凉拌着吃,也可以把海带、莲藕和排骨放在一起给宝宝煲汤喝。

　　2、百合

　　百合具有良好的营养滋补作用,而且有润肺、止咳、清新安神的功效,还能提高宝宝的睡眠质量,让宝宝睡得更香甜。怎么吃?百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合银耳粥具有滋阴润肺健脾生津的作用。

　　3、南瓜

　　南瓜所含的胡萝卜素,可由人体吸收后转化为维生素A,对于保护宝宝的眼睛很有帮助。怎么吃?南瓜的营养价值较高,除做成汤、糊外,还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。

　　4、木耳

　　木耳的铁元素含量非常丰富,可以改善宝宝的缺铁性贫血。怎么吃?白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用,加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺的佳品,可以用来调理宝宝秋季的肺燥干咳。黑木耳的常见吃法为生炒、蒸和煮汤,与猪肉猪肝或禽类一起烹调,既营养又美味。

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