老年人清肺润肺吃什么

　　蛋蓉菜花汤

　　用料菜花150克，水发香菇30克，鸡蛋2个，植物油20毫升，鲜汤300毫升，香菜、精盐、味精、胡椒粉、黄酒、葱花、生姜丝、湿淀粉各适量。

　　制法将菜花洗净，掰成小块，放入沸水锅中略烫，再入凉水中过凉，捞出控水。鸡蛋放沸水中煮熟，去壳后将鸡蛋黄、鸡蛋白分开，将鸡蛋白切成丝，鸡蛋黄捣成蓉。水发香菇斜切成片，香菜切成段。炒锅置旺火上，放油烧至五成熟，下蛋黄蓉略炒，随即加入葱花、生姜丝、黄酒、鲜汤，汤沸后加入菜花块、鸡蛋白、香菇片、精盐、味精、胡椒粉，淋入湿淀粉，撒上香菜即成。

　　功效滋阴润燥。适用于口干咽燥、自汗盗汗、心烦口渴者。

　　银耳鸽蛋汤

　　用料银耳50克，鸽蛋20个，冰糖250克。

　　制法银耳水发后洗净去根，撕成小朵。鸽蛋煮熟去皮。银耳放锅中，加水久煮至熟烂，放入鸽蛋，烧开，加入冰糖，撇去浮沫，再煮沸即可。

　　功效补肺益气、养阴润燥。适用于干咳乏力、口干咽燥者。

　　海米冬瓜汤

　　用料冬瓜300克，水发海米50克，鲜汤200毫升，葱花、生姜丝、精盐、味精、麻油各适量。

　　制法将冬瓜去皮、瓤，洗净，切成5厘米长、2厘米宽的长方块。炒锅上旺火，加入鲜汤，烧沸后放入冬瓜片、海米、精盐，煮约10分钟，加入葱花、生姜丝、味精，撇去浮沫，淋上麻油即成。

　　功效清热解毒、消肿排脓、化腐生肌。适用于面色无华、形体消瘦、痰多者。

老年人胃溃疡的症状表现有哪些

　　老人胃溃疡的症状胃酸正常，甚至偏低;年龄越大，溃疡位置越高;溃疡引起的疼痛也不典型，缺乏典型的中上腹节律性疼痛。由于老年人胃溃疡位置较高，引起疼痛可放射到胸部或胸骨后，易误诊为心绞痛，有时病人仅有胃部不适、食欲减退，进食与服药后也不易缓解;溃疡病灶较大，60岁以上老人溃疡病灶的直径近半数超过1厘米，甚至有超过3～5厘米的巨大溃疡，这与老年人有明显胃粘膜萎缩，修复功能差有关。胃溃疡中少数可癌变，是巨大溃疡更为多见。

　　老年人溃疡病发作大多数有明显诱因，有其自身特点，社会环境各种刺激是个重要因素，如退休后的失落、家庭内部的不和、不能正确处理周围的人际关系等因素，这些都可引起情绪波动，易造成溃疡。所以说消化性溃疡也是一种心身疾病。

　　老年人的溃疡病易导致出血，并由于动脉硬化，血管难以自行收缩而不容易自止，出血量多。有些老人平时不太重视大便的颜色，直到出现明显贫血，进一步检查时才被发现有胃出血。老年人有胃出血时，应慎用垂体后叶素，因为该药易引起血压升高、冠状动脉收缩，可诱发中风、心绞痛、心律失常、心肌梗死，输血、补液也不宜过快，否则容易导致心力衰竭。如果出血量多而不止时，应及早手术。

老人饮食需注意五点

　　点食物要干净

　　都说病从口入，要防止病菌入侵身体，很重要的一个关卡就是吃。只有吃的健康卫生，才能从根源上杜绝病毒的渗入。而这点对于老年人来说尤为重要，因为他们的身体抵抗力较差，很容易因为细菌的感染而生病。所以老人的食物一定要干净卫生，除此之外，餐具也要卫生，这样才能防止病菌从食物中传到体内。

　　第二点食物要新鲜

　　老年人吃的食物一定要是新鲜的，新鲜的水果、新鲜的蔬菜、新鲜的肉类，反正越新鲜越好。这样的食物做出来不仅味道好，营养也充足。

　　另外要注意的一点是，大部分的老人都比较节俭，隔夜的饭菜也会拿来吃，那这对身体是非常不利的。所以在给老人做饭的时候，就做当天可以吃完的量就好，尽量不要有剩菜出现。

　　第三点食物要尽量做得精细

　　我们这里谈到的精细并不是选材的精细，而是吃的精细。老年人不单单是消化系统变差了，牙口也没有以前好了，所以那些难以咀嚼的食物是不适合老人的。因此在给老人准备食物的时候，要注意将其去骨、剔刺、剁碎，尽量要做成容易咀嚼的食物。帮助老人更好的食用和消化。

　　第四点食物要清淡

　　清淡饮食，是老人饮食中的重要部分。为什么要选择清淡的饮食呢？因为这样可以保护老人的味蕾。太过重口味不仅不健康，还会让老人的味觉出现问题。每天以素菜为主，肉类选择营养丰富的鱼肉。

　　第五点食物要酥软

　　前面我们也有提到，老人到了一定的年纪，牙齿没有以前坚固了，很多过硬的食物是没有办法解决的。所以在给老人准备食物的时候，记得要将菜烧的酥软一点，这样适合老人咀嚼和吞咽，但也不能烧的过烂了，不然会影响食物的口感和营养。

适合中老年人喝的奶粉有哪些

　　在众多奶粉中，中老年人选择中老年奶粉更为合适，因为老年奶粉一般都是高钙、低脂、低糖，有的还加入适量的低聚糖，适合老年人的生理特点。中低脂可以减少高脂血症的危险。高的钙质可以增加钙质的摄入，如强化了维生素D和含有一定量的镁，则更有利于钙质的吸收。低的糖分是避免食入过多的糖，以免容易引起糖尿病。

　　中老年奶粉中，有的加入低聚糖，低聚糖虽不被人体利用，但可促进肠道有益细菌，如双歧杆菌的生长，以达到保健作用。低聚糖还能促进肠蠕动，防止老年人便秘，降低血糖和血中胆固醇。0多岁以上的人需要补钙1500毫克，每天喝一瓶牛奶多也只能吸收200多毫克的钙。中老年朋友，除了每天一瓶奶和日常生活饮食之外，补充钙制品是有效的补钙方法。高钙奶适合孕妇、骨质疏松症、高血压症及中老年朋友饮用。

　　其实在我们生活当中，每天所吃的食物就已经可以满足营养供给，一般没有必要的去喝一些奶粉，奶粉毕竟是一种工业产物，其中的营养搭配肯定有一些不合理之处，建议老年人平时合理规划自己的饮食结构，做到不挑食偏食，这样营养就能够均衡。

配方奶粉的储存注意四点

　　对配方奶粉的储存方法很多人都不是很了解，因此没有储存好，使得奶粉变质，这样宝宝们就不能喝了，同时也浪费了奶粉，那该怎么呢，下面就详细的介绍下。

　　配方奶粉的储存方法

　　1.奶粉开封后不宜存放于冰箱中。奶粉放冰箱，一次次的拿进拿出，冰箱内外的温差和湿度差别，很容易造成奶粉潮解、结块和变质。开封的奶粉通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可。

　　2.罐装奶粉，每次开罐后务必盖紧塑料盖。袋装奶粉每次使用后要扎紧袋口。为便于保存和取奶粉，袋装奶粉开封后，存放于洁净的奶粉罐内，奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗。

　　3.奶粉开封后使用时间有规定。大多数婴幼儿配方奶粉包装上都有明确规定，奶粉开封后内用完。开封后，超过，应丢弃不用。值得的是，奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期。一旦开封后，就不能采用这个日期。

　　4.奶粉在规定的使用日期内也可能结块。正常奶粉应该松散柔软。开封后的奶粉可能由于空气中的水分进入，或在奶粉配制过程中，不可避免带入少量的水滴等原因，使奶粉受潮吸湿，容易发生结块。如果结块一捏就碎，这种奶粉质量变化不大。但是，结块较大、坚硬、捏不碎的，说明奶粉质量已不好，应该舍弃不用。

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