在某种意义上，嘴馋零食和遭受辐射一样会令人易患癌症。这是因为，人体遗传信息DNA的合成与修复必须叶酸、维生素B12、维生素B6、维他命C、维生素等营养素，如果这个营养素不够，会导致DNA损伤无法修复，其后果与辐射带来的伤害十分相似，因此搞好保健工作之前就务必少吃零食。

食材也能致癌

大家重视维他命，根本原因是它可以预防坏血病、脚气病等营养素缺乏症。近些年研究表明，维他命还具备预防癌症产生的重要意义。很多也证明，与营养优良得人对比，欠缺维生素D、维生素B2、维他命C、维生素的人更容易患癌症，包含肝癌、胃癌、乳癌、直肠癌等。

人体每天对维生素的需求量不大，不能靠胃口感到维他命的缺陷。随着工作节奏的加快和食品丰富，生活中很容易引发维他命的缺乏。这是因为大部分零食、饼干、薯条、糖块、朱古力、甜饮料和速食食品含有的维他命都很少。但是，很多人上班前没空吃早饭，早晨用饼干将就，下午吃方便面，夜里以冷冻食品处理；挨饿时大吃零食，渴了便有求于甜饮料，必然导致维生素缺乏的情况。尤其是脑力劳动者，耗费的维他命总数大量，更应注意及时补充。

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