由于胃肠型食物中毒的病原菌或肠毒素多于短期内排出体外,病程较短,应以对症治疗为主。
1.胃肠型食物中毒的一般治疗:
卧床休息。沙门菌食物中毒应作床边隔离。早期饮食应为易消化的流质或半流质饮食,病情好转后逐渐恢复正常饮食。
2.胃肠型食物中毒的对症治疗:
呕吐、腹痛明显者,可口服普鲁本辛15~30mg,或皮下注射阿托品0.5mg,亦可注射山莨菪碱10mg。剧吐不能进食或腹泻频繁者,用葡萄糖生理盐水作静脉滴注。酸中毒时应酌情补充适量5%碳酸氢钠注射液或11.2%乳酸钠溶液。脱水严重甚至休克者,应积极补充液体,保持电解质平衡及抗休克处理。如果O157:H7感染出现溶血性尿毒综合征者,应相应积极处理,包括透析治疗。
3.胃肠型食物中毒的病原治疗:
一般可不用抗生素。伴有高热的严重患者,可按不同的病原菌选用有效的抗菌药物。如沙门菌属食物中毒,副溶血性弧菌食物中毒等一般可选用喹诺酮类。大肠杆菌食物中毒可用阿米卡星等。
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