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太原肿瘤医院-纤维食品是否可以预防癌症

作者:太原肿瘤医院 时间:2023-06-29举报/反馈

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多吃膳食纤维,可为肠胃冲澡,能防肠癌,是近几年流行的绿色吃法。但是,国内外还有研究学者认为,提升食材纤维虽有利于改善便秘,却没有减少肠癌发生率。

多吃膳食纤维,可为肠胃冲澡,能防肠癌,是近几年流行的绿色吃法。但是,国内外还有研究学者认为,提升食材纤维虽有利于改善便秘,却没有减少肠癌发生率。

纤维饮食=纤维素饮食?

错。每个植物细胞都有细胞壁,而细胞壁的主要成分便是纤维素、半纤维素和果胶,它们都属于膳食纤维。因此,只要吃天然性的食材,势必会得到纤维。但蔬菜筋并非膳食纤维的*由来,没有筋的食材很可能纤维含量更高。例如豆类,其膳食纤维含量很高,却没人吃到纤维的感觉;再比如软糯的地瓜,它纤维素含量远高于有筋的白菜。

膳食纤维有减肥功效?

不一定。纤维素比例小、体积大,在胃肠里能吸水膨胀,令人容易有饱食感。但海外研究显示,若是在多吃纤维的同时没有降低别的的食材,那么对减肥并没明显效果。也有专家坦言,现在市场上有许多所说高纤维食品,例如高纤饼干这类,为了让纤维显得不那么刺口,都会添加大量油脂。说这类食品能帮助减肥,你相信吗?

多吃纤维能减少肠癌风险?

不一定。据了解,经常便秘的人大肠癌患病率较高,而膳食纤维能促进肠胃蠕动、改善便秘。可是就目前总体情况看,提升膳食纤维摄取对肠癌没有很大影响。肠癌的产生是受先天因素和环境要素如太阳、水、气体、居住条件和饮食等因素综合功效危害。

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