多吃膳食纤维，可为肠胃冲澡，能防肠癌，是近几年流行的绿色吃法。但是，国内外还有研究学者认为，提升食材纤维虽有利于改善便秘，却没有减少肠癌发生率。

多吃膳食纤维，可为肠胃冲澡，能防肠癌，是近几年流行的绿色吃法。但是，国内外还有研究学者认为，提升食材纤维虽有利于改善便秘，却没有减少肠癌发生率。

纤维饮食=纤维素饮食？

错。每个植物细胞都有细胞壁，而细胞壁的主要成分便是纤维素、半纤维素和果胶，它们都属于膳食纤维。因此，只要吃天然性的食材，势必会得到纤维。但蔬菜筋并非膳食纤维的*由来，没有筋的食材很可能纤维含量更高。例如豆类，其膳食纤维含量很高，却没人吃到纤维的感觉；再比如软糯的地瓜，它纤维素含量远高于有筋的白菜。

膳食纤维有减肥功效？

不一定。纤维素比例小、体积大，在胃肠里能吸水膨胀，令人容易有饱食感。但海外研究显示，若是在多吃纤维的同时没有降低别的的食材，那么对减肥并没明显效果。也有专家坦言，现在市场上有许多所说高纤维食品，例如高纤饼干这类，为了让纤维显得不那么刺口，都会添加大量油脂。说这类食品能帮助减肥，你相信吗？

多吃纤维能减少肠癌风险？

不一定。据了解，经常便秘的人大肠癌患病率较高，而膳食纤维能促进肠胃蠕动、改善便秘。可是就目前总体情况看，提升膳食纤维摄取对肠癌没有很大影响。肠癌的产生是受先天因素和环境要素如太阳、水、气体、居住条件和饮食等因素综合功效危害。

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