补钙的食物有哪些

　　奶

　　奶是含钙丰富的一种食物，人终身都应该吃奶制品，但它并不是*的钙来源。奶中的钙容易被人体吸收，奶制品常常受到宝宝们的欢迎。对于少数不爱喝奶的宝宝，专家们建议可以在奶中加入少量糖或巧克力酱，以引发宝宝的食欲。

　　豆奶

　　一些对过奶敏的宝宝可以尝试喝豆奶。

　　奶酪

　　奶酪也是含钙丰富的食品，一般1岁以上宝宝可尝试在烹熟的蔬菜上撒些奶酪，味道不错的。此外，一些对奶过敏的人一般也能接受奶酪，因为在把鲜奶加工成奶酪之后，容易导致胃肠过敏的物质已经分解了。

　　酸奶

　　酸奶中的钙也容易被宝宝肠道吸收。酸奶对于一些敏感体质的宝宝也是比较安全的。现在酸奶的口味很丰富，妈妈可以选择宝宝喜爱的那种口味。

　　沙丁鱼

　　可以将沙丁鱼酱抹在面包或馒头上，宝宝很喜欢吃。

　　豆腐

　　使用石膏、盐卤即卤水做凝固剂的老豆腐，其含钙量较高。

　　豆腐干

　　豆腐干的含耗量远高于虾皮和豆腐。每100克虾皮含钙量为991毫克，100克豆腐含钙量为164毫克，而同等重量的豆腐干含钙量为1019~1739毫克。平时吃点豆腐干每天100~150克，可促进骨骼发育。

宝宝补钙注意四大误区

　　误区一是药三分毒，给孩子选择保健品补钙更安全

　　专家保健品没标不良反应≠无不良反应

　　市场上的儿童补钙产品众多，既有维生素，也有矿物质类;既有药品也有保健品，选择药物补钙还是保健品补钙?这是不少父母的疑问。药品的生产需要经过*药监局批准，上市之前必须通过药理学、毒理学和临床试验才能投放市场。

　　作为具有治疗和预防作用的药品，它一定要标明适应症，明确治疗的作用，以及不良反应。如此高标准的生产要求，补钙药品。建议选择针对儿童相应年龄段的钙剂，遵医嘱比较安全。

　　相对药品而言，保健品只能起到保健、辅助治疗的作用，并不是真正意义上的治疗。同时，保健品一般没有标明不良反应的症状，但并不代表完全没有不良反应。

　　误区二液体钙更利于孩子吸收

　　专家钙剂溶解度高≠吸收快

　　值得注意的是，钙的吸收率因人而异。如果是碳酸钙类，它的吸收先经过胃酸的作用再被肠道吸收。如果孩子肠胃功能良好，胃酸分泌、胃蠕动正常，钙剂吸收速度快。

　　液体钙剂溶解度好并不代表吸收快，主要看钙剂里维生素D的含量。市面上的液态钙软胶囊主要由碳酸钙、维生素D、明胶、纯净水、甘油组成。其中，对钙吸收有积极作用的主要是维生素D，它能促进小肠黏膜吸收钙和肾小管对钙的重吸收。不同形态的钙，终均以钙离子的形式被肠道吸收，钙剂溶解度高并不代表吸收快。

　　误区三孩子补钙就会引起便秘，这是通病，无法避免

　　专家补钙安排在两餐之间合理

　　碳酸钙类钙剂经过胃酸作用时，生成氯化钙后到达肠道。其中15%被肠道吸收，85%跟食物中的草酸、植物酸、脂肪酸等结合成不溶性钙化合物，如碳酸钙、磷酸钙等，堆积多了就形成便秘。

　　柠檬酸钙水溶性较好，柠檬酸钙离子能够将人体难以吸收的草酸钙、磷酸钙中的钙离子分离出来，形成水溶性较好的柠檬酸钙排出体外，有效防止便秘。给孩子补钙的同时可以给孩子多喝水。补钙的时间好安排在两餐之间，此时，食物对它的影响较小。再让孩子做适当的运动，增加胃肠蠕动也能有效减少便秘。

　　误区四给孩子补钙同时多进食蔬菜，有助于钙质吸收

　　专家大量摄入纤维素会抑制钙吸收

　　孩子的饮食的确需要均衡，但需要注意的是，钙与纤维素容易结合成不易吸收的化合物。过多进食富含纤维素的食物会抑制钙的吸收。

　　另外，牛奶、鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙质，两者都是补钙妙品。但是如果两者同时进食，也会妨碍钙的吸收，长期食用还会诱发乳碱综合征。

哪些宝宝是需要补钙的

　　1、冬季出生的宝宝

　　补钙建议宝宝出生14天后，就要开始补充预防量的维生素D，每天400单位，出生3个月后适量补充钙剂。

　　2、早产儿

　　补钙建议早产儿一出生就应该补充维生素D，用量还要增加到每天800单位，出生后满3个月改为400单位。早产儿肝肾功能不好，所以在钙质、维生素D的剂型选择和用量方面，还要请儿科医生根据宝宝的身体情况而定，家长切不可擅自做主。

　　3、妈妈在孕期、哺乳期缺乏维生素D和钙

　　补钙建议准妈妈在孕期就应该注意补钙，*每天喝500毫升奶，并适当补充钙剂和维生素D。哺乳期也应该多吃含钙量高的食物，如奶制品、豆类、鱼、虾、海带等。

　　4、双胞胎

　　补钙建议一出生就应该补充维生素D，每天800单位;出生后满3个月改为400单位，并适量补充钙剂。

　　5、生长发育较快的宝宝

　　补钙建议1岁前每天的奶量要大于600毫升，1～2岁之间每天奶量要大于500毫升，并注意添加豆腐和鱼虾等含钙丰富的食物。如确实存在维生素D和钙缺乏的状况，应适当补充。

　　6、经常腹泻的宝宝

　　补钙建议及时治疗腹泻，改用水溶性维生素D口服或肌肉注射剂型补充维生素D，同时口服适量钙剂。

宝宝补钙食谱

　　1、清炖二骨汤

　　原料猪骨头250克，黑鱼骨250可，盐少许

　　做法将猪骨、黑鱼骨洗净，砸碎，加清水适量，炖至汤呈白色黏稠时，加盐少许调味。去油、弃渣饮汤，1-2次，经常食用可以很好地补充钙质。

　　2、杏仁豆腐羹

　　原料甜杏仁50克，淀粉适量，蘑菇2个，木耳2朵，盐和糖少许

　　做法将甜杏仁放在水中浸过，取出剥皮捣碎并磨细，放适量水和匀，盛入纱布袋，挤压出浓汁，再加水煮开，放入淀粉拌匀切勿煮沸，即可盛入深盘中。待冷却凝固后，切成数个方块。锅中放适量水煮沸，倒入蘑菇，木耳再次煮开，放入杏仁豆腐，加盐调味煮透，再放糖拌匀即可。

　　3、烧草鱼豆腐

　　原料草鱼100克，豆腐100克，笋10克，葱、姜、酱油、盐适量，蒜苗少许

　　做法将草鱼洗净，顺长剖开，切成小丁;将豆腐切成同样大小的丁;笋切小方片。锅置火上，放油烧至八成热时，下鱼丁煎黄，烹入料酒，加盖略焖，加入葱、姜、酱油、盐，上色后，倒入鲜汤烧开，加盖转小火煨3分钟，下入豆腐丁、笋片，焖3分钟，转旺火烧稠汤汁，撒上蒜苗，盛盘内即可。

　　4、核桃豆腐丸

　　做法将豆腐50克用勺子挤碎，打入鸡蛋半个，加盐、淀粉、面粉、胡椒粉拌匀，做6-8个丸子，每个丸子中间包1个核桃仁。锅中放油，烧至五六成熟时，下丸子炸熟即可。

　　5、莲藕薏米排骨汤

　　做法将莲藕100克洗净，切厚片;薏米洗净;排骨120克汆水取出;锅中放水，水开后将材料全部放入，煮开后改慢小火煮2小时，加盐调味即可。

　　6、虾皮豆腐羹

　　原料虾皮10克，豆腐100克，盐少许，食用油适量

　　做法将豆腐切成小块，均匀地堆叠在盘子里，将虾皮洗净后洒在豆腐上，再均匀地撒少许盐，淋适量食用油。然后入锅蒸10分钟左右即可。虾皮和豆腐中的钙含量均较高，也可以在出锅前在豆腐上点缀少许绿菜叶碎末，这样可以让这道菜看起来更吸引人。

　　7、虾皮紫菜蛋汤

　　做法将虾皮5克洗净，紫菜2克撕成小片，香菜5克择洗干净切小段，鸡蛋半个打散。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液，放入紫菜、香菜，并加香油、盐、葱花适量即可盛出。

　　8、海米冬瓜

　　做法将冬瓜100克去皮去瓤，洗净切成片，用少许盐腌10分钟左右，沥干水分;海米10克用温水泡软，锅烧热后放油烧至六成熟，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥干油待用;炒锅留少许低油烧热，爆香葱末、姜末，加入半杯水、鸡精、料酒、盐和海米，烧开后放入冬瓜片，大火烧开，转小火焖烧，待冬瓜熟透入味后，下水淀粉勾芡，炒均匀即可盛出

婴儿补钙注意事项

　　钙被称为生命基石，对儿童的骨骼发育、大脑发育、牙齿发育和预防铅中毒等方面具有举足轻重的作用，由于婴儿正处于生长发育时期，仅仅靠食物中摄取的钙远远满足不了身体需要。因此妈妈们在给婴儿喂养正常的食物之外还需额外补足钙剂，下面我们一起来看看婴儿补钙注意事项有哪些。

　　1、不服用含磷的钙补充剂制造骨骼的主要元素是钙和磷，二者的关系十分密切，人体摄入的钙和磷必须符合一定的比例，如果磷的摄入量过多就会结成不溶于水的磷酸钙排出体外从而导致钙的流失。

　　2、不服用含镁的钙补充剂钙和镁都是二价离子在人体内的吸收会产生竞争作用，对于婴幼儿来说体内的镁含量通过食物可以达到新陈代谢的需要，不需要额外补充，而镁过量不仅能够影响钙的吸收利用还会引起运动机能障碍，建议不要盲目补充含镁的钙剂。

　　3、食物要少盐钙与钠在肾小管内的重吸收过程中发生竞争，钠摄入量高时人体就会减少对钙的吸收，国际卫生组织建议中国人每人每天的食盐摄入量应在6g以下，婴幼儿越少越好，因此建议喜吃咸食的家庭严格控制孩子饮食中食盐的摄入*孩子体内钙的吸收利用。

　　4、食物中的植酸、草酸对钙的影响中国人以植物性食物为主，豆类、未发酵面粉中含有植酸，一些蔬菜菠菜、竹笋、毛豆、茭白、洋葱中含草酸的能与钙结合成不溶解的物质而影响钙的吸收。

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