老年人吃姜益处多
老年人吃姜益处多
抗氧化，抑制肿瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和清除自由基作用;抑制肿瘤作用;吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除老人斑。
开胃健脾，促进食欲
因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的冬吃萝卜，夏吃姜，饭不香，吃生姜的道理。
抑制老年斑
人的机体在进行新陈代谢时，会产生有害于身体健康的氧自由基，能攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸，产生有毒的脂质以及脂褐质色素老年斑，氧自由基还可以损害体内的核酸、蛋白质、酶类，引起一系列对细胞有破坏性的反应，导致基因突变，细胞癌变和细胞衰老。而生姜中的姜辣素经消化吸收后，能产生一种抗衰老过氧化物歧化酶，抑制体内老年斑的产生和沉积，延缓中老年人细胞的衰老。
预防胆结石
生姜中所含的姜酚，能抑制前列腺素的合成，并有较强的利胆作用，可防止胆结石的形成，预防胆结石症的发生和发展。
老年人吃什么鱼肝油好呢
生活中有不少中老人会经常服用鱼肝油,认为鱼肝油是保健品,多吃一定有好处,但鱼肝油究竟有什么作用,适合哪些人服用却又不甚清楚.
鱼肝油的确是强壮骨骼的营养品,研究表明,鱼肝油含有丰富的维生素D,可促进肠黏膜对钙,磷的吸收.但是,中老年人长期大量服用鱼肝油丸,会增加机体对钙,磷的吸收,使血液内钙,磷过多,血液内钙,磷过多会使尿液内的钙,磷增加,而尿路结石与尿液中的钙,磷增多有密切关系,尿液中的钙,磷增多容易发生尿路结石.
所以,中老年人服用鱼肝油剂量切勿过大.一般说来,每天服3次,每次服1丸,服2周后应停1周.服用鱼肝油时要注意多饮水,增加尿液排泄,防止钙质沉淀.患有尿路结石或体质虚弱的人,不宜服用鱼肝油,谨防加重结石的产生或发生中毒.
其实别看鱼肝油是小孩子和青少年食用的，老年人适量的食用也可以帮助骨骼发育，帮助骨骼吸收有效地防范骨折和尿结石还可以防止白内障和老花眼的发生，所以说老年人吃什么鱼肝油好大家一定要选择好。
为什么人越老吃的东西就越少
为什么人越老吃的东西就越少
老年人通常会经历食欲下降，由此导致体重下降和营养不良。，来自英国普利茅斯大学的一项研究表明，老年性厌食的发生或是由于一种称之为多肽YY激素PYY的产生导致，该激素会使人产生饱腹感。该研究成果已于Appetite。
研究共纳入了31名健康成人，年龄为21-92岁，其中6名研究对象年龄＞80岁。所有研究者禁食数小时，然后摄入约660卡路里热量的早餐。然后每隔3个多小时所有参与者的PYY，饥饿激素及胰高血糖素样肽1GLP-1，降低食欲、释放胰岛素的水平。此外，询问参与者饥饿的程度，预计能吃掉多少食物以及进食时的愉快程度。
结果发现，与年轻人相比，80岁以上的老人PYY的水平较高，然而，各年龄组之间 饥饿激素和GLP-1的水平并无差异。更甚的是，与年轻人相比，老年人的饥饿感较小，预期的食物摄入量减少，且进食时心情并不十分愉快。
基于这些研究发现，研究人员表示，或是PYY的产生使得老年人食欲降低，从而导致营养不良和体重减轻。但是，仍需更大样本量的研究以老年人PYY的产生，若水平升高，则需探究如何应对此激素的产生，并期望解决老年性厌食现象。
老年人吃什么补铁
1、三文鱼
三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质食物来源。
2、鸡胸肉
鸡胸肉不但富含蛋白质，其铁含量也较为丰富。
3、动物肝脏
各种肝脏都富含血红素铁，其中，牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少，值得。
4、牛肉
牛肉是医学专家的补铁食物，其铁含量要高于其他肉类。但是，牛肉选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。
5、龙眼肉
龙眼肉含丰富的铁质、维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
6、全谷食物
小麦、强化麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁，既能助消化、减肥和降血脂，又可改善血红蛋白水平。
适合老人吃的软的零食
1、糕饼
选购既容易消化、咀嚼又有香味,软的糕饼,如巧克力布丁以及市场上适合糖尿病的无糖苏打饼干等,既方便食用,又能保存。尽量少买或不买奶油蛋糕、月饼等重油、重糖、不易保存的食品。
2、金橘饼、柿饼
金橘饼和柿饼普通而且价格低廉,但千万可别小瞧它们,它们具有很棒的医疗辅助作用,非常有利于老年人的身体健康。先说金橘饼吧,不含任何添加剂的金橘饼纯属于绿色食品,明亮金黄的颜色就足以勾起人们肚里的馋虫,甘甜的味道以及消食下气通窍化痰的功效更是让人津津乐道。再说柿饼,患有高血压的老年人肯定都不陌生,它有改善心血管的功能,还能够改善大便干结的症状呢!
【申明：本文由第三方发布，内容仅代表作者本人的观点，与本站无关。本站仅提供网络技术服务，对文章的原创性及内容真实性不做任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。如因作品内容、知识产权和其他问题需与本网联系的，请发邮件至fw@familydoctor.com.cn，我们将会定期收集意见并促进解决。】
