胃肠型食物中毒是怎样传播的_如何预防胃肠型食物中毒-预防胃肠型食物中毒的措施

概述病因症状诊断治疗饮食保健遗传传染问答

胃肠型食物中毒的传染

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　　胃肠型食物中毒不是传染病，不会传染给其他人。传染病是指传染源（人或是其他寄主）携带病原体，通过传播途径感染易感者的疾病。胃肠型食物中毒是非感染性疾病，无传染源存在，自然没有传染之说。具体病因如下：

　　细菌在被污染的食物中大量繁殖，产生大量毒素(肠毒素或细菌裂解后释出的内毒素等)是发生食物中毒的基本条件。发病与否与病情轻重，则与细菌或其毒素污染的程度，进食量的多少，人体的抵抗力强弱等因素有关。由于发病后吐泻症状显著，细菌及其毒素大多能被迅速排出体外，故较少引起败血症或严重毒血症状。病程亦较短暂。重症病例可有结肠炎症与出血;肝、肾、肺等脏器有中毒性病变。沙门菌等胃肠型食物中毒患者，细菌在肠道繁殖，向外排菌，具有传染性，而且患者有感染表现。如发热，属于感染性食物中毒。金黄色葡萄球菌食物中毒则主要是由细菌的肠毒素致病，故属于毒素性食物中毒。两者有所不同。

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