一、实火:过度食用让人“上火”的食物
1.油炸或火烤的食物:不管任何食物,只要采用油炸或烧烤,都将成为易上火的食物。
2.大蒜、辣椒等刺激性食物:是上火的主要原因之一。
3.热性水果:荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。很容易引起火气。
4.肉类:过度食肉会使血液酸化,使体内的新陈代谢迟缓,导致上火。
5.酒类:酒精在30%以上的酒类最易上火。
6.中药补品:几乎所有补药都容易引起火气大。
二、虚火:多因内伤劳损所致,如久病精气耗损、劳伤过度,可导致脏腑失调、虚弱而生内热、内热进而化虚火。
从现代医学的角度看, 上火是感染了一些病原体,导致人体的某些功能不能正常发挥作用而出现的一种准病态上火, 就是进行激烈免疫的阶段, 是内分泌失调的结果。引起"上火"是人体各器官不协调造成的,医学上称之为激性疾病。若平时消耗大量的精力和体力,就使全身各系统处在紧张和变化之中,即处于"应激状态"。机体一旦进入应激状态,就会破坏体内环境的协调、平衡和稳定,导致疾病的发生。
这是一个很富有中国特色的问题。并不是说中国人的身体比较特殊,只有中国人才会“上火”,而是因为“上火”是中医对许多症状的一个笼统、模糊的说法,因素很多,因此在现代医学中不可能找到对应的称呼。例如口腔“上火”症状,有的可能是因为缺乏维生素B2导致的唇炎、口角炎,有的可能是缺乏维生素C导致的牙龈、粘膜出血,更常见的可能是细菌、病毒感染引起的炎症,有的可能还与新陈代谢、内分泌变化有关。
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