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胃肠型食物中毒 (胃肠型食物中毒,食物中毒)

胃肠型食物中毒的保健

胃肠型食物中毒会引发什么疾病?   

葡萄球菌食物中毒呕吐较明显,呕吐物含胆汁,有时带血和粘液。腹痛以上腹部及脐周多见。腹泻频繁,多为黄色稀便和水样便。   

侵袭性细菌引起的食物中毒,可有发热、腹部阵发性绞痛和粘液脓血便。   

副溶血弧菌食物中毒的部分病例大便呈血水样。   

产气荚膜杆菌A型菌病情较轻,少数C型和F型可引起出血性坏死性肠炎。莫根变形杆菌还可发生颜面潮红、头痛、荨麻疹等过敏症状。腹泻严重者可导致脱水、酸中毒、甚至休克。

胃肠型食物中毒如何预防?   

1.管理传染源   

一旦发生可疑食物中毒后,应立即报告当地卫生防疫部门,及时进行调查、分析、制定防疫措施,及早控制疫情。   

2.切断传播途径   

认真贯彻《食品卫生法》,加强食品卫生管理。对广大群众进行卫生宣传教育,不吃不洁、腐败、变质食物或未煮熟的肉类食物。

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