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胃肠型食物中毒 (胃肠型食物中毒,食物中毒)

胃肠型食物中毒的传染

  胃肠型食物中毒不是传染病,不会传染给其他人。传染病是指传染源(人或是其他寄主)携带病原体,通过传播途径感染易感者的疾病。胃肠型食物中毒是非感染性疾病,无传染源存在,自然没有传染之说。具体病因如下:

  细菌在被污染的食物中大量繁殖,产生大量毒素(肠毒素或细菌裂解后释出的内毒素等)是发生食物中毒的基本条件。发病与否与病情轻重,则与细菌或其毒素污染的程度,进食量的多少,人体的抵抗力强弱等因素有关。由于发病后吐泻症状显著,细菌及其毒素大多能被迅速排出体外,故较少引起败血症或严重毒血症状。病程亦较短暂。重症病例可有结肠炎症与出血;肝、肾、肺等脏器有中毒性病变。沙门菌等胃肠型食物中毒患者,细菌在肠道繁殖,向外排菌,具有传染性,而且患者有感染表现。如发热,属于感染性食物中毒。金黄色葡萄球菌食物中毒则主要是由细菌的肠毒素致病,故属于毒素性食物中毒。两者有所不同。

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