1、仙芹兔丁 配方:仙人掌50g,芹菜150g,兔肉500g,米醋及调料适量。用法:仙人掌去刺,选新嫩芹菜洗净,一同放入沸水中焯一二沸,捞出仙人掌切丝,芹菜切成小段。将熟兔肉切成丁,合调料,拌匀食用。
功效:清肝泻火,凉血明目。
2、子肝片 配方:蔓荆子20g,青葙子20g,栀子15g,鲜猪肝500g。 用法:将以上三味药用温水浸泡30分钟,入锅水煎取汁,再将猪肝洗净切成薄片,入药汁内煮沸15分钟,入调料,待温食服。
功效:清肝泻火,凉血明目。
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