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伤寒与副伤寒（伤寒,副伤寒）

概述病因症状诊断治疗饮食保健遗传传染问答

伤寒与副伤寒的饮食

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　　1.食物卫生：小心食用生冷食品、加冰的饮料和切开的水果;食水要经煮沸才可饮用;切生和熟的食物要用不同的刀和砧板;雪藏食物在烹煮前必须彻底解冻，以免食物内部未能煮熟;蔬菜、肉类及一切海产必须彻底洗净及煮至全熟才可进食。

　　2.贮存方面：烹煮好的食物如果不是即时进食，应按需要贮藏在摄氏四度以下，或在摄氏六十三度以上。雪柜内生和熟的食物应分开存放，熟食物应放在上格，以免生食物滴下的汁液污染熟食。在翻热食物时必须煮透才可进食。

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